Thái Hoà Ấp Ủ Giấc Mơ Mở Nhà Hàng

http://vietnamnet.vn/vn/doi-song/279829/thai-hoa-ap-u-giac-mo-mo-nha-hang.html
Không ngừng tìm tòi và khám phá những nguyên liệu mới, nguồn thực phẩm an toàn để chế biến những món ăn ngon cho gia đình cũng là bước dạo đầu để Top 3 MasterChef Việt Nam Phan Thắng Thái Hoà chuẩn bị mở một nhà hàng trong tương lai.

Trở về từ sau cuộc thi MasterChef Việt Nam, cuộc sống của Top 3 - MasterChef Việt Nam mùa thứ nhất Phan Thắng Thái Hoà có nhiều thay đổi. Chị đi nhiều hơn, tìm hiểu kỹ hơn các nguồn thực phẩm vì với chị: “Mỗi chuyến đi là một hành trình thú vị giúp nâng cao kiến thức trong nghề và có thêm trải nghiệm mới lạ để chia sẻ cùng các bà mẹ yêu thích nội trợ”. Và chị hào hứng kể về chuyến đi mới nhất - chuyến thăm quan chuỗi chăn nuôi khép kín 3F (Feed-Farm-Food) ở trang trại của công ty cổ phần Chăn Nuôi C.P.Việt Nam (C.P. Việt Nam).


Thái Hoà luôn tìm kiếm nguồn thực phẩm an toàn để chế biến những món ăn ngon cho cả gia đình
- Được biết chị vừa có chuyến thăm trang trại nuôi gà của C.P. Việt Nam, chị có những trải nghiệm mới nào để chia sẻ sau chuyến đi này?

Với tôi chuyến đi vừa qua là một trải nghiệm khó quên bởi trang trại nuôi gà của C.P. Việt Nam khác các trại gà mà tôi đã từng tới. Ấn tượng đầu tiên khi vừa đến trang trại là tôi phải bước qua khu vực tẩy trùng trước khi vào cổng. Nhìn bên ngoài, khu chăn nuôi của C.P. Việt Nam giống một khu nghỉ dưỡng cao cấp, được bao phủ bởi một màu xanh mướt của cây cỏ, thân thiện môi trường. Bước vào khu nhà nuôi gà, tôi bị bất ngờ với những dãy trại thoáng mát, sạch sẽ và không hề có mùi khó chịu. Gà ở đây được cho ăn theo độ tuổi và nhiệt độ trại được kiểm soát hoàn toàn tự động nhằm đảm bảo môi trường sống tốt nhất. Tôi được cho biết nguồn thức ăn của gà cũng do công ty tự nghiên cứu, phát triển và sản xuất nhằm đảm bảo con vật được ăn thức ăn sạch, giàu dinh dưỡng.

- Sau chuyến đi, chị đã có thêm một nguồn thực phẩm sạch, an toàn để có thể sáng tạo và thử nghiệm những món ăn ngon miệng, bắt mắt cho gia đình mình?

Trước đây, Thái Hòa đã dùng gà và trứng CP, bây giờ biết rõ nguồn gốc của thực phẩm đó nên tôi càng thêm yên tâm. Thực phẩm sạch và an toàn là điều kiện tất yếu và thiết thực trong cuộc sống hằng ngày của các bà nội trợ, nhất là trong tình trạng việc sử dụng chất cấm trong chăn nuôi khó kiểm soát như hiện nay. Thái Hòa cũng không nằm trong trường hợp ngoại lệ, dù trong vai trò người vợ, người mẹ hay người đầu bếp. Với thực phẩm sạch, tôi có thể tự tin thử nghiệm những món ngon và từng bước biến ước mơ mở nhà hàng của mình thành hiện thực.

- Vậy chị có dự định mở một nhà hàng trong tương lai?

Đúng vậy. Tôi yêu thích ẩm thực, muốn gia đình có bữa ăn ngon, an toàn, chất lượng và cũng mong nhiều người có những trải nghiệm tương tự. Mở nhà hàng cũng là cơ hội để tôi thỏa sức sáng tạo, làm nên những món ăn theo cách riêng của Thái Hòa.

