món nè dễ làm mà em em có thể thay thịt bò bằng thịt lợn (cũng dần thịt như vậy) hoặc thịt gà (làm gà thì bỏ riềng đi nhé)
Hôm nay mát trời, EZ giới thiệu món bê tái chanh cho cả nhà cùng thưởng thức nhé Nhiều người nhầm tưởng món bê tái chanh chỉ thích hợp cho cánh mày râm lai rai uống rượu, nhưng bạn hoàn toàn có thể làm món cuốn bê tái chanh đổi vị cho cả nhà. Nguyên liệu: Thịt bê non: 400g Gừng: 1 củ riềng: 1 củ mỡ nước: 100ml vừng trắng: 50g sả: 5 củ to Hạt mùi xay: ½ thìa hạt tiêu: ½ thìa cà phê nước tương: 4 thìa Các loại rau ăn kèm: khế chua, chuối xanh, dứa xanh, rau thơm các loại.. Cách làm: Thịt bê lọc bỏ xơ gân, cắt khối 200g ướp với hỗn hơp nước riềng xay + sả + ớt, hành củ + 1 thìa hạt nêm + 1 thìa bột canh + 2 thìa tương bần + 1 thìa xì dầu... Dùng lạt buộc chặt thịt bê thành từng khối như chân giò, ướp trong 2h Cho dầu ăn đảo đều với hành củ, sả và gừng. Cho thịt bê vào om chín khoảng 30 - 45p Thịt chín khoảng 60% thì đem ra ngoài, là nguội và thái lát mỏng. Bóp thêm ớt, sả, gừng + nước cốt chanh cho chín tái. Xay nhuyễn hỗn hợp: nước tương + sả + ớt + đường và ăn kèm với khế chua, dứa, chuối xanh.. Mách nhỏ: Lạt cuộn chân giò nên cuộn 2 vòng dạng đường chéo zik zak để cho chặt , khi thái bì mềm và mỏng Không sử dụng nước riềng trong hỗn hợp nước tương chấm Chúc các bạn học nấu ăn thành công ạ!
các mẹ khéo tay quá, e thì vụng vụng hết mức, nấu ăn chả ngon gì hết, các mẹ có mns nào dễ làm, đơn giản mà ngon nữa không ạ.
Đậu phụ là sự lựa chọn hàng đầu của các bà nội trợ trong những ngày hè nóng bức như thế này. Tuy nhiên, nếu chỉ có luộc, rán hay sốt cà chua thì sẽ rất nhanh chán. Hãy cùng EZcooking biến tấu một chút với đậu phụ nhé. Nguyên liệu: – 2 bìa đậu phụ – 1 củ cà rốt – 1 bó rau mùi – 1 quả trứng – 30g bột ngô – 90g bột mì – Gia vị: 1 muỗng cà phê dầu mè; ½ muỗng cà phê đường; ½ muỗng cà phê tiêu trắng, 1/3 muỗng cà phê bột nêm, muối, dầu ăn Cách làm: Đậu phụ cắt miếng nhỏ, bóp nhuyễn và vắt bớt nước trong đậu để khi trộn có độ kết dính tốt hơn. Cà rốt gọt vỏ rồi bào sợi, ướp với một chút muối. Cho đậu phụ nghiền, cà rốt, rau mùi, trứng, bột mỳ và bột ngô vào tô, trộn đều. Sau đó thêm đường, hạt nêm, tiêu trắng, dầu mè và muối cho vừa ăn rồi trộn đều lại lần nữa. Viên đậu phụ thành từng viên tròn đều nhau. Làm nóng chảo với lượng dầu đủ ngập mặt viên đậu. Khi dầu bắt đầu sôi, thả từng viên đậu vào rán trên lửa vừa. Khi các viên đậu ngả màu vàng nâu thì bạn vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo. Gắp đậu ra đĩa , trang trí bằng vài lá mùi tươi bên trên cho đẹp mắt. Ăn kèm với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với món ăn này nhé ^^ Rất đơn giản đúng không ạ?
Ngon ngon quá. e đã thưởng thức tối qua luôn món này rồi. Thanks cả nhà. hihi ca nhà còn món gì ngon nữa bày ct cho e và các mẹ khác nữa nhé.
Bạn có thể sốt cà chua cho dễ ăn bạn nhé, còn nếu thích chấm thì bạn chiên rồi pha nước chấm là được nhé Chúc bạn nấu ăn ngon ạ
Tôm chiên xù với lớp vỏ giòn tan, thơm phức kết hợp với nhân tôm tươi ngọt thanh sẽ làm mâm cơm thêm phần hấp dẫn. Món ăn này được các bạn nhỏ cực kỳ hâm mộ đấy. Nguyên liệu: (Mỗi người 2 con là vừa đủ) – 8 con tôm sú loại lớn (25con/kg) – 3 thìa bột chiên giòn – 1 thìa bột năng – Bột chiên xù – Lòng đỏ trứng gà – Tiêu, hạt nêm, rượu Cách làm: Pha bột: 3 bột chiên + 1 bột năng + 1 lòng đỏ trứng, tiêu, hạt nêm và một chút nước, khuấy đều. Chú ý không để bột quá đặc, ăn sẽ ngấy, bột loãng thì tôm không bám bột ^^. Bóc vỏ tôm, chừa lại vỏ đầu và đuôi. Ướp hạt nêm, tiêu và chút rượu trong 15 phút. Nhúng phần tôm lột vào bát bột pha, lăn qua bột chiên xù. Thả vào dầu nóng già, chiên đến khi hơi vàng thì vớt ra, để lên giấy thấm dầu. Khi nào dọn mâm chiên lại lần 2 cho giòn là được. Chấm kèm mayonnaise và tương ớt. Lưu ý: – Cách lăn bột cho gọn: chỉ dùng 1 tay để thao tác lăn bột chiên xù, tay này không được phép dính bột ướt – tránh bột vón cục ở tay. – Chỉ thả tôm vào chảo dầu khi dầu nóng già. Dầu chưa nóng sẽ làm bột bị rời và ngấm dầu, ăn rất ngấy. EZcooking Class.
