Bí kíp làm món bún thịt nướng ngon tuyệt đỉnh!

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi iunauan, 19/3/2015.

  1. iunauan

    iunauan Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    19/3/2015
    Bài viết:
    1,089
    Đã được thích:
    133
    Điểm thành tích:
    103
    Nguyên liệu cần chuẩn bị:
    • 250 gram mực nang loại vừa
    • 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 1 trái dưa leo to (hoặc 2 trái nhỏ)
    • Hành phi, đậu phụ rang giã dập,
    • 1 quả chanh vàng
    • Gia vị: tương ớt, ketchup (nước sốt cà chua, các mẹ có thể tìm mua ở các siêu thị nhé), muối, đường, nước mắm
    Phần thực hiện:

    • Bước 1: Để món gỏi mực chua cay của chúng mình được ngon miệng, các mẹ phải chọn được nguồn nguyên liệu mực tươi ngon nhé, có thể tham khảo cách chọn mực tươi ngon tại đây. Mực nang làm sạch, đem rửa sạch, để ráo. Các mẹ có thể dùng dao khứa những đường vân lên mực (khứa 1 lượt theo chiều ngang và 1 lượt theo chiều dọc sao cho tạo thành những ô nhỏ vuông trên thân mực), sau đó cắt miếng xéo vừa ăn
    • Bước 2: Cà rốt đem cạo vỏ, xắt sợi. Để cà rốt khi ăn được giòn ngon thì sau khi xắt sợi cà rốt các mẹ thả ngay vào bát nước đá lạnh có pha chút dấm để cà rốt được giòn nhé. Dưa leo đem ngâm nước muối pha loãng, rửa lại thật sạch và để ráo. Sau đó, chẻ đôi quả dưa leo, cạo ruột, cắt miếng xéo mỏng, 1 nửa quả các mẹ để vỏ, nửa còn lại đem gọt vỏ nhé. Sau đó, ngâm toàn bộ số dưa leo đã thái mỏng ngâm vào bát nước đá lạnh để dưa leo được giòn ngon. Hành tây đem thái mỏng. Để hành không bị hăng và được giòn, sau khi thái hành xong các mẹ ngâm vào bát nước đá lạnh nhé
    • Bước 3: Chuẩn bị chảo để xào mực: Làm nóng chút dầu ăn trên chảo, phi thơm chút hành rùi trút mực vào xào trên lửa to, lưu ý các mẹ xào trên lửa lớn để mực không bị ra nhiều nước nhé.Thêm vào trong chảo 1/2 thìa cà phê muối, chút xíu hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa dầu mè, 1 thìa tương ớt (nếu thích ăn cay các mẹ tăng lượng tương ớt lên nhé), 1.5 thìa ketchup (nước sốt cà chua để mực tăng phần đẹp mắt và hương vị đậm đà), đảo đều cho mực chín và trút mực ra bát tô
    • Bước 4: Về nước mắm để trộn món gỏi mực thì theo mình không có 1 công thức nhất định nào cả, tùy thuộc vào khẩu vị của từng gia đình. Mình thường pha thế này. Rót chút mắm vào bát, thêm nước cốt chanh, đường, ớt thái lát bỏ hạt, khuấy đều các nguyên liệu trên và nếm thử, nếu thấy vị gì các mẹ điều chỉnh cho vừa miệng nhé, vì có mẹ thích ăn cay, có mẹ thích ăn chua, có mẹ lại thích gỏi mực hơi ngọt. Rau củ gồm cà rốt, hành tây, dưa chuột sau khi ngâm nước đá lạnh khoảng 15 phút, các mẹ đem vớt ra, bóp nhẹ cho các loại nguyên liệu ra bớt nước, khi ăn sẽ giòn và món nộm sẽ không bị ra nhiều nước các mẹ nhé
    • Bước 5: Chuẩn bị 1 cái âu to, cho toàn bộ nguyên liệu gồm: hành tây, dưa chuột, dưa leo vào đó, rót nước mắm vào từ từ và trộn thật đều, vừa trộn vừa nếm thử cho vừa miệng là được (các mẹ nên cho hơi nhạt một chút vì mực chúng mình đã cho gia vị rồi, và nhạt thì cũng dễ chữa hơn là mặn ý, nếu có nước dư thừa nhiều, các mẹ trút bớt nước ra nhé). Lúc này, chúng mình sẽ trút phần mực cùng chút nước xốt cay cay từ mực vào, trộn thật đều và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn nhé. Việc cuối cùng các mẹ chỉ việc trút gỏi mực ra đĩa, thêm hành phi và chút lạc rang giã nhỏ vào, món gỏi mực sẽ tăng sức hấp dẫn hơn nhiều ý. Món gỏi mực về cơ bản là rất dễ thực hiện nhưng lại cho ra thành phẩm là món ăn với đầy đủ hương vị chua cay mặn ngọt, thịt mực lại ngọt và ăn rất "vào" quyện cùng các loại nguyên liệu đi cùng khiến cho món ăn thực sự hấp dẫn. Có thể làm món ăn hàng ngày cho bữa cơm gia đình hoặc sử dụng làm món gỏi trong các bữa tiệc cũng rất chuẩn ý. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhé[​IMG]

