Tuần 4 - Thịt Heo Ram Chua Ngọt

Đây là món ăn cả nhà mình rất thích bởi cực kỳ thơm ngon và béo ngậy. Sở dĩ món ăn ngon đến vậy là nhờ thịt heo ngon, tươi mình mua từ cửa hàng thực phẩm sạch của Công ty CP chăn nuôi CP Việt Nam đấy ạ. Cả nhà ai muốn có bữa cơm ngon miệng, chất lượng thì ghé siêu thị Maximax hoặc cửa hàng CP mua nhé.



NGUYÊN LIỆU:

- Thịt ba chỉ ngon: 0.7 kg;

- 02 củ hành và 02 củ tỏi khô;

- Bột nghệ Vianco (dùng 3 thìa cafe);

- Hạt nêm: 2 thìa cafe

- Muối Iốt: 1,5 thìa café

- Đường: 8 thìa café;

- Nước mắm: 3 thìa café;

- Dấm chua: 5 thìa cafe

- Một trái chanh (vắt lấy nước).



CÁCH LÀM:

1. Thịt chần qua nước sôi cho sạch và khử mùi, thái thành những miếng dày vừa ăn. Ướp thịt với bột nghệ Vianco và hành tỏi đã băm nhỏ. Đảo đều cho vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 1 tiếng.




2. Cho ít dầu vào chảo đun nóng chiên thịt cho chín vàng. Gắp thịt ra một cái đĩa.

3. Cho chút hành tỏi băm nhỏ vào chảo phi thơm.

4. Vắt chanh lấy nước cốt. Đổ hỗn hợp đường + nước chanh + dấm + nước mắm + muối + hạt nêm đảo đều cho vào chảo có hành tỏi đã phi thơm để nhỏ lửa. Hỗn hợp chuyển sang màu vàng đậm thì cho thịt vào. Khi thấy thịt hơi cháy xém và có màu cánh dán là được.



5. Gắp thịt ra đĩa ăn với cơm nóng hoặc bún thì ngon tuyệt cú mèo đấy ạ. (Để tạo hương vị và món ăn hơi cay cay thì các bạn có thể rắc một ít hạt tiêu lên mặt đĩa thịt nhé).

 

Món thịt thơm ngon thật nè, ngon không thể cưỡng nổi

 

Món thịt làm chi tiết ngon quá, ăn với bún thì ngon lắm luôn mẹ ha

 

Món này làm hơi phức tạp xíu mà ngon, tối nay thử con tí nhà mình ăn thôi

 

Chế biến món ăn bằng thịt heo của CP thì ngon quá rồi nè

 

Món thịt heo ngon và nhìn bắt mắt quá nè,

 

Món ăn ngon thế, nhìn hấp dẫn và thèm quá trời luôn

 

Món ăn bắt mắt quá, mình cũng thử làm xem sao

 

Ôi nhìn ngon quá, đúng là chế biến bằng thịt heo của CP

 

Món ăn kết hợp nhiều thứ thế mẹ, thế thì chắc chắn là ngon rồi

 

Món này gọi là món ăn tuyệt cú mèo, món này hợp với con nít lắm đó bạn. Thịt heo CP thì món nào cũng ngon. Nhà mình cũng thường chế biến bằng thịt heo này đấy

 

nhìn thôi đã đủ hành hạ cái dạ dày rồi

 

eo ngon thế, em đang đói bụng chứ hic hic

 

hịc mình ghiền món này lắm mà mỡ quá ko ăn đc

 

Màu vàng óng của thịt ngon ơi là ngon, khéo tay ghê, mình phải học hỏi nè. Mình cũng toàn mua thịt heo của CP về ăn cho an toàn

 

Hấp dẫn quá. Tết này nhà e mổ lợn e phải làm món này mới dc.hihi

 

nhìn món này ngon mà dễ làm,mình đã in công thức ra để về nấu rồi nhé

 

Ngon quá, mình rất thích món ăn vị chua ngọt

 

Thời tiết lạnh thế này ăn thì tuyệt cú mèo. Note ạ