Sáng nay có cô bé mở hàng cốc trà sữa đáng yêu đẹp xinh quá chừng nên chuyện con mèo con cọp ở đâu quên mất tiêu luôn rồi! : )) Quyết định kể luôn cách pha trà sữa của Xanh tại House: Mòn trà sữa nhà mình ko dùng bất kỳ bột sẵn nào. Tất cả đều là theo công thức truyền thống là từ TRÀ + SỮA + MONIN (hương vị) Thạch hay trân châu đều là của nhà làm được nên tuyệt đối an toàn và sạch sẽ. Cách làm của mình sau ko biết bao mẻ trà ra đi nsau: - Sữa tươi đun nhỏ lửa đến khi lăn tăn sôi khoảng 30s - Nhúng 2 gói trà lọc vào và lắc nhẹ nhàng cho trà lọc thấm đều. - Bỏ bã đi và khuấy đều lượng đường vào (tùy khẩu vị của người thích uống ngọt hơn có thể cho thêm sữa đặc) - Ngay sau đó đậy nắp kín lại để giữ hương vị. - Sau khoảng 2p cho thạch và siro vào là xong cốc trà sữa siêu tuyệt vời ^^ Cho thêm đá viên nếu thích đóng băng : )) **Note: nếu thêm thạch vào trà thì nên cho siro (Mình chỉ tin dùng hãng Monin là chuẩn nhất!) Hãy cho Monin vào cùng với thạch trước, như thế vị sẽ ngấm vào cùng thạch, khi uống sẽ đậm đà cả thạch. { Vị nhà mình thường dùng và chạy nhất là Trà xanh, dâu, nho đen và cafe} Mình pha nv nên khách đến nhà mình gọi trà sữa thường sẽ bị đợi hơi lâu chút xíu ạ! :"> Và cũng ko biết mình kém hỏi hay sao nhưng việc pha trà sữa với mình chưa bao giờ là dễ, vì từ cách lựa trà, rồi đến pha xong để độ nguội trong khoảng bao lâu, cho monin vào lúc nào để đúng độ thơm, để làm sao mà Trà sữa ko quá ngọt và nó lại có vị thơm + mát vừa đủ thì chỉ có đến Xanh House mới cảm nhận được ý! Mới mới đây mình làm vị Trà sữa chanh leo dành riêng cho những bạn nữ tính cách mạnh mẽ chuẩn men như mình nè! : ))