    [​IMG]

    Sưu tầm: Nhâm nhi món gỏi mực chua chua cay cay càng ăn càng nghiền !
     
    Đang tải...


  2. iunauan

    iunauan Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    19/3/2015
    Bài viết:
    1,089
    Đã được thích:
    133
    Điểm thành tích:
    103
    Nguyên liệu cần chuẩn bị:
    • 300 gram cà tím
    • 100 gram thịt heo phần nạc vai (nếu thích ăn có lẫn chút xíu mỡ, các mẹ chọn phần thịt nạc dăm nhé)
    • 2 muỗng canh nước sốt XO ( nguyên liệu này chúng mình có thể dễ dàng tìm mua trong các siêu thị nhé)
    • 2 nhánh hành lá, 1 củ tỏi, 2 quả ớt đỏ
    • Gia vị: 1 muỗng canh sa tế, 30 gram bột bắp (bột ngô, có thể thay thế bằng bột năng), muối, hạt tiêu, dầu ăn
    Phần thực hiện:
    • Bước 1: Trước hết là phần sơ chế nguyên liệu các mẹ nhé: cà tím mua về đem rửa sạch, sau đó cắt đôi quả cà, rùi cắt thành những thanh nhỏ như thế này. Để món cà tím không bị thâm lại thì các mẹ chuẩn bị sẵn 1 chậu nước muối pha loãng, cắt cà đến đâu các mẹ bỏ ngay vào chậu nước muối đến đó. Ngâm vào nước muối pha loãng thì các mẹ vớt cà ra rổ cho ráo nước
    • Bước 2: Hành lá đem thái nhỏ, thịt đem xay (hoặc bằm) nhỏ. Tỏi bóc vỏ bằm nhỏ, ớt bỏ hạt thái lát.
    • Bước 3: Cà tím cho vào 1 cái bát tô lớn, rắc bột bắp lên phía trên. Các mẹ xóc bát cà lên để phần bột bao đều các miếng cà. Chuẩn bị 1 cái chảo sâu lòng nhỏ cho lên bếp, các mẹ cho dầu ăn vào (lượng dầu ăn tương đối nhiều một chút để đảm bảo cà được chiên ngập trong dầu nhé). Đợi dầu sôi thì các mẹ cho cà tím vào chảo, chiên trên lửa vừa cho đến khi thấy cà tím giòn, vàng đều 2 mặt thì vớt cà tím ra, để trên giấy thấm dầu để lượng dầu ăn được trôi bớt.
    • Bước 4: Vẫn dùng cái chảo đó, nếu lượng dầu ăn trong chảo còn lại nhiều, các mẹ đem chắt bỏ bớt đi, sau đó cho tỏi bằm vào phi thơm. Khi tỏi dậy mùi thơm, các mẹ cho thịt bằm nhỏ vào xào chín. Cho thêm vào chảo 1 thìa sa tế, 2 thìa sốt XO, 1 thìa hạt tiêu, 1 chút muối vào đảo đều. Nếu hỗn hợp thịt sốt quá đặc thì các mẹ cho thêm chút nước vào nhé
    Sau khi thịt đã chín, các mẹ trút cà tím vào đảo đều. Xào khoảng 2-3 phút thì các mẹ nếm thử và nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Việc cuối cùng các mẹ chỉ việc trút ra 1 cái đĩa sâu lòng và dùng nóng là ngon nhất ,rắc thêm 1/2 số hành lá, 1/2 số ớt vào đảo đều và tắt bếp. Chỉ cần bỏ ra chút ít thời gian là chúng mình đã có ngay món cà tím sốt thịt thật ngon và đơn giản phải không nào? Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhé[​IMG]

