Nhãn, vải là loại quả quen thuộc trong nhân dân và từ lâu trong y học cổ truyền đã dùng long nhãn (vị thuốc chế từ cùi quả nhãn) trong một số bài thuốc với tác dụng bổ dưỡng an thần. Tuy quả vải không được dùng làm long vải nhưng quả vải sấy khô cũng rất thông dụng còn giá trị làm thuốc như thế nào chắc bạn đọc cũng muốn biết? Quả nhãn: Trong sách Đông y còn gọi là long nhãn, tươi, khô đều rất dễ ăn, quả nhãn tươi cùi trong long lanh óng ánh, nhiều nước, vị ngọt thơm, là thứ quả quý. Long nhãn khô dễ cất giữ, vận chuyển, ăn lúc nào cũng được, có thể ngâm rượu, nấu cao, làm canh đều phù hợp. Trong long nhãn có nhiều chất dinh dưỡng có tác dụng bổ dưỡng rất tốt. Đông y cho rằng, long nhãn vị ngọt tính ôn, tác dụng bổ dưỡng tâm tỳ, dưỡng huyết an thần. Một số tác dụng của long nhãn - Những người tâm huyết không đủ, tim đập nhanh, hay hồi hộp, mất ngủ, hay quên có thể lấy 15g long nhãn, cho vào nước đun lên ăn trước khi đi ngủ. - Nếu bị tỳ hư, đi tả, lấy 15g long nhãn, 3 miếng gừng tươi, đổ nước vào đun lên uống. - Thiếu máu, thần kinh suy nhược có thể lấy 6 quả nhãn, 10 hạt sen, 10 quả khiếm thực đổ nước vào đun nhừ rồi ăn. Long nhãn có tác dụng phụ vị ngọt trợ hỏa (nóng), nếu như tỳ vị hỏa thịnh, ho ra máu, đầy bụng nôn tháo, đầy hơi khó chịu thì không nên ăn long nhãn. Trong cuốn Bản thảo cương mục của Lý Thời Trân có ghi “khai vị, ích tỳ, bổ hư, tăng cường trí tuệ”, hiện tại thường dùng long nhãn làm đồ ăn ích trí tăng cường sinh lực. Sau đây xin giới thiệu một số bài thuốc tăng cường trí tuệ bằng long nhãn: Bài 1: Canh long nhãn hạt sen: 15g long nhãn, 15g hạt sen, 10g táo đỏ, đường phèn vừa đủ, cho nước vào đun nhừ, múc ăn. Bài 2: Canh long nhãn táo nhân: 10g long nhãn, 10g táo nhân chua, 12g khiếm thực, đem khiếm thực vò nát, sau đó cho long nhãn, táo chua vào đun lên ăn. Bài 3: Cao long nhãn sâm mật: 120g long nhãn, 250g đẳng sâm, 125g bắc sa sâm, mật ong vừa đủ. Đem đẳng sâm và bắc sa sâm nghiền thành bột. long nhãn đổ nước vào đun 2 tiếng, sau đó đổ mật ong vào đun sôi, rồi đổ bột thuốc vào ta được cao long nhãn sâm mật, mỗi ngày ăn một thìa. Quả vải: Theo Đông y, cùi quả vải có vị ngọt tính bình, có thể thông thần ích khí, người ta còn gọi nó bằng tên mỹ miều “nhân gian tiên quả”, hay “phật quả”, trong cùi quả vải cũng chứa nhiều chất bổ và có nhiều tác dụng gần giống như long nhãn. Vải là loại quả ngon và giàu chất dinh dưỡng tuy nhiên ăn nhiều vải có thể dẫn đến triệu trứng bị "say vải" Sau đây là một số bài thuốc ẩm thực trị bệnh bằng cùi quả vải thường dùng: Bài 1: Phụ nữ hành kinh ít do thiếu máu hoặc những người bị thiếu máu, da vàng, thiểu khí, mệt mỏi: Lấy cùi 10 quả vải khô, 10 quả táo đỏ, đổ nước vào đun lên, rồi uống nước canh, ăn cùi vải và táo, mỗi ngày 1 lần liên tục trong 10 ngày. Bài 2: Tỳ vị hư nhược, đại tiện phân nát: Lấy cùi 5 quả vải khô, 30g đậu cô ve, cho nước vào đun nhừ ăn. Bài 3: Suy nghĩ nhiều, thương tổn tâm tỳ, tim đập nhanh, hồi hộp mất ngủ, hay quên: Lấy