Thông tin: Những Sai Lầm Khi Ăn Thịt Gà

loanhair · 13/3/2025

nickky nói: ↑

Người ta bảo ăn da gà là không nên nhưng cái đó lại là cái mình khoái nhất, da lợn cũng bảo bẩn lắm nhưng chảng hiểu sao em lại nghiện thời gian gần đây sợ bệnh tật nên có ăn ít đi nhưng cứ nhìn thấy vẫn thèm, thịt chảng muốn ăn chỉ thích ăn da
Click to expand...

mình chỉ thích ăn da con nào mà nó nhìn ko quá mỡ ý bạn ạ, hihi, Ngon Nhắc đến lại thèm

dauphunhp · 16/12/2015

Minh thich an đùi gà ah. .

vutuanque · 17/12/2015

suatuoimeggle nói: ↑

Mỗi bộ phận của gà có giá trị dinh dưỡng khác nhau. Vậy nên đối với một số người khi ăn gà cần biết để tránh sao cho phù hợp với tình trạng sức khỏe của mình.
Quan niệm “nhất phao câu, nhì đầu, cánh” trước đây được hiểu là dùng để chỉ những bộ phận ngon nhất của gà. Tuy nhiên quan niệm đó đã được các chuyên gia dinh dưỡng thay đổi hoàn toàn dựa trên cách phân tích khoa học và đặc điểm sức khỏe của từng người khi thưởng thức những món đó.
Những bộ phận của gà sau đây bạn cần cân nhắc khi ăn nếu cơ thể bạn không thích hợp để dung nạp:

Ảnh minh họa.

Phao câu

Phao câu là bộ phận nhiều người thích ăn trong gà bởi nó mềm, béo ngậy, thơm mùi mỡ gà rất đặc trưng. Nhiều người cho rằng ăn phao câu sẽ giảm nhức đầu, điều hòa kinh nguyệt, đẹp da, đẹp tóc. Nhưng thực tế, chưa có một nghiên cứu khoa học nào chứng minh điều đó.

Thực chất, phao câu chứa túi xoang và các tế bào lâm ba, chất dịch độc hại tồn đọng ở đây lâu dần, nó trở thành cái “nhà kho lớn” chứa các loại virus, vi khuẩn là mầm gây bệnh. Nếu ăn nhiều và thường xuyên rất dễ có nguy cơ khiến bạn bị ung thư.

Đầu gà, cổ gà

Cổ gà tập trung rất nhiều mạch máu và tuyến dịch bạch huyết. Dịch bạch huyết là nơi tập trung nhiều độc tố gây bệnh và chất tăng trọng trong chăn nuôi còn lưu lại. Bên cạnh đó, đầu gà cũng tập trung nhiều chất nhầy, rất bẩn. Vì vậy nếu vì sở thích ăn đầu và cánh thì tốt nhất bạn cần chú ý vệ sinh sạch sẽ. Cần loại bỏ hết nhớt ở đầu, cổ gà nên lột da bóc hết hạch.

Với trẻ em, bạn tuyệt đối không nên cho ăn bộ phận này vì nếu ăn sẽ vô tình nạp trực tiếp chất độc vào cơ thể.

Cánh gà

Cánh gà là nơi tập trung chất béo của da và gân xương vừa giòn vừa mềm tăng thêm phần khoái khẩu. Tuy nhiên, phần cánh gà thường được chọn để tiêm phòng nên cần cân nhắc khi ăn.

Với một số người có cơ địa béo phì và mắc bệnh như máu nhiễm mỡ, gan nhiễm mỡ… thì hạn chế ăn, còn với những người không có tiền sử bệnh, nếu là sở trường thì khi có dịp, đừng ngần ngại, vì một lượng chất béo từ mỡ gà vào cơ thể không có gì đáng phải lo ngại.

Phổi, nội tạng gà

Các bộ phận thuộc hệ hô hấp của gà là nơi chứa đựng rất nhiều các chất độc và các vi khuẩn gây bệnh khác nhau, phổi gà rất dễ có các ký sinh trùng sinh sống như giun sán, vi khuẩn kháng nhiệt, ưa nhiệt,... nấu chín cũng không thể loại bỏ được chúng. Do đó, cần tuyệt đối không ăn phổi gà.

