Món bánh gối sẽ là một gợi ý hay cho những buổi tiệc liên hoan nhỏ trong gia đình. Bạn thử trổ tài dưới sự hướng dẫn của các đầu bếp nấu ăn nhé. Chuẩn bị khoảng 30 phút, thực hiện khoảng nửa tiếng. Cho khoảng 6 người ăn Nguyên liệu - Vỏ bánh gối: 1 kg - Thịt nạc vai xay: 0,5 kg - Mộc nhĩ: 50 g, hành tây: 2 củ, hành lá: 50 g, - Miến: 100 g, củ đậu: 0,5 kg, muối, hạt tiêu - Dầu ăn Meizan Cách làm - Hành tây, củ đậu rửa sạch, thái chỉ rồi cắt nhỏ. Miến, mộc nhĩ ngâm mềm, rửa sạch, để ráo cắt nhỏ, đều. Trộn tất cả nguyên liệu vừa sơ chế với thịt xay trong âu - Cho muối, hạt tiêu vừa ăn. Để trong tủ lạnh cho ngấm đều gia vị - Cầm vỏ bánh tròn lên tay, cho khoảng 2 thìa nhân thịt vào, chú ý phải để hở khoảng 1 cm mép bánh, để có thể cuộn bánh lại được - Thấm nước lã ở mép miếng vỏ bánh, sau đó gập đôi vỏ bánh lại thành nửa hình tròn, vặn mép bánh theo kiểu xoắn thừng - Đổ dầu vào nồi (nên cho nhiều dầu, ngập được bánh) khi nào dầu nóng thì thả bánh vào. Đừng để bếp ở nhiệt độ cao quá, bánh dễ bị cháy đen và nổ - Khi nào thấy bánh rán giòn có màu nâu vàng đều thì vớt ra, mỗi mặt rán khoảng 3 phút - Lấy bánh ra ăn nóng chấm với sốt tương ớt hoặc nước mắm pha chanh, đường, tỏi, và ớt Xem các món bánh kem chè khác để làm vào cuối tuần: http://www.vnnhahang.com/congthuc/l15-banh-xoi-che-kem.aspx
Ðề: Làm bánh gối vào cuối tuần nào Mình rất hay làm món bánh gối cho cả nhà nhưng mình cho thêm trứng chim cút và lạp xưởng vào nhân bánh,ngon lắm...
Ðề: Làm bánh gối vào cuối tuần nào Ngon lắm đấy, cũng dễ làm, giống như làm món chả nem miền bắc ấy. Cho them trứng cút và lặp xưởng ăn có giống bánh bao không nhỉ?