cùi 5 quả vải khô, 15g hoài sơn dược, 10g hạt sen, 8 quả đại táo, cho nước vào đun nhừ ăn. Bài 4: Phụ nữ suy nhược, huyết hư, băng huyết: Lấy cùi 10 quả vải khô đun lên ăn. Bài 5: Tỳ vị hư, đi ngoài lâu ngày: Lấy cùi 7 quả vải khô, 5 quả đại táo đun lên ăn. Bài 6: Bệnh giảm bạch cầu: Dùng 15g cùi vải khô, 15g bổ cốt chỉ, 60g thịt lợn nạc, hầm nhừ ăn, ngày 1 lần. Bài 7: Lao hạch: Lấy 10 quả vải tươi, đem nghiền nát cả cùi và hạt, đắp vào chỗ nổi hạch, mỗi ngày 1 lần trong 10 ngày. Bài 8: Thường xuyên ăn canh cùi quả vải, táo đỏ có thể tăng trí tuệ. Lấy 30g cùi quả vải khô, 10 quả đại táo (rửa sạch bỏ hạt) cho vào nồi, đổ nước vừa đủ, đun to lửa cho sôi rồi đun nhỏ lửa ninh 30 phút. Đường phèn nghiền nát, hòa vào nước, rồi đổ vào nồi canh quấy đều lên là được, múc ra ăn vải, táo và uống nước. Thế nào là bệnh “say vải”? Trong cùi quả vải có chứa khá nhiều đường glucose, nhưng sau khi ăn phải dựa vào dung môi ở gan chuyển hóa thì cơ thể mới hấp thu được. Nếu mỗi lần ăn từ 500g vải trở lên thì một lượng lớn đường glucose sẽ vào máu vượt quá khả năng hấp thu chuyển hóa của gan, sẽ làm cho sự bài tiết của insulin tăng lên, nồng độ đường máu hạ xuống gây ra phản ứng nồng độ đường máu thấp tức thời, xuất hiện triệu chứng: chóng mặt, đau đầu, tim đập nhanh, toát mồ hôi, chân tay rã rời, thậm chí bị choáng, hiện tượng này gọi là bệnh “say vải”. Giá trị dinh dưỡng của quả vải rất cao, nhưng khi ăn phải đề phòng chứng “say vải” bằng cách không ăn nhiều vải một lúc, ăn rải rác trong ngày mỗi lúc vài quả. www. suckhoedoisong.vn
Hạt sen chữa bệnh đau đầu là một mẹo hay, độc đáo, dễ thực hiện và đem lại nhiều tác dụng rất ấn tượng. Cùng tham khảo một số bài thuốc, món ăn dễ làm với hạt sen giúp điều trị bệnh đau đầu. Tại sao hạt sen chữa bệnh đau đầu hiệu quả? Hạt sen trong đông y được gọi là liên nhục, là một trong những dược liệu tự nhiên quý, có nhiều tác dụng được sử dụng là nguyên liệu chế biến thức ăn hoặc là một vị thuốc dân gian. Hạt sen có vị ngọt, sáp, tính bình, có tác dụng an thần đặc biệt. Nghiên cứu cho thấy, trong hạt sen có chứa nhiều protid, glucid… và nhiều vitamin nhóm B, vitamin PP và vitamin C (có nhiều trong sen tươi). Do đó, hạt sen được dùng nhiều trong các bài thuốc chữa bệnh đau đầu, mất ngủ (đặc biệt là đau nửa đầu ). Ngoài ra, hạt sen cũng có tác dụng ngừa tiêu chảy, đái dầm, hoạt tinh. Bạn có thể tìm mua hạt sen dưới hai dạng: sen khô hoặc sen tươi. Ở cả hai dạng này, hạt sen đều giữ được tác dụng chữa bệnh đau đầu (tham khảo các công thức sau đây để biết chi tiết). Món ăn bài thuốc hạt sen chữa bệnh đau đầu Để chữa đau đầu, người ta thường dùng hạt sen kết hợp với một số vị thuốc hoặc nguyên liệu khác để tăng dược tính. Bài thuốc này có tác dụng điều trị đau đầu mất ngủ hiệu quả. Có thể kể đến các vị như long nhãn, đậu đen, đậu xanh, ngải cứu, nhân trần, thục quy… Bài thuốc dân gian hạt sen chữa bệnh đau đầu Dược liệu: Hạt sen: 20g Đậu đen: 40g Lá dâu non: 20g Vỏ núc nác (sao