- Cám ơn chị!


Top 3 MasterChef Việt Nam Phan Thắng Thái Hòa tham quan trang trại gà của CP

Mô hình chăn nuôi khép kín 3F của công ty C.P.Việt Nam là Feed –Farm – Food. Trong đó, “Feed” là thức ăn chăn nuôi được chính C.P.Việt Nam lựa chọn nguyên liệu đầu vào, sau đó trải qua quá trình sản xuất khép kín và kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt bằng máy móc hiện đại nhằm cung cấp cho “Farm” - hệ thống 3,000 trang trại chăn nuôi của C.P.Việt Nam trên khắp cả nước. Từ đó tạo ra “Food” là thịt heo CP sạch, an toàn cung cấp cho thị trường. Vì là mô hình chuỗi khép kín do chính C.P.Việt Nam phát triển và vận hành nên tất cả các khâu trong đó đều được công ty chú trọng đảm bảo an toàn vệ sinh, từ nguồn thức ăn sạch, không chứa các chất cấm đến việc lựa chọn giống vật nuôi tốt, môi trường chuồng trại thoáng mát không dịch bệnh.
Tấn Tài

 

Muốn nấu ăn ngon thì trước tiên phải lựa chọn được nguyên liệu ngon. Thích bài viết và suy nghĩ của chị này.

 

"Với thực phẩm sạch, tôi có thể tự tin thử nghiệm những món ngon và từng bước biến ước mơ mở nhà hàng của mình thành hiện thực".

Quá chuẩn. Công nhận chắc chắn mua được thịt sạch thì rất tự tin.

 

Mê cái chuồng gà, cao ráo sạch sẽ ghê, thế này gà dễ gì bị bệnh.

 

hệ thống 3,000 trang trại chăn nuôi của C.P.Việt Nam trên khắp cả nước, wow nhiều quá luôn

 

thường thì người thường vào mấy trang trại thế nào cũng bị dội bởi mùi hôi cơ mà thấy chị này chả có tí gì như vậy cả. Làm sao mà hay thế nhỉ.

 

Chuồng gà chắc sạch sẽ nên cô ấy mới ngồi lên như vậy hén.

 

Chuồng trại được dọn dẹp sách sẽ mới ko có mùi hôi và bệnh cho vật nuôi đó Chị. Chứ mấy chỗ kia đi ngang thôi đã ngộp chứ đừng nói vào thăm.

 

Hy vọng ước mơ của chị sẽ thành hiện thực để khách hàng có nơi gửi gắm niềm tin.

 

Học hỏi chị ấy mình cũng muốn được như thế hehe

 

Nuôi gà trang trại phải sạch và ngừa chứ không hay lây bệnh lắm

 

Phân gà hôi khủng khiếp luôn đó, nhà mình nuôi có 20 con gà ăn tết mà đã thấy hôi rồi, đây phải cả ngàn con mà sạch quá trời.

 

Sạch vậy mới bảo đảm ko phát sinh bệnh tật chị à.

 

Gà nuôi được kiểm soát, chăm sóc kỹ càng như thế này mình có mua trứng, mua thịt gà cũng yên tâm.

 

Chế biến sẵn nữa. Về chỉ nấu thôi. Không phải mua nguyên con về làm như ở quê.

 

Người ta có quy trình xử lý nghiêm ngặt hết. Nên mới sạch đc vậy. Mình nuôi thủ công khó mà so sánh.

 

Không phải gà không thôi đâu mẹ nó mà heo cũng được nuôi theo đúng quy trình và rất nghiêm ngặt nên chất lượng yên tâm.

 

Ước gì mình được đi tham quan trang trại của cp

 

Gặp Thái Hòa rồi, dễ thương ghê. Chị ấy cũng dùng trứng CP như mình hihi.

 

Ngoài ra còn dễ có dịch bệnh lắm chị nên phải chuồng trại vệ sinh sạch sẽ nên mới an toàn được