Các mẹ thử nha! Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo Bánh tráng cuốn thịt heo là món ăn ngon đặc sản của Đà Nẵng được nhiều người yêu thích. Với cách làm bánh tráng cuốn thịt heo đơn giản tại nhà, các bạn sẽ có món bánh tráng cuốn thịt heo ngon đúng điệu, chúng mình cùng vào bếp với Tạp chí Món ngon nhé! Nguyên liệu: cho 4 người ăn - Bánh tráng (bánh phở cuốn): 1kg - Thịt lợn: 0.5kg - Bánh đa nem - Dưa chuột: 2 quả - Cà rốt: 1 củ - Chuối xanh: 1 quả - Dứa: 1 quả - Rau xà lách, húng láng, húng bạc hà, tía tô, canh giới, mùi... - Mắm nêm - Gừng, sả, ớt Cách làm: Để có món bánh tráng cuốn thịt heo ngon, các bạn nên chọn mua phần thịt heo có cả bì, cả mỡ và nạc, có thể là phần thịt ba chỉ, thịt chân giò hoặc thịt mông. Thịt heo các bạn rửa sạch, luộc chín rồi để nguội. Sau đó thái thịt thành các miếng mỏng. Chuối tước bỏ phần vỏ xanh, thái mỏng rồi ngâm ngay vào nước có pha muối và dấm, muối và giấm có tác dụng giúp cho chuối không bị chảy nhựa và thâm đen. Dứa, cà rốt, dưa chuột gọt vỏ, thái sợi với độ dài vừa ăn, bày ra đĩa, giữ lại 1/2 quả dứa để lát sẽ dùng pha nước chấm. Rau sống tùy ý thích các bạn có thể dùng các loại rau như trong phần nguyên liệu hoặc thêm nhiều loại khác như lá mơ, lá đinh lăng... Rau nhặt bỏ phần cuộng và lá già, rửa sạch rồi ngâm rau với nước muối pha loãng trong thời gian 10-15 phút vớt rau ra, vẩy ráo. Gừng, sả, dứa các bạn đem xay nhuyễn hoặc bằm nhỏ rồi pha cùng với mắm nêm. (Mắm nêm là nước chấm dùng để ăn kèm với bánh tráng cuốn thịt heo, thường thì loại mắm nêm bán sẵn đóng chai của các hãng thì họ đã pha chế gần như vừa miệng rồi, các bạn chỉ việc hòa cùng gừng, sả, dứa là xong, có thể thêm ớt nếu thích cay). Thế là đã chuẩn bị xong các nguyên liệu cho món bánh tráng cuốn thịt heo rồi. Giờ các bạn chỉ cần bày thịt, bánh tráng và các loại rau ra đĩa, vì bánh tráng khá mỏng và dễ rách nên khi ăn nên dùng kèm với bánh đa nem. Khi ăn, trải 1 lớp bánh tráng lên bánh đa nem, lần lượt xếp các loại rau, dưa chuột, chuối xanh, dứa, thịt rồi cuộn chặt lại, chấm mắm nêm và thưởng thức. Bánh tráng cuốn thịt heo là món ăn ngon đặc sản của Đà Nẵng được nhiều người yêu thích. Với cách làm bánh tráng cuốn thịt heo đơn giản tại nhà, các bạn sẽ có món bánh tráng cuốn thịt heo ngon đúng điệu nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
hôm nay nhà m lại ngọn vs hoa đu đủ chấm mẻ, lạc rang, tôm khô sốt cà chua, canh rau đay, mực nướng, măng xào lá chanh, ăn no phè phỡn
Ui sao nhà mn lắm món thế, nhà e hnay cũng no căng nhưng đơn giản lắm: rau muống nhà trồng xào tỏi, ngao hấp, móng giò v tai lợn, tráng miệng mít nghệ cũng của nhà trồng luôn
Nhà tớ hôm nay cũng no căng. Rau muống luộc, nước sấu chua, thịt quay ăn với kiệu chua, thêm món chả lại còn canh măng gà + thêm món Bánh gối nữa.
hum nay nhà m vịt om sấu, cá đục bé kho sấu, mướp luộc, bún, tôm khô, đậu phụ ăn sống, mỗi món 1 tí hihi