rượu): 12g Lá vông non: 40g Thục địa: 40g Thực hiện: Các vị thuốc trên sao chín (khi sao thấy hơi vàng là được), giã nhuyễn và cho thêm một một chút đường bằng hạt ngô. Để vào hộp kín dùng dần. Dùng hàng ngày, hai lần một ngày, mỗi lần 20g. Dùng cho đến khi thấy đỡ đau đầu là được. Chè hạt sen long nhãn chữa bệnh đau đầu Chuẩn bị: Hạt sen tươi: 100g Long nhãn: 300g Đường cát: 400g Cách làm: Hạt sen tươi sau khi bóc vỏ ngâm trong nước lạnh. Sau đó, đun sôi với cho mềm hạt thì thêm một chút đường cát. Tách thành hai phần: phần hạt sen (đã chín mềm) và phần nước (có thể trộn thêm nước dừa nếu muốn) Phần sen chín mềm được lồng với cùi nhãn, đem hấp chín và ăn với nước đường mát đã chuẩn bị bên trên (thêm đá cho hượp khẩu vị). Ngoài tác dụng chữa đau đầu, chè long nhãn hạt sen còn giúp bồi bổ sức khỏe, cải thiện tinh thần người dùng. Chè hạt sen nấm trắng chữa đau đầu Nguyên liệu: Hạt sen khô: 150g Nấm trắng: 20g Đậu xanh: 100g Gạo nếp: 50g Đường phèn: 20g Thực hiện: Hạt sen khô sau khi rửa sạch, đem luộc chín. Để ráo nước Nấm trắng ngâm trong nước lạnh đến khi nở bung ra là được Cho đậu xanh, gạo nếp và phần hạt sen ở trên vào chung một nồi, đun chín (khi thấy sôi, giữ lửa thêm khoảng 15 phút nữa). Sau đó, cho thêm một chút đường phèn, đun nhỏ lửa thêm 30 phút là được. Có thể ăn món chè này với một chút đá mát tùy khẩu vị. Hạt sen có tác dụng an thần kết hợp với lượng dưỡng chất dồi dào có trong nấm giúp tăng cường khả năng miễn dịch cũng như chữa bệnh đau đầu hiệu quả. Một món ăn khác với hạt sen cũng rất tốt trong điều trị bệnh đau đầu là “gà tần thuốc bắc”. Trong gà tần có chữa các vị thuốc bổ dưỡng như hạt sen, thục quy, ngải cứu, nhân trần…; các vị thuốc này sau khi nấu chín có tác dụng dưỡng tâm, bổ xung nhiều dinh dưỡng, cải thiện sức khỏe. Cách dùng hạt sen để chữa bệnh đau đầu với món gà tần thuốc bắc tỏ ra được biệt hiệu quả với bệnh nhân là người già. Những người vốn bị suy nhược khá nhiều về sức đề kháng.
Tim lợn hầm đương quy: Tim lợn 1 quả, đương quy 60g. Cắt tim lợn nhét đương quy vào, cho nước vừa đủ, nấu chín, lấy ra bỏ đương quy, cho gia vị vừa ăn. Công dụng: Chữa mất ngủ kèm bệnh tiểu đường, dưỡng huyết, bổ âm, an thần. Canh thịt lợn, hàu biển: Thịt hàu tươi 150 g, thịt lợn nạc 150 g, muối vừa đủ. Thịt lợn rửa sạch thái miếng, cho vào nồi cùng với hàu, nước vừa đủ, nấu canh, thịt chín thì cho gia vị là được. Ăn không phụ thuộc giờ giấc. Tác dụng: Chữa mất ngủ, hồi hộp, tim đập dồn. Canh thịt nấu hạt sen, khiếm thực: Thịt lợn 200g, hạt sen 50g, khiếm thực 50g. Thịt cho vào nồi cùng hạt sen, khiếm thực, nước vừa đủ, nấu canh, cho gia vị. Công dụng: An thần, chữa mất ngủ, đi tiểu nhiều về đêm, hồi hộp, lo âu. Dùng trong ngày lúc nào cũng được. Canh hạt sen: Hạt sen 30g, nấu chín với nước thành canh, cho muối vừa ăn. Dùng trước khi ngủ 2 tiếng đồng hồ. Có tác dụng định tâm, an thần, thích hợp với người bệnh tiểu đường mất ngủ, tỳ vị hư nhược, tâm thần không an. Canh hành táo: Hành