    [​IMG]

    Sưu tầm: Cách làm món cà tím sốt thịt vừa ngon vừa dễ !
     
  3. dauphunhp

    dauphunhp Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    17/7/2012
    Bài viết:
    1,952
    Đã được thích:
    175
    Điểm thành tích:
    103
    ngon ghê :)
     
  4. dauphunhp

    dauphunhp Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    17/7/2012
    Bài viết:
    1,952
    Đã được thích:
    175
    Điểm thành tích:
    103
    ngon quá :)
     
  5. iunauan

    iunauan Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    19/3/2015
    Bài viết:
    1,089
    Đã được thích:
    133
    Điểm thành tích:
    103
    Nguyên liệu cần chuẩn bị:
    • 4 củ khoai tây
    • 40 gram phô mai bột
    • 1 chút muối, đá viên, dầu ăn
    Phần thực hiện:
    • Bước 1: Khoai tây các mẹ đem nạo vỏ, thái miếng con chì dày khoảng 0.5cm. Cho số khoai tây vừa thái vào âu nước muối loãng để khoai không bị thâm lại
    • Bước 2: Đổ khoai vào nồi, luộc sơ. Thêm chút muối để giúp khoai chiên xong có vị đậm đà hơn. Các mẹ lưu ý chỉ luộc sơ khoai thôi nhé, để tránh khoai không bị nát. Chuẩn bị sẵn 1 chậu nước đá lạnh, khi vớt khoai vừa luộc sơ các mẹ bỏ ngay vào chậu nước đá lạnh nhé. Cách này sẽ giúp khoai không bị bở và nát khi chiên khoai, đồng thời khoai không bị thâm
    • Bước 3: Chuẩn bị 1 cái chảo sâu lòng hoặc 1 chiếc nồi nhỏ để chiên khoai tây (nồi nhỏ sẽ giúp lượng dầu ăn không bị dàn trải, sẽ tiết kiệm dầu ăn hơn). Để chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì trút dầu ăn vào (lượng dầu ăn tương đối nhiều để đảm bảo khoai tây được chiên ngập trong dầu). Đợi dầu sôi thì các mẹ trút khoai tây vào chiên sơ trên lửa vừa. Đến khi thấy khoai giòn và xém vàng thì các mẹ vớt khoai tây ra và để lên đĩa có lót giấy thấm dầu cho lượng dầu ăn được trôi bớt.
    • Bước 4: Sau đó, đổ khoai tây vào chiên tiếp lần 2. Khi khoai vàng ruộm, vàng đều và bắt mắt thì các mẹ dùng muôi thủng vớt khoai ra cho ráo dầu. Bỏ khoai tây vào 1 cái túi kín, rắc phô mai bột lên rồi lắc đều
    Việc cuối cùng, các mẹ chỉ việc trút khoai tây chiên ra đĩa, dùng nóng với tương cà. Món khoai tây chiên hòa quyện với hương vị phô mai thơm nức sẽ "được lòng" các bé lắm đấy. Cách làm rất đơn giản phải không nào? Chúc các mẹ thành công và măm ngon nhé[​IMG]

    [​IMG]

    Sưu tầm: Giòn giòn ngon miệng với món khoai tây chiên phô mai cực hấp dẫn !
     
