Kinh nghiệm: Làm Sao Để Phân Biệt Cà Phê Nguyên Chất Và Cà Phê Trộn

Làm sao để phân biệt giữa cà phê nguyên chất và cà phê trộn đây cả nhà. Em chưa có kinh nghiệm nên sợ bị lừa quá !

 

Chào bạn ! Nếu bạn không phải là một người sành về cà phê thì chắc chắn bạn sẽ gặp khó khăn với việc phân biệt cà phê nguyên chất và cà phê tạp.
Mong rằng bài viết này của chúng tôi có thể giúp được bạn.

Code:

http://www.caphenguyenchat.net/tin-tuc-ca-phe/5-cach-don-gian-de-nhan-biet-ca-phe-nguyen-chat.html

 

Mình là dân Tây Nguyên. Theo bạn hỏi cf trộn là mình hiểu theo ý cf bị trộn tạp chất có hại cho sức khỏe. Nhưng nhà chú mình có bán cf trộn nhưng trộn ở đây là trộn nhiều loại cf theo một công thức, tỉ lệ nhất định để cho ra một hương vị thơm ngon. Nếu bạn muốn mua cf nguyên chất thì nên tới cửa hàng mua cf nguyên chất, nguyên hạt và tại đó người ta sẽ xay ra bột cho bạn, như vậy sẽ an tâm hơn.

 

hầu như thị trường bây h cũng ít cf nguyên chất lắm b

 

Nếu như các tp có nhu cầu sử dụng nhiều cf nhưng mặt cung thì họ k tìm được đầu mối thì bạn sẽ uống phải cf kém chất lượng ngay. CF ở trên Tây Nguyên mình thì bạt ngàn, mỗi quán cf lại có vị cf khác nhau do cách pha trộn cf khác nhau. Bạn sẽ yên tâm hơn nếu uống cf ở Tây Nguyên, cf đặc sánh và đúng kiểu nhỏ giọt, uống thưởng thức. Chứ k như cf ở đây chảy vèo cái đã xong rồi mà loãng nữa. Bạn hay uống cf lắm à

 

đúng r, dân công sở hay uống cf mà. ra quán gọi phát đã thấy bê ra rồi. nói chung rất ít quán pha được đúng vị

 

Ừ. Nhà t uống đâm ra ghiền luôn. Với cv căng thẳng mình thường uống 1 ly cf sáng cho tỉnh táo. Nếu bạn là người ghiền cf mình có thế giới thiệu cf nhà mình cho bạn thưởng thức thử xem. Mh cũng đang công tác ở Hn, lần nào về nhà cũng phải ôm chục cân ra biếu sếp, người thân

 

cafe nguyên chất khó uống lắm, phải nói thật như vậy ạ. mình chỉ uống đc cafe hòa tan thôi. muốn mua nguyên chất thì lên Đaklak thôi ạ

 

mn nói đúng đấy. Chắc phải cực ghiền mới uống đc. Em uống cf thường xuyên mà cứ đụng tới hàng nguyên chất là say cf, kinh khủng. Nó đặc quá

 

cafe nguyên chất giá thành rất cao bạn ạ. mà cũng phải bít pha chế thì mới ngon đc đấy. còn cafe bây giờ chủ yếu khi chế biến họ trộn các nguyên liệu khác nữa là bột ngô, bột đậu tương... chủ yếu để cho cafe khi pha xong sẽ sánh, đậm đặc, thớm

 

mà cafe nguyên chất thực sự thì chỉ dành cho những người thực sự rất nghiện thì mới nhận biết đc và cảm thấy ngon. Còn những người như chị em mình chỉ thỉnh thoảng uống cho biết thôi thì ko phải nguyên chất cũng đã thấy ngon lắm rồi ý hihi

 

Quán cà phê bạn nói có phải quán tên CAPHENGUYENCHAT.NET nằm bên đường chu văn an số 192A ở quận bình thạnh đúng hok. Quán này mình cũng nghe nhiều người nói đến quán này là có trang trại cà phê trên tây nguyên nên cà phê ngon và chất lượng nhưng do mình ở xa quá nên hỗm giờ lười chưa qua mua về uống thử. Chắc mai nhất định phải chạy mua về uống thử mới được

 

Đúng rồi ạ, Cà phê pha hóa chất bây giờ làm giả nhiều quá. Mùi vị và hương thơm chẳng khác gì cà phê nguyên chất nên giờ em chỉ biết đi tìm chỗ nào lớn và có uy tín để tin tưởng thôi.

 

A. NHẬN BIẾT CÀ PHÊ TẠP ẨM - CÀ PHÊ BẨN:

- Bột cà phê có mùi thơm nồng gắt, hăng hắc của hương liệu.

- Bột cà phê tạp ẩm khi rót nước sôi vào phin thì bột cà phê không nở bung.

- Màu nước cà phê đen đậm, sánh đặc, nếu đánh sẽ có nhiều bọt trên mặt ly và rất lâu tan

- Mùi vị khi uống : đắng gắt, đậm đặc, béo, mùi hương liệu nồng nặc, cảm giác miệng và lưỡi nhờn.

- Tách cà phê khi ra đá cuối cùng vẫn màu đen, nhưng hương vị trở nên nhạt nhẽo vì không có nhiều chất cà phê.


TẠI SAO CÀ PHÊ LẠI NHƯ VẬY?

NGUYÊN LIỆU: Bắp rang, Đậu nành, Hóa chất, Hương liệu...

