Tuần 2: Canh Măng Với Mọc Và Trứng Cho Vị Tết Thêm Đậm Đà

* Nguyên liệu:
- Măng lá tươi.
- Trứng cút.
- giò sống.
- Hành lá, mùi tàu.
- Nấm hương.
- Mọc nhĩ.
* Cách làm:
- Trứng luộc chín, bóc vỏ.
- Nấm hương, mọc nhĩ ngâm rửa sạch rồi băm nhỏ rồi trộn với giò sống, sau đó đem bọc với trứng.
- Măng rửa sạch, luộc với muối rồi đem xào thật kỹ. Sau đó cho nước vào đun sôi rồi thả viên trứng đã được bọc vào, nêm gia vị cho vừa, cho hành lá và mùi tàu vào rồi bắc ra đơm bát canh ăn nóng.
* Cảm nhận: Mùi thơm của trứng và mọc quyện cùng với măng tạo nên vị thơm ngon, thanh mát. Bát canh thanh nhẹ này ăn vào dịp tết rất hợp. Măng chứa nhiều chất xơ giúp tiêu hóa tốt, trứng và thịt cung cấp dinh dưỡng vừa đủ cho sức khỏe. Mời cả nhà cùng thưởng thức nhé.

 

Ngon lắm chị ơi

 

Hấp dẫn quá, nguyên liệu lại đơn giản nữa

 

Em hay nấu canh măng mọc chưa cho trúng bao giờ. Phải thử mới được

 

Nhìn ngon quá cơ ý chị ơi. Bình thường măng đã thích rồi