Các bạn đã bao giờ thưởng thức món giò gà chưa, dễ làm, dễ ăn

Chào cả nhà,
Hôm nay mình xin giới thiệu cách làm món giò gà, món này mềm , thơm cả người lớn và trẻ con đều thích
Nguyên liệu:
- 01 con gà ta khoảng 1kg
- ít mì chính, nước mắm ngon, ít nấm hương, ít hạt tiêu.
- 1/5 tai lợn (chỗ mỏng nhất của tai- nó sần sật ấy)
- 2 lạng giò sống
Cách làm:
- Lọc gà nhưng nhớ phải để cả da gà và tảng thịt to, còn xương nó cho vào ninh nấu cháo.
- Nấm hương băm thật nhỏ, tai lợn luộc rồi thái nhỏ trộn đều với giò sống (không cần gia vị vì bản thân giò sống đã mặn rồi)
- Trải miếng gà đã lọc ra thớt (da để phía dưới), cho ít nước mắm tiêu mì chính lên bề mặt của miếng gà (tất nhiên vừa thôi kẻo mặn).
- Quết 1 lớp giò sống đã trộn lên bề mặt của miếng gà, rồi cuộn lại.
- Lấy túi bóng đựng thực phẩm cuộn tròn lại, cuộn cả 2 đầu, các bạn tưởng tượng như cái giò nhưng mà đường kính nhỏ bằng 1/4 cái giò thôi.
- Cho vào nồi hấp khoảng 20 phút, lấy tăm châm không thấy nước đỏ là Ok

Các bạn về làm thử và cho nhận xét nhé. Thanks

 

Mẹ nó cho hỏi là nếu làm bằng gà tây hoặc gà công nghiệp có ổn không ạ và tỉ lệ có khác gì so với làm bằng gà ta

 

Gà tây hay gà công nghiệp cũng được nhưng không ngon bằng gà ta đâu, theo mình nghĩ nếu gà công nghiệp mẹ nó chỉ nên lấy cái đùi gà thôi, vì lườn nó dày thịt quá
1 đùi thì với 1 lạng mọc là Ok

 

ùi nghe giò gà ngon nhỉ. Nhưng ngại làm lắm ý

 

nghe đã thấy ngon rùi

 

nhà mình làm giò lợn thôi, giò gà chưa làm bao giờ.

 

Mình thấy có phức tạp lắm đâu, gà thì ra hàng bảo họ lọc hộ về nhà rửa lại cho sạch thôi

 

em mới được ăn chứ chưa có làm

 

giá mà có ít ảnh minh họa thì tốt, mai mình về làm giò xào

 

Mình làm giờ thấy nó cứ bo bo

 

Hihi, mình làm lâu rồi, ăn hết rồi, đợt trước CQ tổ chức thi nấu ăn, bọn mình cũng nấu món này nhưng ko dc giải rút gì cả, hi