Khi bị rang cháy đen, bột bắp và đậu nành không còn giá trị dinh dưỡng nữa. Đồng thời, chúng sẽ sinh ra ít nhất 20 loại chất độc hại, trong đó có các chất:

- Acrylamide, heterocyclic amines, HCAs... là những chất gây ung thư. Riêng chất CNC tạo độ dính, nếu là loại được sử dụng trong công nghiệp, có khả năng gây ung thư vì chứa nhiều tạp chất độc hại.

- Ngay cả loại dùng trong thực phẩm, nếu dùng quá liều cũng độc hại. Chất caramen, nếu được sản xuất từ đốt cháy đường thì cũng phát sinh những chất độc hại gây ung thư như các loại thực phẩm bị đốt cháy khác.



B. CÀ PHÊ SẠCH, NGUYÊN CHẤT

- Bột cà phê có mùi thơm dịu dàng, quyến rũ đặc trưng.

- Bột cà phê nguyên chất khi rót nước sôi vào phin thì bột cà phê nở bung, tạo thành một lớp bọt phía trên.

- Màu nước cà phê nâu nhạt, không sánh đặc, khi đá tan nhiều thì màu cà phê vẫn rất đẹp và cà phê sạch không bao giờ có màu đen đậm.

- Mùi vị khi uống: đắng dịu, hơi chua (nếu là cà Arabica,moka), sâu lắng, tự nhiên, cảm giác miệng và lưỡi sạch, hậu luôn có mùi thơm quyến rũ.

Nếu thưởng thức cà phê sạch trong lúc bụng còn đói, sau một lúc bạn sẽ có cảm giác chóng mặt như bị say, đó là do tác động từ chất cafein. Hay nếu bạn thưởng thức vào trước lúc đi ngủ, tôi dám chắc bạn sẽ rất khó ngủ. Ngược lại, với cà phê tạp ẩm sẽ chẳng có tác dụng gì cả.

Mọi người hãy lưu ý khi dùng cà phê, đã có rất nhiều khuyến cáo về tác hại của cà phê "tạp ẩm - cà phê bẩn" trên báo chí, không thể lường trước được những hậu quả dù khi uống, gần như không có phản ứng phụ gì.

 

à. đấy là mh để ý thấy ở các tp hay có các địa điểm như vậy. Chứ mh thì k tới mua cf vì nhà mh có mà. Còn mh k biết quán cf bạn nói và cũng chưa kiểm định đc chất lượng. Nhưng ng SG thì rất chuộng cf hơn ng HN nên nếu đc phản hồi tốt thì có lẽ là cf ngon thật. b ghé thử xem

 

Giờ đi uống cà phê, cứ đọc mấy bài cà phê pha lần tạp chất nọ kia, sợ luôn ý

 

mình biết có loại cafe vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe nữa

 

thực chất thì cafe ko tốt cho sức khỏe đâu bạn. là chất gây nghiện và ko tốt cho phụ nữ vì gây nếp nhăn và da xấu. Nhưng ko đến nỗi độc hại thôi mn ạ

 

Cà phê tốt cho sức khỏe

Sự tỉnh táo về tinh thần: Uống cà phê và các đồ uống có chứa caffeine giúp tăng sự tỉnh táo và hoạt động tư duy hiệu quả hơn.

Giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng: Một số nghiên cứu cho thấy uống nhiều hơn 3 tách cà phê mỗi ngày có thể làm giảm đáng kể nguy cơ ung thư trực tràng.

Ngăn ngừa bệnh Parkinson: Có bằng chứng cho thấy những người uống đồ uống có chứa cafein như cà phê, trà, cola làm giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson.

Ngăn ngừa sỏi mật: Cung cấp ít nhất 400 mg caffeine mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ sỏi mật phát triển.

Ngăn ngừa bệnh tiểu đường tuýp 2: Uống cà phê có chứa caffeine làm giảm đáng kể nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường tuýp 2. Nghiên cứu cho thấy người lớn Nhật Bản người uống 3 tách cà phê mỗi ngày giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường tuýp 2 so với những người chỉ uống một ly mỗi ngày hoặc ít hơn là 42%.

Giảm bệnh gout: Cà phê làm giảm triệu chứng bệnh gout bằng cách giảm nồng độ acid uric trong máu. Uống 4-5 tách cà phê mỗi ngày giảm 40% nguy cơ mắc bệnh gout.

(vnexpress)

 

) bi giờ trên mạng đang có loại Cà Fe hóa chất KIm Biên
Siêu lợi nhuận, hương vị nào cũng có, tính ra có
Nguyên văn quảng cáo đây ạ:
CÀ PHÊ SIÊU LỢI NHUẬN MANG DIỆN MẠO MỚI!
NHƯNG CHẤT LƯỢNG & GIÁ VẪN KHÔNG ĐỔI! Nghĩa là vẫn 150k/bình 5 lít. Tương đương với 1,300đ/ly, để bán 12k/ly (đen đá) hoặc hơn. Bao bì đen đã đổi sang bình nhựa trắng sạch sẽ (theo tiêu chuẩn thực phẩm). Có 3 mùi: Robusta, Moka và Brazil, phù hợp cho căn-tin trường học, BV, nhà hàng, quán. Siêu tiện lợi, mua về có thể đổ ra bán liền. Hay phối lại theo tỉ lệ (của 3 mùi) để tạo sự khác biệt của mỗi quán. Có thể để được 1 tháng.