Cá chép nướng kiểu Tây Bắc

Hi các mẹ
Có mẹ nào từng lên Tây Bắc như vùng Hòa bình, Sơn La, Điện Biên hẳn là đã từng nếm qua món cá nướng của người dân tộc Thái rồi nhỉ?
Em cũng muốn chia sẻ món đặc sản quê em theo cách dễ làm nhất để các mẹ ở miền xuôi cũng có thể nếm thử món này nhé!

Mẹ nào làm thành công thì cmt cho em mừng nhé! ^_^
Chúc gia đình ngon miệng

 

Mẹ Bin ơi, quan trọng là cá suối, cá hồ nữa. Mình toàn thấy mổ cá từ lưng thôi. Cá nướng ngon lắm

 

E thích món này lắm. Tuyệt cú mèo

 

Chuẩn mn ạ. Chỗ em thì thịt cá suối nó dai hơn. Nhưng mà em ở HN quen nên ăn cá chép dưới này nướng cũng vẫn ra vị lắm. Kém trên đấy xíu thôi

 

Mn làm thành công thì up ảnh khoe em nhé!

 

Có công thức làm k mn nhỉ.

 

mn cần công thức làm gì ạ?
Em làm cá nướng theo công thức đấy ạ ^_^

 

nhìn ngòn quá

 

mn làm thử đi

 

cứ gọi là quá ngon........................................

 

Thật sự mn làm món này rất ngon, nhưng mình có chút ý kiến thế này
1- Nhân mn băm chút thịt giống kiểu làm zồi lợn sẽ ngấm được nước cá vào ăn rất ngon, và đậm, mấy nhóc nhà mình toàn ngồi chén nhân
2- Nếu nhà mình có điều kiện, nên nướng bằng than củi và bỏ giấy bạc sẽ tạo ra vị gốc của món cá nướng ạ
3- Cá không nên lấy to quá, cứ 0.9 < cá < 1.4kg là đẹp nhất, to quá cỡ nướng lâu, dễ bị cháy và da vị không ngấm nổi

 

Giấy bạc nướng mua ở đâu mn nhỉ

 

Giấy bạc ở siêu thị nhiều lắm bạn nhé. Bạn cứ hỏi nhân viên siêu thị họ sẽ chỉ cho bạn. Mình mua có 25k/cuộn dùng được 7-8 lần liền

 

ngon quá nhỉ