củ 7 cây, táo Tàu 20 quả. Táo rửa sạch, ngâm nở, cho táo vào nồi, nước vừa đủ đun 20 phút rồi cho hành vào, đun thêm 10 phút là được. Dùng không cần giờ giấc. Tác dụng: An tâm thần, ích tâm trí, chữa thần kinh suy nhược, mất ngủ nhiều, mộng mị, trí nhớ suy kém. Một số bài thuốc dân gian Trong thời buổi nhịp sống sôi động và căng thẳng hiện nay, mất ngủ là một trong những chứng bệnh thường gặp. Và đương nhiên, các loại tân dược có tác dụng an thần trấn tĩnh cũng trở thành “người bạn” bất đắc dĩ của nhiều người. Tuy nhiên, ai cũng biết rằng chúng là thứ không nên dùng quá dài và dùng với liều quá cao. Vả lại, nhiều khi ngay cả những loại có công hiệu khá mạnh cũng không đem lại cho người bệnh một giấc ngủ ngon lành theo ý nguyện. Bởi vậy, ngoài việc dùng thuốc, một trong những vấn đề ngày càng được nhiều người quan tâm là tìm hiểu, lựa chọn và vận dụng các biện pháp hết sức đơn giản và mang đậm tính tự nhiên của y học cổ truyền, trong đó có việc chế biến và sử dụng các món ăn - bài thuốc có công dụng vừa bổ dưỡng vừa an thần. Bài viết này xin được giới thiệu với độc giả hai ví dụ khá điển hình Bài 1: Tim lợn 1 quả, hạt sen 30g, long nhãn 15g, bạch hợp 30g, gia vị vừa đủ. Tim lợn loại bỏ phần mỡ, rửa sạch, thái mỏng; hạt sen bỏ tâm, bách hợp và long nhãn rửa sạch. Tất cả cho vào nồi, đổ vừa nước, đun to lửa cho sôi rồi dùng lửa nhỏ hầm kỹ trong 1 giờ. Khi chín, chế đủ gia vị, ăn trong ngày. Nếu dùng hạt sen và bách hợp tươi thì càng tốt nhưng với lượng nhiều hơn một chút. Công dụng: bổ tỳ dưỡng tâm, an thần, dùng thích hợp với những người suy nhược thần kinh, ngủ kém hay quên, giấc ngủ không sâu, nhiều mộng mị. Ngoài ra, bài này còn có tác dụng bổ phế, làm giảm ho, dùng để bồi bổ cho người mắc các chứng bệnh đường hô hấp. Theo dinh dưỡng học cổ truyền, tim lợn (trư tâm) vị ngọt mặn, tính bình, có công dụng dưỡng tâm an thần, chống co giật và cầm mồ hôi, thường được dùng để chữa chứng mất ngủ (thất miên) do tâm khí suy nhược biểu hiện bằng các triệu chứng rối loạn giấc ngủ, hay hồi hộp đánh trống ngực, đầu choáng mắt hoa, dễ vã mồ hôi, dễ kinh sợ. Dân gian thường hấp cách thủy tim lợn với một chút thần sa để chữa chứng tâm quý bất miên (hồi hộp mất ngủ). Y học cổ truyền cho rằng, có thể dùng tạng phủ của động vật (thường là lợn, dê, trâu, bò...) để chữa các bệnh lý của tạng phủ tương ứng ở người. Đây chính là nội dung của học thuyết “dĩ tạng bổ tạng” (lấy tạng phủ bổ tạng phủ) của các y gia đời xưa. Hơn nữa, Đông y cũng quan niệm rằng : “Tâm chủ thần minh”, tâm có vai trò cực kỳ to lớn trong việc duy trì hoạt động tâm thần kinhcủa nhân thể. Bởi vậy, việc dùng tim lợn làm chủ trong món ăn-bài thuốc an thần này là điều rất dễ hiểu. Ngoài ra, trong bài còn có hai vị hạt sen và long nhãn cũng có tác dụng an thần. Hạt sen vị ngọt, tính bình, ngoài công năng kiện tỳ có lợi cho tiêu hóa còn dưỡng tâm an thần, đặc biệt tốt với những trường hợp mất ngủ kèm theo cảm giác bứt rứt, bồn chồn không yên, miệng