Tết đến xuân về, trong những buổi gặp gỡ, mọi người thường thích vừa trò chuyện, vừa nhấm nháp những món ăn ngon. Mứt, bánh đã quá quen thuộc rồi, thế nên dùng một món mặn để tiếp khách, hoặc cả nhà cùng ngồi ăn với nhau trong những khoảnh khắc tâm sự chào mừng năm mới thật thú vị. Năm nay nhà mình sẽ làm món "Gà xù giòn" cho cả các bé và người lớn trong gia đình cùng thưởng thức. NGUYÊN LIỆU: - 300g fillet gà - 1 trứng gà nhỏ - 50g bột chiên xù - Hỗn hợp gia vị: 2m hành băm+ 2m bột tỏi+ 1m bột tiêu+ 1,5m hạt nêm (m=muỗng cà phê) CÁCH LÀM: - Cắt gà thành khối nhỏ khoảng 2cm. - Ướp gà với hỗn hợp gia vị trong phần nguyên liệu. - Đánh tan đều 1 trứng gà rồi rưới đều trứng vào gà. - Cho bột chiên xù vào phủ đều hết thịt gà. - Chiên gà ngập dầu cho tới khi chín vàng nâu thì vớt ra. Gà vàng giòn rụm và thơm ngon. Có thể chấm gà với tương ớt, tương cà, mắm chua ngọt, mayonnaise,... Món này cực kì dễ làm mà lại ngon tuyệt. Chúc mọi người thành công.
