cho mình oánh dấu học hỏi dần với ạ! Mình kém phần nấu ăn lắm nhưng cũng muốn làm vài món ngon cho ông xã và các con ạ
Nhà mình chẳng có gì nsoài bề bề và rau củ góp vui mấy món liên quan 1. Bề bề hấp bia (dễ làm nhất và phổ biến nhất) 1kg bề bề +0.5 lon bia+1 miếng gừng (hoặc vài cái xả) (có thể bỏ qua khâu khử mùi nếu yêu mùi nguyên bản) Cho bia vào nồi đặt vỉ hấp đun sôi bia đặt bề bề vào khoảng 8 phút khi thấy vỏ bề bề tím đều là được Cho ra đĩa và thưởng thức. Cách bóc bề bề: Cắt đầu -> Cắt hai hông đến tận đuôi-> cắt mẩu đuôi -> lột từ đuôi lên đầu (khéo tí là được) -> cầm thịt nhúng vào đĩa tương ớt chinsu -> cho vào miệng -> nhắm mắt lại đồng thời nhai kèm ngụm bia lon ... 2. Bề bề nấu canh bầu, canh mùng tơi 3. Bề bề rang muối 4. Bề bề nấu bún 5. Bề bề nướng 6. Bề bề ăn lẩu 7. Bề bề sốt me 8. Bề bề bóc vỏ tẩm bột chiên ròn 9. Bề bề xóc bơ tỏi...
Dạo này em cũng bí món. Quanh đi quẩn lại vài món cơ bản thôi. Em hay nấu cơm mang đến cơ quan ăn trưa, các mẹ mách nước em vài món đổi gió với.
Công nhận thích món ngon mà dễ làm thiệt nhá, mình có món nộm gà rất chi là ngon đóa. Về cơ bản thì mình thích món luộc hơn dễ làm mà rất bổ dưỡng ý. hihi.
Cả tuần nay em thấy ăn cái gì cũng không ngon nữa. Đi chợ cứ đứng tần ngần mà chẳng nghĩ ra món gì để ăn. Bầu tháng cuối rồi mà chỉ suốt ngày thích ăn mỳ tôm thôi chứ, hic
Món canh rong biển nấu sáng rất nhanh: Bạn mua hộp tương đậu nành của Hàn trong siêu thị (nếu ko thích béo) hoặc mua tương của Nhật bổn thì có thêm nhiều gia vị nước hầm tôm, cá, thịt (mình giảm cân ko mua loại này); và gói rong biển loại nấu canh cũng trong siêu thị rất nhiều của HQ hay NB đều đc. Sáng chỉ việc đặt nồi nước nhỏ, sắn thìa tương (để tủ lạnh nên nó đông cứng lại); đun sôi. Trong lúc chờ nước sôi thì ngâm rong biển vào nước lạnh. Nước sôi bạn cho rong biển vào nấu độ 2 phút nữa là có món canh rong biển. Nếu thích cho thêm mấy miếng đậu phụ cắt vuông nữa càng ngon.
**Nộm sứa xoài xanh - Nộm sứa: 300gr/túi đã ngâm sẵn gia vị - Xoài xanh: 1 quả - Cà rốt: 1 củ - Hạt điều hoặc lạc (đậu phộng) - Nước chấm theo tỉ lệ: 2 nước mắm : 2 dấm : 1 đường - Tỏi, ớt - Rau thơm, rau mùi, kinh giới ***Cách làm nộm sứa xoài xanh - Cắt túi sứa, đổ sứa ra một cái rây cho ráo nước - Xoài, cà rốt bào sợi, bóp qua với chút muối cho ra bớt nước rồi vắt nhẹ - Các loại rau nhặt rửa sạch - Hạt điều hoặc lạc rang chín, bỏ vỏ rồi giã dập - Pha nước trộn gỏi theo tỉ lệ như trên. Tỏi bóc vỏ, ớt bỏ hạt băm nhỏ rồi cho vào nước trộn gỏi - Cho sứa, xoài, cà rốt vào tô, rưới nước trộn gỏi vào trộn đều để 10ph cho ngấm - Trước khi ăn trộn rau vào, rắc hạt điều/lạc lên trên
Em cảm ơn mn nhiều ạ. Để tối nay đi làm về em ghé qua siêu thị mua luôn. Chúc chị và gia đình năm mới an khang - thịnh vượng ạ.
Rong biển rất tốt đấy bạn nhé, giàu dinh dưỡng cực kỳ lại có tác dụng phòng chống ung thư nữa nên mình hay nấu sáng mang đi làm ăn trưa