khô họng khát, nóng trong ngực. Long nhãn vị ngọt, tính ấm, có tác dụng bổ tâm an thần, dưỡng huyết ích tủy, dùng rất tốt cho những trường hợp mất ngủ có kèm theo thiếu máu. Bài 2: Khiếm thực 30g, ý dĩ 30g, mạch môn 30g, hạt sen 30g và đường phèn lượng vừa đủ. Hạt sen bỏ tâm, mạch môn không bỏ lõi, khiếm thực và ý dĩ rửa sạch, tất cả đem ngâm với nước sạch trong 20 phút. Sau đó, cho khiếm thực và ý dĩ và nồi, đổ đủ nước, đun to lửa cho sôi rồi dùng lửa nhỏ hầm nhừ chừng 30 phút. Tiếp theo, cho hạt sen và mạch môn vào, đun tiếp khoảng 20 phút nữa là được, chế thêm đường phèn, ăn trong ngày. Công dụng: thanh tâm an thần, cố thận sáp tinh, dùng thích hợp cho những người mất ngủ có kèm theo các triệu chứng như bồn chồn, bứt rứt không yên, tinh thần suy sụp, trẻ em đái dầm, người già hay đi tiểu đêm, di mộng tinh, cao huyết áp, nhịp tim không đều... Trong bài, mạch môn vị ngọt, tính mát, có công dụng dưỡng tâm nhuận phế, thanh tâm trừ phiền, làm hết cảm giác bứt rứt, bồn chồn. Theo dược lý học hiện đại, mạch môn có tác dụng trấn tĩnh, chống co giật, bảo hộ và tăng khả năng chống đỡ của cơ trơn trong điều kiện thiếu dưỡng khí, tăng sức co bóp cơ tim và chống loạn nhịp. Ý dĩ vị ngọt, tính mát, có công năng kiện tỳ lợi thủy, cũng có khả năng trấn tĩnh và giảm đau theo nghiên cứu của y học hiện đại. Hai vị hạt sen và khiếm thực cùng phối hợp tạo nên tác dụng liễm khí, làm hết cảm giác bồn chồn lo lắng và phòng chống di tinh, di niệu. Hai món ăn - bài thuốc trên đây, một có thể dùng làm canh trong bữa ăn, một có thể dùng làm đồ tráng miệng. Cả hai đều đơn giản về cấu trúc, dễ dàng trong chế biến và thuận tiện khi sử dụng, có thể dùng phối hợp để làm tăng hiệu quả bổ dưỡng và an thần. Bài 9 Tiểu mạch 45g, đỗ đen 30g, dạ hợp 30g Sắc với 200ml nước, uống nước và ăn đỗ đen, ăn tiểu mạch Bài 10 Quả dâu chín 75g, đường phèn 25g. Nấu nước uống. Bài 11 Tiểu mạch 60g (bỏ vỏ), đại táo 15 quả, cam thảo 30g.Cho vào 4 bát nước, sắc còn 1 bát, uống vào lúc sáng và tối. Bài 12 Gạo 100g, nhân táo chua 30g.Trước tiên cho vào sắc nhân táo chua, bỏ bã đi, lấy nước nấu với gạo thành cháo, ăn vào lúc đói bụng. Bài thuốc này chữa mất ngủ do lao tâm, suy nghĩ. Bài 13 Táo đỏ 30g, 5 củ hành. Rửa sạch cho nước vào sắc, buổi tối trước khi đi ngủ ăn cả cái và nước chữa giấc ngủ không sâu. Bài 4 Rau cần 100g, mật ong 30ml.Rau cần rửa sạch thái đoạn. Cho rau vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, cho mật ong vào khuấy đều. Rau cần có tác dụng trấn tĩnh thần kinh rất tốt, người hay mất ngủ uống nước rau cần hâm nóng sẽ giúp cải thiện giấc ngủ. Bài 15: Hành củ 120g. Hành củ rửa sạch thái nhỏ cho vào cốc đổ nước sôi hãm nước như pha trà uống. Bài 16 Hành tây 2 củ, rượu nho 400ml.Hành tây rửa sạch, bỏ vỏ, thái lát, cho hành vào bình, đổ rượu nho vào, bịt kín miệng bình, ngâm trong 7 ngày, để nơi tối mát. Sau 7 ngày cho hành tây ra để riêng, bảo quản rượu nho và hành tây trong tủ lạnh. Mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần