Món Thịt ba chỉ nướng mè sẽ giúp gia đình bạn thêm ngon miệng trong những ngày tết. Nguyên liệu: · Thịt ba chỉ rút sườn: 600g · Sa tế: 1 lọ · Nước mắm cốt: 1 muỗng cà phê · Tỏi băm: 1 muỗng cà phê · Hạt tiêu bột: 1/2 muỗng cà phê · Sả: 3 cây · Mật ong: 3 muỗng cà phê · Mè : 50g rang vàng, giã hơi dập Cách chế biến: · Thịt ba chỉ rửa sạch, chần qua nước sôi để khử mùi hôi và các tạp chất của thịt. · Sau đó thái miếng mỏng vừa ăn. · Sả bóc vỏ ngoài, đập dập, thái nhỏ · Ướp thịt với sa tế, tỏi băm, hạt tiêu, xả, nước mắm, mật ong khoảng 30 phút . Xiên thịt vào que nướng trên bếp than hoa hoặc nướng trong bếp điện. Trút thịt ra dĩa, rải mè lên trên, trang trì thêm rau xà lách,dưa leo, cà chua thái lát cho dĩa thịt thêm đẹp mắt và ngon miệng hơn khi dùng. Món này ăn kèm với nước nắm chua ngọt thì rất tuyệt.
