Món gà hầm măng thơm lừng ấm nóng không chỉ có thể ăn với cơm mà còn dùng với bún, mì đều ngón. Món ăn phù hợp cho những dịp gia đình quây quần bên nhau, thưởng thức hương vị đậm đà mà dân dã. Thành phần: - 500 gà nguyên xương - 200g măng tre tươi - Hành lá, hành tím, tiêu, hạt nêm, dầu ăn Thực hiện: - Chặt gà thành miếng vừa ăn, ướp với 2m tiêu bột, 5m hạt nêm. - Luộc măng khoảng 5p, vớt ra xả lạnh, cắt mỏng. (Đổ bỏ nước luộc măng) - Phi thơm hành tím bằm với ít dầu, cho gà vào xào săn, chế nước vào hầm gà đến khi mềm thì đổ măng vào, đảo đều. - Cho hạt nêm, hành lá, tiêu vào và dùng ăn nóng.