uống 1/4cốc, vừa uống vừa ăn hành tây. Chế độ ăn đánh bật bệnh mất ngủ Chế độ ăn tốt cho bệnh mất ngủ Bạn đang băn khoăn tự hỏi liệu việc ăn uống có ảnh hưởng tới giấc ngủ của mình không? Câu trả lời là có. Rất nhiều nghiên cứu của các nhà khoa học và các trung tâm y tế hàng đầu thế giới đã chỉ ra rằng: Những gì chúng ta ăn trước khi ngủ có quan hệ mật thiết tới giấc ngủ của chúng ta. Nó có thể khiến giấc ngủ của chúng ta ngon hơn hoặc nó cũng có thể khiến suốt đêm bạn trằn trọc. Một chế độ ăn được các chuyên gia khuyến cáo để phòng tránh bệnh mất ngủ nên tiêu thụ các loại thực phẩm tốt cho giấc ngủ và hạn chế những đồ ăn, uống gây khó ngủ. Bữa tối có ảnh hưởng trực tiếp tới giấc ngủ của bạn. Vì thế một bữa tối hợp lý sẽ khiến bạn có một giấc ngủ ngon hơn. Các loại thực phẩm nên tránh vào bữa tối. - Trước khi ngủ không nên uống các loại thức uống có cafein như cà phê, sôđa… những chất kích thích này sẽ gây hưng phấn thần kinh, khiến bạn khó ngủ. - Không nên dùng quá nhiều vitamin C mỗi ngày, đặc biệt là buổi tối, bởi vitamin C sẽ làm cho não trở nên tỉnh táo hơn, và đương nhiên sẽ khiến bạn khó ngủ. - Hạn chế tối đa lượng đường đặc biệt là các loại đường tinh chế vào buổi tối bởi đường sẽ làm tăng huyết áp, và ảnh hưởng tới hệ thống thần kinh, làm bạn khó đi vào giấc ngủ hơn. - Quá nhiều muối sẽ khiến nhịp tim tăng lên, huyết áp tăng có thể gây mất ngủ. - Không nên ăn nhiều chất béo vào bữa tôi, chất béo sẽ khiến cho hệ tiêu hóa của bạn phải làm việc nhiều hơn. Đây cũng là một trong những yếu tố gây khó ngủ. - Không nên ăn quá nhiều các chất cay nóng vào bữa tối sẽ khiến bạn khó ngủ. - Trước khi ngủ khoảng 1,5 giờ bạn không nên tiêu thụ nhiều các loại chất lỏng như: nước hay súp, cháo loãng, bởi những chất lỏng này sẽ làm đầy bàng quang của bạn và điều đó đương nhiên sẽ khiến bạn phải tỉnh giấc vào ban đêm. Nếu bạn bị khó ngủ thì việc tỉnh giấc giữa đêm sẽ khiến bạn khó ngủ lại đôi khi không ngủ được nữa. Các loại thực phẩm nên dùng giúp giấc ngủ ngon hơn - Ăn nhiều các loại thực phẩm có chứa các loại vitamin nhóm B như gạo lức, thịt, cá, gà, sữa bơ, trứng, các loại ngũ cốc như: ngô, đậu, và các loại rau có màu xanh đậm. Vitamin nhóm B giúp cho hệ thần kinh hoạt động tốt và cơ thể sẽ cảm thấy thoải mái và giấc ngủ sẽ tốt hơn. - Vitamin D cũng là một yếu tố cần thiết cho giấc ngủ, nó tham gia vào quá trình tổng hợp caxi cho cơ thể cùng với magie. Cách tốt nhất để cung cấp vitamin D cho cơ thể là tiếp xúc với ánh sáng mặt trời vào buổi sáng sớm. - Cung cấp đầy đủ lượng magie cần thiết cho cơ thể bằng cách ăn nhiều các loại rau như: rau dền, mồng tơi, rau muống, hạt bí,.. Magie sẽ khiến cho các cơ bắp được thư giãn, rất tốt cho giấc ngủ. Magie cũng giúp hấp thụ được một cách tốt nhất lượng caxi cung cấp cho cơ thể, giúp giấc ngủ trở nên sâu hơ, không bị gián đoạn. - Tăng cường lượng tryptophan cho cơ thể bởi nó là một acid amin có thể kích thích cơ thể sản xuất dopamine