1. Thịt bò, trứng, gan động vật Nên ăn nhiều thịt bò, trứng, gan động vật bởi vì đây là một nguồn thực phẩm cung cấp chất sắt dồi dào. Thịt bò được xem là một trong những nguồn thực phẩm cung cấp chất sắt tốt nhất. Tuy nhiên không nên ăn quá nhiều vì thịt có nhiều cholesterol có hại cho tim mạch. 2. Cá hồi. Trong hải sản có nhiều chất sắt có ích trong việc điều trị thiếu máu, trong đó cá hồi được coi là một loại siêu phẩm vì có hàm lượng chất béo omega-3 rất phong phú. Cá hồi là một nguồn thực phẩm cung cấp chất sắt dồi dào, cứ 100g cá hồi chứa 0.7 mg sắt rất tốt cho người bị thiếu máu. 3. Rau có màu xanh đậm Thực phẩm xanh có màu xanh đậm là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống của những người đang mắc bệnh thiếu máu vì chúng cung cấp rất nhiều chất sắt non-heme. Đặc biệt cải bó xôi là một loại rau giàu dinh dưỡng, cải bó xôi rất dồi dào sắt, canxi, magiê, mangan và các vitamin thiết yếu. Sự hiện diện của chất sắt giúp loại rau này trở thành một trong những thực phẩm có khả năng phòng ngừa thiếu máu hiệu quả vì chúng giúp bù đắp lượng sắt mà cơ thể đang thiếu. 4. Bí đỏ, cà rốt Bí ngô, cà rốt hội tụ rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho máu như protein thực vật, vitamin, acid amin thiết yếu, canxi, kẽm, sắt, cobalt, phốt pho… Trong đó có vitamin B12 là một trong những thành phần quan trọng giúp tăng cường hoạt động của các tế bào hồng cầu trong máu. 5. Nghệ, mật ong Mật ong giúp tích tụ chất sắt trong máu vì chúng chứa một lượng chất sắt và măng-gan dồi dào. Loại thực phẩm này còn giúp duy trì sự cân bằng giữa các huyết cầu máu đỏ và huyết sắc tố. Ngoài ra, nghệ cũng có tác dụng rất tốt cho cơ thể, đặc biệt là chị em sau khi sinh thường có khí huyết hư nhược, máu xấu tích tụ trong người nên sức khỏe thường rất yếu. Nghệ sẽ giúp đẩy máu xấu, huyết dịch ứ đọng ra khỏi cơ thể, tăng co hồi tử cung. Giúp cơ thể mau chóng hồi phục sức khỏe và làm đẹp da. 6. Nhận biết nguyên nhân thiếu máu - Thiếu máu do thiếu chất sắt: chiếm đến 25-35% các trường hợp thiếu máu, xảy ra trong những trường hợp mất máu lâu ngày, như phụ nữ ra máu nhiều khi có kinh; ung thư ruột già khiến máu âm thầm chảy rỉ rả ngày này sang ngày khác, dù mắt ta không nhìn thấy… - Do bệnh kinh niên: cũng chiếm 25-35% các trường hợp thiếu máu. Các bệnh kinh niên như bệnh thận, bệnh gan, bệnh tuyến nội tiết… lâu ngày có thể khiến ta đâm thiếu máu. - Tan huyết (hemolytic anemia, các hồng huyết cầu bị phá hủy) và tủy xương không tạo đủ máu: 15% các trường hợp thiếu máu. - Bệnh myelodysplasia: 10% các trường hợp thiếu máu. - Bệnh thalassemia (khiến hồng huyết cầu có dạng nhỏ): 5-10% các trường hợp thiếu máu. - Các bệnh khác: 5-10% các trường hợp thiếu máu. Chẳng hạn như bệnh thiếu chất sinh tố B12, thiếu chất folate… Từ các nguyên nhân thiếu máu trên, bạn cần có những thực đơn phù hợp để cả bạn và gia đình cùng khỏe mạnh Theo bacsi.com