  6. iunauan

    iunauan Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    19/3/2015
    Bài viết:
    1,089
    Đã được thích:
    133
    Điểm thành tích:
    103
    Nguyên liệu cần chuẩn bị:
    • 200 gram cá ngừ đóng hộp
    • 12 quả trứng cút, 3 lòng đỏ trứng gà
    • 200 gram bột mì, 100 gram bột chiên xù, gia vị, hạt tiêu
    Phần thực hiện:
    • Bước 1: Trứng cút các mẹ đem luộc chín, chúng mình có thể thử độ chín của trứng bằng cách dùng đũa gắp thử quả trứng, nếu thấy gắp dễ dàng là trứng đã chín. Để bóc vỏ trứng lâu dài, các mẹ đem thả trứng vào bát nước lạnh khoảng 15 phút, lớp vỏ khi bóc sẽ dễ dàng hơn nhiều ý
    • Bước 2: Chuẩn bị 1 hộp cá ngừ khoảng 200 gram, lấy thịt cá ngừ ra và trộn đều cùng với 1 thìa con hạt tiêu
    • Bước 3: Lấy từng quả trứng cút đem lăn qua bột mỳ. Đeo bao tay vào và bọc phần thịt cá ngừ ra phía ngoài từng quả trứng cút và viên thành từng viên nhỏ
    • Bước 4: Lần lượt lăn từng viên trứng qua bột mỳ -> lòng đỏ trứng đã đánh tan -> lăn tiếp qua bột chiên xù rồi bỏ từng viên thịt cá ngừ bọc trứng cút vào chảo dầu đang sôi
    Các mẹ chiên trên lửa vừa rồi chuyển lửa nhỏ dần để từng viên cá ngừ bọc trứng cút được chín đều từ trong ra ngoài, không bị tình trạng "cháy ngoài, sống trong". Khi chiên, các mẹ dùng đũa lật đảo nhẹ nhàng để lớp bột chiên xù không bị rơi ra ngoài. Chiên đến khi từng viên cá ngừ bọc trứng cút vàng ruộm 2 mặt, lớp bột giòn thì vớt ra và để trên giấy thấm dầu để lượng dầu ăn được trôi bớt

    Món cá ngừ bọc trứng cút chiên xù đã hoàn thành rồi, từng viên trứng cút giòn giòn đậm vị cá ngừ thơm thơm nóng hổi quả thực rất ngon và lạ, ăn kèm với cơm hoặc bánh mỳ đều ngon cả. Món cá ngừ bọc trứng cút chiên xù đơn giản nhất khi chấm cùng tương ớt hoặc tương cà đều ngon cả. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhé[​IMG]

    [​IMG]

    Sưu tầm: Cách làm cá ngừ bọc trứng cút vừa ngon vừa lạ
     
  7. snow_rainbow

    snow_rainbow

    Tham gia:
    6/8/2010
    Bài viết:
    21,765
    Đã được thích:
    3,940
    Điểm thành tích:
    2,113
    Lạ mà đơn giản. Tks mn.
     