và serotonin, hóa chất dẫn truyền thần kinh tốt nhất được biết đến với vai trò của họ trong việc làm giảm trầm cảm và lo âu. Những hóa chất dẫn truyền thần kinh cũng có thể có một tác dụng an thần, làm cho nó dễ dàng hơn cho bạn để ngủ và ở lại ngủ. Tiêu thụ thực phẩm có chứa tryptophan có thể giúp giảm bớt ảnh hưởng của chứng mất ngủ. Tryptophan giúp làm dịu thần kinh, gây buồn ngủ do làm tăng nồng độ serotonin trong não. Các thực phẩm giàu tryptophan là chuối, đậu phộng, hạt sen, gạo, thịt gà, bí đỏ… Ngoài ra việc ăn uống đúng giờ, không ăn tối quá muộn, ăn quá no sẽ khiến bạn đi vào giấc ngủ dễ dàng hơn. Ngoài chế độ ăn uống cũng kèm theo một số biện pháp để có giấc ngủ ngon và sâu như: đi bộ khoảng 30 phút vào buổi tối, ngâm chân bằng nước ấm trước khi ngủ…
Theo Đông y, bột sắn dây mát và giải nhiệt rất tốt. Vì thế mùa hè nóng nực, bé bị nhiệt và rôm sảy,... thì mẹ thử áp dụng xem sao nhé! Nhiều mẹ than phiền mùa hè nóng nực, em bé thường bị rôm sảy, mụn nhọt, nhiệt miệng hay nóng trong người,... mặc dù các mẹ đã dùng không ít các loại lá tắm theo dân gian truyền miệng nhưng lợi ích mang lại không nhiều. Vậy thì hãy thử giải nhiệt mùa hè cho con bằng bột sắn dây, mẹ sẽ vô cùng ngạc nhiên đấy. Theo Đông y, sắn dây giúp giải cảm nắng, nóng sốt, khát nước. Củ sắn dây có vị ngọt, mát, tính bình, đi vào kinh tỳ, vị, phế, bàng quang, có tác dụng thanh nhiệt, sinh tân dịch, trừ phiền nhiệt, thông đại tiểu tiện, làm ra mồ hôi, giải độc… Với những lợi ích mà bột sắn dây mang lại, từ lâu nó đã trở thành loại nước uống dân dã được sử dụng nhiều trong dân gian, nhất là những vùng quê Bắc Bộ. Đối với người Bắc, bột sắn dây không còn xa lạ gì nhưng với người miền Nam không phải ai cũng biết. Tuy vậy, dù ở đâu thì cũng không khó để mua bột sắn dây vì hiện nay trên thị trường bày bán rất nhiều. Các mẹ chỉ cần chú ý mua ở nơi uy tín, nguồn gốc rõ ràng vì những người ít biết về loại bột này dễ có thể mua phải hàng giả, kém chất lượng gây ảnh hưởng không nhỏ tới sức khỏe người dùng. Bột sắn dây không chỉ giải nhiệt tốt cho người lớn, mà trẻ nhỏ (dưới 1 tuổi) cũng có thể sử dụng. Bột sắn dây không chỉ giải nhiệt tốt cho người lớn, mà trẻ nhỏ (dưới 1 tuổi) cũng có thể sử dụng. Rất nhiều mẹ đã áp dụng phương pháp này để "giải nóng" cho con. Như chị Nguyễn Lan Hương (Thanh Trì – Hà Nội) chia sẻ, em bé nhà chị được 8 tháng tuổi, mấy hôm nay trời oi nóng, bé bị nhiệt miệng và bứt rứt, khó chịu trong người. Theo kinh nghiệm của mẹ chồng chị, chị đã pha một ít bột sắn dây đổ vào bình sữa cho em bé ti thì hiệu quả tức thì, sang ngày hôm sau em bé đã khỏi nhiệt miệng và chịu chơi hơn. Còn với mẹ bé Trung Kiên - chị Hà Thu (29 tuổi, Cầu Giấy – Hà Nội) cho biết: “Bé nhà mình cũng thường xuyên bị rôm sảy, mụn nhọt. Cứ mỗi lần như vậy con ăn không ngon, ngủ không yên. Vì em bé không ăn sữa ngoài mà chỉ ti mẹ nên mình lấy bột sắn dây trộn lẫn vào bột ăn của con và nấu lên. Một tuần mình cho con ăn sắn dây 3 lần, trộm vía