Bếp nhà Kún khai trương, ra mắt các mẹ LCM

Ðề: Bếp nhà Kún khai trương, ra mắt các mẹ LCM

Đã xem xong chị ơi. mà chị là ai trong mấy bức ảnh kia vậy???

 

Ðề: Bếp nhà Kún khai trương, ra mắt các mẹ LCM

mai danh ẩn tích..kekeke.....chị chạy lăng xăng chỉ chỏ mà

 

Ðề: Bếp nhà Kún khai trương, ra mắt các mẹ LCM

Vậy hở chị. Em ở xa khó có cơ hội gặp chị nên hôm nào chị cho em chiêm ngưỡng dung nhan đi. hehhhe

 

Ðề: Bếp nhà Kún khai trương, ra mắt các mẹ LCM

hihih...bên box dư âm HC có đủ các chiều, xem ảnh 3D luôn

 

Ðề: Bếp nhà Kún khai trương, ra mắt các mẹ LCM

Thế thì để em vào xem luôn. Cũng trong lcm này luôn hả c???

 

Ðề: Bếp nhà Kún khai trương, ra mắt các mẹ LCM

mà thôi, có gì đâu mà xem....nhìn như con điên ý mà...hihihi

 

Ðề: Bếp nhà Kún khai trương, ra mắt các mẹ LCM

Èo, chị có cần thiết phải tự nói thế không? hehhehe.
Mà em bắt đền chị ý, k chỉ rõ, hôm nay em vào box trung thu tìm 17 trang trong mục ảnh mà k có chị. Pó tay!

 

Ðề: Bếp nhà Kún khai trương, ra mắt các mẹ LCM

Chiều nay về làm món này đây, 1 trong những món yêu thích. Gà buffalo, kiểu truyền thống ( dưng e cải biên = gia vị của mình, nhìn giống món truyền thống thôi)


Nguyên liệu:

Cánh gà hoặc tỏi đùi, khía xéo

Chút dầu ăn

Sốt rang me

Ketchup

Tương ớt




Cách làm:
Gà khía xéo rồi ướp gia vị, hạt tiêu và dầu ăn. Công dụng của dầu ăn để tránh gà chảy nước khi ướp.


Ướp xong thì cho vào lò nướng qua cho gà chín , ko có lò thì rán cũng được.


Hòa nước sốt rang me, tương ớt, ketchup, chút gia vị, tẹo đường vào chảo, đun sền sệt rồi thả gà đã nướng qua vào, om khoảng 10 - 15' cho gà ngấm sốt là xong.


Thành phẩm là gà chín mềm, ngấm sốt chua chua cay cay.



Nếu muốn có thể cho vào lò nướng qua thêm khoảng 3' nữa cho xém măt.E thích món này lắm, mút mát chùn chụt.

 

Ðề: Bếp nhà Kún khai trương, ra mắt các mẹ LCM

Lại thêm món mới để học hỏi rồi. Gà với bò là 2 món em thích nhất.

 

Ðề: Bếp nhà Kún khai trương, ra mắt các mẹ LCM

Chị Kún ơi, cứu em. Của hàng Qmart mà chị vẫn mua gia vị ấy ở bao nhiêu Nguyễn Khắc Hiếu hả chị (mà đường này ở đâu chị nhỉ, em nghe thấy quen mà ko nhớ ra!), ở cửa hàng có lọ sốt xá xíu Lee Kum Keen ko chị, em định cuối tuần làm mà vừa lên Big C lại hết hàng chứ, khổ quá. Thx chị

 

Ðề: Bếp nhà Kún khai trương, ra mắt các mẹ LCM

Mẹ Kún ơi, nhờ vả Kún chỉ cho chị cái trang Kún làm bánh cuốn tại gia với. Chị mới dinh được em bột làm bánh cuốn mà ko biết cách làm bằng chảo của em dư lào đó, hôm đó có đọc lướt qua mà ko lưu lại gì cả. Tks Kún nhiều nhiều.

 

Ðề: Bếp nhà Kún khai trương, ra mắt các mẹ LCM

ngưỡng mộ mẹ Kún và các mẹ khéo tay thật đấy, mình quyết tập tành học làm bánh ngọt rồi show lên để các mẹ cho điểm nhé.

 

Ðề: Bếp nhà Kún khai trương, ra mắt các mẹ LCM

Cửa hàng đó là của chị mẹ 2K luôn đó chị, chị 2K bán các loại sốt ở 55 Nguyễn Khắc Hiếu chị nhé. Muốn hỏi kĩ hơn chị gọi cho chị mẹ 2K số này nè 0903226275.

