em vừa đọc được món ngao xào thịt băm nên tối nay nhà em sẽ có món canh cua cà pháo, ngao xào thịt băm cá hồi cho gái yêu nữa.
Em tìm cho mẹ nó công thức đây nhé vì em ngại gõ hihi! Em có kiểm duyệt theo cách nấu cá nhân em rồi đấy ạ. Nguyên liệu - Cà tím: 3 quả vừa phải - Cà chua: 1-2 quả - Thịt ba chỉ: 200gr - Đậu phụ: 1 - 2 bìa - Bột nghệ, mẻ, tía tô, lá lốt, tỏi, hạt nêm, bột canh, mắm Thực hiện: Bước 1: Cà tím rửa sạch, bổ làm đôi theo chiều dài của quả rồi thái thành những lát chéo vừa ăn. Ngâm cà ngay vào âu nước muối để cho ra bớt nhựa. Ướp cà tím + nghệ bằm + mắm + muối + hạt nêm khoảng 15p trong thời gian chờ rang thịt và rán đậu Bước 2: Thịt ba chỉ rửa sạch, thái thành những miếng nhỏ hơi dầy một chút, rang xém cạnh cho ra mỡ Bước 3: Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Bước 4: Tía tô và lá lốt rửa sạch bụi bẩn, thái chỉ. Bước 5: Đậu phụ thái thành những miếng vuông vừa ăn rồi đem rán vàng hai mặt Bước 6: Tỏi lột bỏ vỏ, băm nhỏ rồi dùng chính chỗ mỡ vừa rán đậu để phi thơm. Bước 7: Cho cà tím đã ướp vào xào qua sau đó cho cà chua, đậu và thịt vào xào cùng một lúc cho ngấm gia vị và màu nghệ Bước 8: Chế lượng nước vừa ăn vào rồi đun sôi. Khi nước sôi nên hạ bớt lửa, và lọc nước mẻ cho vào nếm vừa ăn. Bước 9: Đun thêm khoảng vài phút nữa, cho tía tô và lá lốt vào đảo đều. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp. Giờ bạn chỉ việc cho cà tím bung ra bát và cùng cả nhà thưởng thức nhé!
ở đây có mẹ nào thích lạp xưởng ko nhỉ. Nhà em làm lạp xưởng đảm bảo vệ sinh, vừa an, không hóa chất. Mẹ nào muốn ăn gọi cho em nha Liên 098736599. Gía: 150.000đ/1kg
Hôm qua, trời lạnh lạnh, em mua ít thịt bò + gân về, tối nay định nấu sốt vang ăn với bánh mì mà thấy hôm nay nóng há mồm à!