mùa hè năm nay con chưa bị rôm sảy hay mụn nhọt gì cả”. Không chỉ chữa được các bệnh ngoài da mà bột sắn dây còn giúp trẻ lợi tiểu, chữa bệnh táo bón hiệu quả. Chia sẻ về vấn đề này, chị Minh Tâm (32 tuổi, quê Nghệ An) háo hức: “Không chỉ mùa hè mà mùa nào con cũng bị táo bón, cứ mỗi lần thấy con đi tiểu không được, mặt đỏ gay lên mà sốt ruột. Sau mỗi lần như vậy mình thường nấu chè sắn dây lên cho bé ăn thì hôm sau bé đi tiểu tiện bình thường ngay. Mùa hè oi bức một tuần mình cho cháu uống sắn dây trộn với nước rau má 4 lần, con không bị táo bón cũng không bị mụn nhọt…”. Bột sắn dây không chỉ là loại nước uống giải nhiệt mùa hè tốt cho người lớn, trẻ nhỏ mà nó còn mang lại nhiều tác dụng làm đẹp như trị tàn nhang, cải thiện vòng 1 đối với chị em phụ nữ. Bột sắn dây không chỉ là loại nước uống giải nhiệt mùa hè tốt cho người lớn, trẻ nhỏ mà nó còn mang lại nhiều tác dụng làm đẹp như trị tàn nhang, cải thiện vòng 1 đối với chị em phụ nữ. Một số bài thuốc từ bột sắn dây giải nhiệt mùa hè 1 - Trị sốt nóng, nhiệt miệng, mụn nhọt: Sử dụng 12 - 30gr sắn dây khô, sắc uống. Hoặc dùng 10 -16gr bột hòa tan với nước sạch để uống. Ngày uống 1 đến 2 lần. 2 - Trị rôm sảy, nhiệt độc Dùng bột sắn dây pha loãng nấu chín để nguội cho trẻ uống giải khát hàng ngày. 3 - Điều trị đi lị ra máu ở trẻ nhỏ Sử dụng 8 – 10gr dưới dạng sắc uống, dùng riêng hoặc phối hợp với các vị thuốc khác. Mùa nắng nóng, ra mồ hôi nhiều, bứt rứt, khó chịu, thân nhiệt tăng: Dùng 6-10gr tinh bột sắn dây hòa với nước nguội hoặc cho thêm ít đường uống rất tốt. Tùy theo thể trạng và tuổi của từng người có thể giảm 1/2 liều hoặc tăng thêm. Với trẻ nhỏ, nên cho trẻ uống chín tốt hơn pha sống. 4 - Điều trị táo bón Nước khoảng 150 ml hòa với 1,5 thìa cà phê bột sắn dây và bắc lên bếp đun lửa nhỏ cho bột sánh trong. Sau đó để nguội và cho trẻ ăn. 5 - Chữa trị ngộ độc thức ăn Sử dụng 1 củ sắn dây tươi, ngó sen tươi, giã nát, vắt lấy 500ml nước từ mỗi thứ rồi hòa đều vào nhau để uống dần. Ngoài ra nếu thiếu các vị thuốc khác trong trường hợp cấp bách bạn có thể hòa bột sắn dây với nước rồi cho người bệnh uống từ từ. Còn trong trường hợp người bệnh bị nặng phải nhanh chóng đưa bệnh nhân tới cơ sở y tế gần nhất để điều trị kịp thời. 6 - Chữa trẻ nhỏ cảm phong nhiệt, nôn mửa, đau đầu Sử dụng 1 củ sắn dây tươi, cạo vỏ rửa sạch, sau đó giã nát sắc với 2 bát nước lớn, đun cạn còn 1 bát chắt lấy nước đem nấu cháo với 50gr gạo tẻ, thêm chút gừng tươi và cho trẻ ăn trong ngày.
Ăn bột sắn dây mùa này thì quá tuyệt rồi, em toàn để trong tủ lạnh làm mát rồi ăn cho thích.
Em cũng thử nấu bột sắn rồi mà k biết sao con mình cứ bị ọa k nuốt . Nhiều lúc con táo cũng muốn cho con ăn mà k đc
em làm bột sắn dây mà sao em ăn vào cứ có cảm giác choáng đầu, bột sắn dây thì là loại tốt em ko mua linh tinh mua người quen ở quê tự trồng và làm luôn ạ.
rị rôm sảy, nhiệt độc Dùng bột sắn dây pha loãng nấu chín để nguội cho trẻ uống giải khát hàng ngày. mình phải làm thôi
