Bí kíp làm món bún thịt nướng ngon tuyệt đỉnh!

cuối tuần làm ăn thui

 

mình vẫn thỉnh thoảng làm cuối tuần cho cả gia đình, tuy nó không đạt như sản xuất nhưng ăn cũng ngon lắm, mình hay làm sữa chua trái cây ^^

 

Mình cũng hay tự làm sữa chua cho cả nhà ăn. công nhận vừa ngon lại bổ và rẻ nữa. ^^

 

Cách này không biết có ngon khôn nhi? trước mình vào sg chơi có một bà ở miền tây ý kho thịt ngon thôi rồi bà kêu là kho bằng nước dừa ý không biết có ai làm chưa ạ / hii ở miền băc ít khi kho thịt cho đường lắm

 

Bạn này nam chắc luôn.

 

M làm món này thường xuyên, đi làm về bận cứ đun lửa nhỏ để đó làm việc khác, vừa nhanh mà ăn cũng dễ

 

hihi món này mà ăn với cơm thì khỏi phải bàn mẹ nó nhỉ

 

nhìn ngon quá mẹ nó ạ. tối nay em sẽ làm món này luôn.

 

Hôm nao em làm thử mới được.

 

Cuối tuần làm bữa bún thịt luộc sấu kho thanh mát dễ ăn dễ làm các mẹ ơi. Các làm thì cực đơn giản, nguyên liệu cần chuẩn bị như sau ạ:

• 300 gram thịt ba chỉ ngon
• 500 gram bún tươi
• 10 quả sấu
• 1 củ hành khô, 3 tép tói, 1 quả ớt, nước mắm ngon, đường, dầu ăn

Phần thực hiện:

• Bước 1: Phần nguyên liệu cho món ăn này các bạn có thể chọn phần thịt ba chỉ ngon, có cả nạc lẫn mỡ, đặc biệt miếng thịt không bị long rời thì khi luộc sẽ ngon hơn ( có thể thay thế bằng thịt bắp chân giò cũng rất ngon). Thịt mua về rửa sạch, xát muối qua cho thật sạch rùi rửa lại thật sạch, cho lên bếp, luộc chín (trong quá trình luộc các bạn cho thêm 1 củ hành khô đập dập thịt sẽ thơm hơn), luộc đến khi vừa chín tới (các bạn có thể thử bằng cách dùng 1 que tăm chọc vào thịt, nếu không thấy phần nước đỏ chảy ra tức là thịt đã chín rùi. Sau đó vớt ra để ngay vào bát nước đá lạnh (mục đích là thịt được trắng, không bị thâm đen lại)

• Bước 2: Bún các bạn trần qua nước sôi, để ráo. Rau sống (gồm các loại rau yêu thích) đem rửa sạch, ngâm nước muối rùi để ráo. Hành tỏi bóc vỏ,bằm nhỏ. Ớt tùy thuộc vào mức độ ăn cay (nếu ăn cay các bạn thái lát mỏng quả ớt, còn ăn cay ít thì giữ nguyên quả). Pha 1/3 bát nước mắm (mình thường dùng nước mắm chinsu cá hồi loại lọ thủy tinh, thấy cũng khá ổn) với 2 muỗng canh đường

• Bước 3: Bắc nồi lên bếp, cho vào đó 1 muỗng canh dầu ăn, cho hành, tỏi và ớt đã chuẩn bị vào phi thơm, trút bát nước mắm vừa pha vào đun sôi

Thêm sấu và 1 bát con nhỏ nước vào, đun đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa ninh liu riu khoảng 10 phút là sấu chín

Việc cuối cùng là múc sấu ra bát, dằm sấu ra, lúc này bát nước mắm sấu của chúng mình đã có đầy đủ vị chua cay mặn ngọt rất hấp dẫn, mà vị chua thanh của sấu mình thấy rất dễ chịu. Khi ăn các bạn thái thịt thành miếng mỏng, ăn bún kèm với thịt, sấu kho và rau sống. Món ăn này rất dễ đưa đẩy, tranh thủ mùa sấu đang rộ hãy cùng thưởng thức món ăn này nhé, chúc cả nhà ngon miệng

​

Tham khảo: Thanh mát dễ ăn với món bún thịt luộc sấu kho cực ngon cho ngày nắng!

 

món này lạ nha, cuối tuần làm thử mới đc.

 

nghe cũng dễ làm hôm nào thử xem ngon hok hihi cảm ơn mẹ nó nhé.

 

nghe tên đã lạ lạ rùi

 

mùa này ăn mấy món luộc này là dễ ăn nhất, nhưng vẫn đảm bảo hương vị đậm đà ko bị chán miệng.

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Quất hồng bì: 1kg
• Đường: 1 kg

Phần thực hiện:

Món quất hồng bì mình thường làm theo tỷ lệ quất và đường là 1:1, còn nếu không thích ăn ngọt, các mẹ có thể giảm đường xuống 1 chút để vừa miệng hơn. Đường thì có 2 loại để làm: đó là đường phèn và đường trắng. Mình nghe nói đường phèn tính mát hơn, nhưng mình thì thường làm đường trắng thôi thấy cũng rất hiệu nghiệm

​

• Quất hồng bì mua về dùng kéo cắt sát cuống (các mẹ chú ý là cắt chứ không được dùng tay để bứt nhé)
• Đem rửa sạch với nước lã 2 lần và 1 lần với nước sôi để nguội cho sạch sẽ. Vì món ăn này chúng mình để lâu dài, nên muốn món quất hồng bì không bị úng hay đóng váng thì sau khi rửa quất các mẹ phải để thật khô rùi mới chế biến tiếp, tất cả các dụng cụ như lọ đựng, đũa... đều phải khô ráo và sạch sẽ
• Bí kíp để món quất hồng bì ngâm đường không bị nổi váng là đầu tiên cho 3 lạng quất hồng bì vào lọ trước, rùi cho tiếp 3 lạng đường. Tiếp tục đổ số quất hồng bì còn lại vào và đổ 7 lạng đường lên phía trên (lớp đường nặng ở phía trên sẽ đè lớp quất xuống không cho chúng nổi váng)

Món quất hồng bì ngâm 3 tháng là có thể sử dụng được rùi, nhưng để nguyên liệu được "thấm" thật sự thì khoảng 1 năm là ngon nhất. Chuẩn bị sẵn 1 lọ quất hồng bì sẽ giúp cả gia đình "diệt" ho rất hiệu quả các mẹ ạ, và đặc biệt còn là thứ nước giải khát cực tốt cho sức khỏe nữa đấy. Chúc các mẹ thành công nhé

Sưu tầm: Công dụng trị ho cực tốt của món quất hồng bì ngâm đường !

 

đánh dấu mùa quất sau mình làm mới được

 

quất hồng bì giờ mua ở đâu bây giờ?

 

hii sao bạn biết á ) chuẩn rồi tại mình ít khi nấu cơm lắm nên là cũng hóng hôm nào thử hii

 

nhìn hấp dẫn quá mn ạ, em làm màu cũng được thế này nhưng vị nó không được như mong muốn

 

giá mà có ai làm cho mình món này vào tối nay thì tuyệt vời nhỉ