 

Ðề: Bếp nhà Kún khai trương, ra mắt các mẹ LCM

ồ thảo nào lúc nãy có bạn gọi chị, đuôi 0205 thì phải. cám ơn nhân viên kinh doanh không công nhé!

 

Ðề: Bếp nhà Kún khai trương, ra mắt các mẹ LCM

ối chị ơi, e lại ko có tẹo hoa tay làm bánh bao giờ, bánh gato e làm nó cứ như gỗ đá ý ah, chết nhục ....nên chả dám khoe đâu. chị làm các món đi nhé rồi chịu khó lên đây chia xẻ cho chúng e ngó nghiêng với.

 

Ðề: Bếp nhà Kún khai trương, ra mắt các mẹ LCM

ối e chịu chi ơi, chả biết nó ở góc nào.
chị làm thế này nhé!

Bột ngâm càng lâu càng tốt, e làm sáng thì e ngâm từ đêm hôm trước. 1 túi bột ý làm được nhiều lắm lắm, cho khoảng 5 người ăn.chị ngâm bột với 1 lít nước.
Hôm sau khi tráng bánh chị đổ nước ý đi, đổ bao nhiêu đi thì đổ lại ngần ấy nước, e dùng nồi có chia vạch nên dễ hơn.
Chị cho 1 thìa muối và 2 thìa đường nhỏ vào bột, 1 chén dầu ăn.
Khuấy đều tay nhé.
Sau đó chị dùng chảo chống dính, kiểm tra nhiệt độ chảo = cách cho 1 chút bột vào chảo, nếu nó vón cục có nghĩa là nhiệt nóng quá.
Sau khi chảo đủ nhiệt, tốt nhất là dùng cái chổi quét 1 lớp dầu, sau đó đổ 1 thìa bột vào chảo, chị nghiêng chảo để bột láng quanh mặt chảo nhé, nghiêng 1 vòng rồi mà vẫn còn thừa bột thì đổ ra nồi.
Khi nào bánh bong các lớp viền xung quanh có nghĩa là bánh đã chín
Bánh chín thì ụp ra cái đĩa lớn. Có mẹ có sáng kiến là đậy luôn cái đĩa lên chảo, ụp chảo thì bánh rơi luôn vào đĩa mà ko bị vón và dính vào nhau.
Sau đó thì cuốn với nhân thôi ah.

Ah, cả nhà, hôm nay em ăn bánh cuốn ở Lê Văn hưu, cái nhà gì lổi tiếng ý, thấy họ pha nước mắm mà hơi lăn tăn. 1 thùng nước ấm,thêm nửa chai nước hàng, nước mắm rẻ tiền, đường đỏ...rồi khuấy lên...nhìn cái thùng thấy hơn mất cảm tình vì ko hiểu có sạch ko?

 

Ðề: Bếp nhà Kún khai trương, ra mắt các mẹ LCM

hEHE, là em đấy chị ạ. Em trốn sếp em lặn lội lên tận cửa hàng của chị (VP em ở Láng Hạ ạ), mất công lên nên em mua luôn cả lọ sốt hoisin của Lee Kum Kee nữa (vì em đọc vội đằng sau lọ thấy đề là dùng ướp thịt quay Bắc Kinh - hihi, món này iem chưa bít làm, để dành hỏi chị sau vậy)
Cho em hỏi là dùng sốt xá xíu LKK này ướp thịt làm xá xíu có cần cho thêm gia vị gì nữa ko chị? Cấp cứu em với, ngày mai em đinh thử xem thế nào (hy vọng thành công để nhà em ko ai phải ăn com trắng chan canh ) Thx chị nhiều

 

Ðề: Bếp nhà Kún khai trương, ra mắt các mẹ LCM

cuối cùng đã mua được chưa em ơi?

 

Ðề: Bếp nhà Kún khai trương, ra mắt các mẹ LCM

cái này hơi ngọt đấy em nhé, e ướp kĩ với thịt, khi ướp dùng dĩa xăm cho miếng thịt thủng lỗ chỗ để cho nó ngấm hơn. nêm thêm chút gia vị nhé!

 

Ðề: Bếp nhà Kún khai trương, ra mắt các mẹ LCM

dễ oạch em ah, ko có sốt me thì e dùng dầu hào và chút dấm, đường nhé!