Với nội tạng gà, hàm lượng cholesterol rất cao, đồng thời, nội tạng cũng là bộ phận dễ nhiễm virus, ký sinh trùng và vi khuẩn. Nhất là gan gà, tuy chứ nhiều dinh dưỡng nhất trong nội tạng nhưng đây cũng là nơi chứa mầm bệnh, tích lũy nhiều kim loại nặng. Do vậy, bạn cũng nên hạn chế ăn, nhất là với phụ nữ đang cho con bú, trẻ nhỏ và những người có bệnh mãn tính.

Những điều cần tránh khi ăn thịt gà

Đối với những người bị bệnh tim mạch, rối loạn chuyển hóa mỡ, sỏi thận, sỏi mật, thống phong, béo phì thì không nên ăn nhiều vì trong đó có chứa nhiều cholesterol. Đối với người đã ăn quá thừa mỡ trong khẩu phần ăn hằng ngày thì nên nói “không” với phao câu, đầu, cánh cũng như da và nội tạng.

Hạn chế ăn gà nướng, gà quay vì khi nướng, chất mỡ béo sẽ chảy xuống nguồn lửa, thêm vào đó là lượng dầu ăn được dùng để phết lên da hoặc vỉ nướng sẽ tạo ra loại khí độc PAH (Polycyclic Aromatic Hydrocarbon). PAH sẽ bám vào thức ăn qua khói, có thể gây ung thư.

Những người khi cơ thể đang mẫn cảm, dễ bị dị ứng, hen suyễn,…. cũng nên hạn chế ăn, nhất là da gà vì khi ăn vào sẽ khiến bệnh nặng thêm, thậm chí là nguy hiểm đến tính mạng với những người bệnh hen suyễn.
Click to expand...

mình thích nhất là món nội tạng, nghe mn nói như vậy lại thế ghê ghê,
đang bung lung quá

chuyensiquanao · 18/12/2015

hichic, lần nào ăn gà luộc là xí cổ, cánh để ăn ko à

dongtrunghathao247 · 21/12/2015

loanhair nói: ↑

hẳn là được mỗi 1/2 con thôi hả bạn
Click to expand...

Hôm đó e giữ ý mà bác

hondacbr450 · 21/12/2015

em cứ thích là em oánh choén thui chứ có biết những cái này đâu

Đăng nhập hoặc Đăng ký

Thông tin: Những Sai Lầm Khi Ăn Thịt Gà

loanhair TRANG SỨC NGỌC TRAI

- Sai Lầm Khi Uống Nước Ép Trái Cây Có Thể Gây Ra Những Tác Hại Không Ngờ

- Những Sai Lầm Trong Nấu Ăn Có Thể Khiến Cả Gia Đình Bị Ngộ Độc Thực Phẩm

- Hóa Giải Những Sai Lầm Khi Chọn Hướng Nhà Cho Người Tuổi Giáp Tý 1984

- Những Sai Lầm Khi Ăn Thịt Lợn Nguy Hiểm Cho Sức Khỏe

- Những sai lầm thường gặp khi ăn thịt bò gây hại sức khỏe

dauphunhp Thành viên rất tích cực

vutuanque Thành viên chính thức

chuyensiquanao Thành viên sắp chính thức

dongtrunghathao247 Đông Trùng Hạ Thảo - Viện Bảo Vệ Thực Vật

hondacbr450 Đam mê tốc độ

Chia sẻ trang này

Đăng nhập hoặc Đăng ký

Thông tin: Những Sai Lầm Khi Ăn Thịt Gà

loanhair TRANG SỨC NGỌC TRAI

- Sai Lầm Khi Uống Nước Ép Trái Cây Có Thể Gây Ra Những Tác Hại Không Ngờ

- Những Sai Lầm Trong Nấu Ăn Có Thể Khiến Cả Gia Đình Bị Ngộ Độc Thực Phẩm

- Hóa Giải Những Sai Lầm Khi Chọn Hướng Nhà Cho Người Tuổi Giáp Tý 1984

- Những Sai Lầm Khi Ăn Thịt Lợn Nguy Hiểm Cho Sức Khỏe

- Những sai lầm thường gặp khi ăn thịt bò gây hại sức khỏe

dauphunhp Thành viên rất tích cực

vutuanque Thành viên chính thức

chuyensiquanao Thành viên sắp chính thức

dongtrunghathao247 Đông Trùng Hạ Thảo - Viện Bảo Vệ Thực Vật

hondacbr450 Đam mê tốc độ

Chia sẻ trang này

Useful Searches