Thịt bò kết hợp với cần tây là món ăn phổ biến và được ưa thích của nhiều người, bởi lẽ, hương vị của chúng hòa quyện vô cùng hấp dẫn, cách làm lại đơn giản, nhanh gọn, chi phí không cao, nên nó thường được dùng trong những bữa tiệc mini của gia đình. Vào dịp Tết nhà mình thường hay làm món này. Món này đã quá thân quen với các bạn cùng mình chuẩn bị nguyên liệu sau và vào bếp nhé! 1./ Nguyên Liệu: - Thịt bò: 300g - Súp lơ xanh: 1/2 cái - Cà chua : 1 quả , cà rốt : 1 củ , hành tỏi tây, gừng tươi 1 ít - Gia vị: Hạt tiêu. nước mắm, hạt nêm,bột canh, rau mùi. 2./ Cách làm: - Thịt bò mình thái mỏng to bản và ngang thớ và ướp gia vị gừng, tỏi, hạt nêm, và một chút hạt tiêu. - Cà chua bổ múi, súp lơ xanh thái khúc vừa ăn, cần tỏi tây rửa sạch cắt khúc 2cm. - Đầu tiên mình cho chảo lên bếp, đổ dầu vào đun nóng rồi cho tỏi vào phi thơm cho thịt bò vào xào, thịt bò mình xào trên ngọn lửa lớn, đảo đều cho đến khi thịt chín tái. Cho thịt ra đĩa. - Sau đó bắc chảo lên bếp. Cho vào một ít dầu ăn, phi thơm hành tỏi và cho cà chua , súp lơ vào xào, 2 phút sau cho thịt bò đã xào chín tái vào, cho cần tây, tỏi tây vào cùng đảo tất cả trên lửa lớn, đảo nhanh và đều tay. Nêm nếm gia vị cho vừa rồi cho ra đĩa, rắc lên 1 ít hạt tiêu và rau mùi cho thơm là mình đã hoàn thiện xong món này rồi.! Món thịt bò xào hành tây cần tây rất dễ làm nhưng các bạn phải chú ý, không xào thịt bò quá lâu, thịt sẽ khô quắt lại và rất dai, không ngọt, thịt phải mềm, vừa chín tới, có vị ngọt đậm đà, rau cần không còn vị hăng nhưng phải giòn, không được nát nhé. Mình toàn được ghi điểm từ món này đó! Chúc các bạn ngon miệng
