Lang thang trên mấy nhóm nấu ăn và ẩm thực trên facebook học được nhiều kinh nghiệm nấu ăn hay, hôm nay chia sẻ với các mẹ cách làm sữa gạo rang, một đặc sản của Hàn Quốc Cách làm sữa gạo rang Hàn Quốc Nguyên liệu Gạo nếp thơm: 2 nắm Gạo tẻ: 2 nắm Sữa tươi: 2 túi (e dùng sữa túi Vinamilk, nhà ai có sữa tươi nguyên chất thì càng ngon ạ) Nước sôi: 1l Đường: tuỳ khẩu vị Gạo nếp, gạo tẻ trộn lẫn, vo sạch, để ráo nước. Cho gạo vào chảo khô rang nhỏ lửa tới khi gạo vàng đều và thơm. Các chị nhớ rang gạo thật vàng rồi mới cho vào sữa nhé, sữa sẽ thơm mùi gạo, nếu muốn thơm mùi cà phê thì rang hơi cháy một chút ạ. Pha sữa với nước sôi trong nồi lớn, khuấy đều. Cho gạo đã rang vào nồi sữa để khoảng 15p. Sau đó cho nồi sữa gạo lên bếp đun đến lúc sôi lăn tăn. Đổ sữa ra rây lọc bỏ gạo. Đến bước này nếu ai muốn uống loãng loãng như sữa đóng chai bán ở siêu thị thì chỉ cần cho thêm đường tuỳ theo khẩu vị rồi khuấy đều là xong. Còn ai muốn uống sánh hơn như hnay em làm thì lấy 2 muôi bã gạo đã lọc + 1 cốc sữa bỏ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Cho hỗn hợp đã xay hoà vào với sữa vừa lọc, đặt lên bếp đun sủi lăn tăn lại rồi hoà thêm đường là có sữa gạo uống luôn. Những hôm lạnh như hôm nay thì uống nóng rất ngon, còn mùa hè thì để nguội bỏ tủ lạnh uống dần cũng được ạ Mai Thuý Hiền
