Món thịt lợn giả thịt bò kho này các mẹ Cách làm: - Hồi, quế, thảo đem rang qua cho nổi mùi thơm. Sau đó ngâm rượu nếp với hoa hồi + quế + thảo quả + bột điều qua đêm, cho đến khi rượu có màu đỏ đẹp, thơm mùi là được. (Ngâm nhiều để trong tủ lạnh, lúc nào làm chỉ việc lấy ra dùng, rất tiện. Để càng lâu, rượu càng thơm). - Thịt nạc thăn mua về rửa sạch hết bọt bẩn. Luộc qua, để nguội, dùng tay xé thành sợi hoặc lấy búa dần cho thịt mềm ra tùy thích. - Sả, gừng, tỏi, ớt tươi đem xay nhỏ. - Trộn thịt với hỗn hợp gừng + sả + ớt đã xay ở trên, cho thêm khoảng 3 thìa canh rượu ngâm quế hồi, thêm 1 gói ngũ vị hương, 1 thìa dầu hào, 1 thìa mật ong, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường và thìa ớt bột Hàn Quốc. (Nêm nếm theo khẩu vị gia đình nhé) Bọc kín bằng màng thực phẩm, để thịt vào tủ lạnh trong 8 - 10 tiếng cho thịt ngấm gia vị. - Khi thịt đã ngấm gia vị, cho tất cả thịt và nước gia vị vào 1 chiếc nồi nhỏ, đun cho đến khi nước gia vị cạn hết. Đem thịt quay trong lò vi sóng hoặc nướng trong lò cho đến khi thịt khô. Nếu không có, có thể rang trên chảo cho thịt khô như ý muốn là được. Nguồn: http://monanmienque.blogspot.com/2015/09/chia-se-cach-lam-thit-lon-gia-thit-bo-kho.html
Em xin góp vui mấy món: - Cá trứng, cá kèo nướng xả ớt - Bò khô, nem chua - Thịt quấn xả nướng - Nộm: các loại nộm thì em cũng thấy được nhắc ở bên trên rồi. ^^
Cứ thử đi bạn cũng không khó đâu còn điều gì tuyệt vời khi được chồng khen bà xã của mình đảm đang quá
Bánh đa nướng cũng là một lựa chọn không tồi đâu ạ. Em có món bánh đa Kế-Bắc Giang gia truyền chị em nào có nhu cầu có thể liên hệ ạ 01677879177 https://www.facebook.com/dacsan.banhda
