Gà rang muối là một trong những món ăn chế biến từ gà được nhiều người yêu thích, tuy nhiên không phải ai cũng biết được cách làm. EZcooking hướng dẫn làm món gà rang muối thơm ngon lạ miệng với vị thơm của sả và lá chanh, vị mặn đậm đà của muối nhé: NGUYÊN LIỆU – Thịt gà: 600g – Hành, tỏi khô – Sả, gừng, ớt tươi, lá chanh – Bột muối rang – Rau xà lách, dưa chuột CÁCH LÀM – Cách làm muối rang: + Hỗn hợp gồm đậu xanh, gạo nếp, phồng tôm, tôm khô, muối, hạt tiêu + Đậu xanh, gạo nếp, tôm khô ngâm nở, rang khô và xay nhỏ trộn cùng phồng tôm xay nhỏ, muối, hạt tiêu + Tỷ lệ các hỗn hợp bột so với muối là 10:2 – Gà chặt miếng bằng bao diêm Tips: Chọn gà ngon nên chọn gà mái đẻ 1 lứa thịt sẽ không quá dai hoặc quá bở – Táu gà: Nồi nước táu gồm gừng đập dập, sả băm nhỏ, lá chanh, gia vị, nước mắm, mẻ nghệ Tips: Có thể dùng nghệ tươi hoặc nghệ bột thay thế, để màu nghệ tươi hơn nên cho 1 chút dấm (có axit, chua) vào. Nước sôi khoảng 5 phút để các gia vị tiết ra thì cho gà đã chặt vào táu. Đun nước sôi với lửa to để không mất đi chất dinh dưỡng Táu gà trong khoảng 5 – 10 phút tùy vào độ dai của gà, gà chín đến 60% thì vớt ra để ráo – Hành, sả, ớt thái lát mỏng, lá chanh trộn thêm 1 chút bột chiên giòn và chiên giòn qua chảo dầu – Gà ráo, rán chín qua chảo dầu với nhiệt độ vừa – Phi thơm hành, cho gà vào chảo, thêm bột rang muối đảo đều, tiếp đến cho hành/sả đã chiên vào trộn đều – Bày ra đĩa, ăn nóng với cơm trắng Chúc các bạn thành công!
Mình là mình rất thích thịt gà ạ Mình thấy gà luộc và gà hấp muối là thích nhất Rùi nước dùng nấu miến măng khô Chao ôi, ngon quá đi cơ
bạn thử trổ tài nội trợ ở nhà xem https://www.lamchame.com/forum/threads/cach-nau-hu-tieu-ga-thom-ngon-tai-nha.1798274/ hủ tiếu nam vang thì chắc bạn ăn nhiều rồi nhưng bạn đã thử hủ tiếu gà chưa, ngon tuyệt vời, nhất là nấu với gà xé phay miếng vừa ăn, chấm tý muối ớt chanh nữa chắc chớt
^^ em đóng góp món với thịt gà đây ạ Ngon cực luôn Nhâm nhi ngày lạnh thì hết ý ạ https://www.facebook.com/video.php?v=838755002889304
Với gà thì em có các món: - Gà luộc - Cháo gà - Gà rang lá chanh - Gà rang xả ớt - Gà rang muối - Gà chiên xù - Gà chiên nước mắm - Gà tần Các mẹ có món gì đặc biệt, khác khác chút không ạ?