  8. dacsanlongnhanhy

    dacsanlongnhanhy 0978 249 568

    Tham gia:
    3/12/2012
    Bài viết:
    7,955
    Đã được thích:
    791
    Điểm thành tích:
    773
    Hôm nào mình làm thử món này
     
  9. mehiuhiu

    mehiuhiu Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    17/7/2012
    Bài viết:
    4,329
    Đã được thích:
    578
    Điểm thành tích:
    773
    hay ghê, chắc ngon lắm đây :)
     
  10. iunauan

    iunauan Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    19/3/2015
    Bài viết:
    1,089
    Đã được thích:
    133
    Điểm thành tích:
    103
    Nguyên liệu cần chuẩn bị:
    • 1 quả bí đỏ nhỏ
    • 200 gram tôm tươi
    • Ngò, hành lá, hạt nêm, đường, muối
    Phần thực hiện:
    • Bước 1: Trước tiên, các mẹ đem sơ chế nguyên liệu nhé: bí đỏ đem gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông. Ngò, hành lá đem rửa sạch, thái nhỏ
    • Bước 2: Tôm chọn những con tươi ngon, đem bóc vỏ, dùng tăm nhọn khều chỉ đen ở phần lưng và bụng tôm, rửa sạch, để ráo. Sau đó, băm nhuyễn tôm cùng với chút đầu củ hành, chút hạt nêm và 1 chút xíu đường
    • Bước 3: Chuẩn bị nồi để nấu canh, cho nồi lên bếp, cho vào 2 thìa con dầu ăn, đợi dầu sôi thì cho chút hành vào phi thơm, sau đó trút tôm vào xào chín, tiếp đến cho bí vào xào sơ qua
    Đổ nước đã đun sôi vào ngập mặt bí, đun đến khi bí chín mềm, lúc này chúng mình nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, thêm ngò và hành lá thái nhỏ lên trên là món canh bí nấu tôm nóng hổi thơm ngon đã hoàn thành rồi đấy

    [​IMG]

    Chỉ với 3 bước đơn giản, món canh bí nấu tôm thơm ngon, mát lành đã hoàn thành rồi. Các mẹ hãy cùng bổ sung món canh thơm ngọt này vào thực đơn bữa cơm gia đình nhé, hy vọng món canh bí đỏ nấu tôm sẽ xua tan phần nào mệt mỏi cho cả nhà. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhé[​IMG]

    Sưu tầm: Hướng dẫn cách làm canh bí đỏ nấu tôm vừa ngon vừa ngọt !
     
  11. Hà Giản

    Hà Giản Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    2/3/2015
    Bài viết:
    5,201
    Đã được thích:
    753
    Điểm thành tích:
    823
    món này cũng hay quá, hôm nào thử mới được :D
     
  12. mẹ cu Kéo

    mẹ cu Kéo Thành viên tích cực

    Tham gia:
    9/1/2009
    Bài viết:
    992
    Đã được thích:
    325
    Điểm thành tích:
    153
    Món này đơn giản và hấp dẫn, mình sẽ thử. thanks bạn chủ tóp
     
  13. mehiuhiu

    mehiuhiu Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    17/7/2012
    Bài viết:
    4,329
    Đã được thích:
    578
    Điểm thành tích:
    773
    lâu rùi không ăn bí đỏ :)
     
  14. iunauan

    iunauan Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    19/3/2015
    Bài viết:
    1,089
    Đã được thích:
    133
    Điểm thành tích:
    103
    Nguyên liệu cần chuẩn bị:
    • 200 gram kim chi
    • 200 gram thịt bò
    • 1 quả bí ngòi
    • 200 gram nấm thủy tiên, hành baro
    Phần thực hiện:
    • Bước 1: Với món ăn này, nguyên liệu kim chi các mẹ có thể mua sẵn trong siêu thị hoặc tự làm. Cách làm kim chi cải thảo hàn quốc mình đã chia sẻ rất chi tiết trong bài viết, các mẹ có thể tham khảo tại đây. Nếu là mua sẵn trong siêu thị, mình thường dùng kim chi nhãn hiệu ông Kim, loại kim chi này khá ngon và khá giống với kim chi Hàn Quốc. Kim chi các mẹ chuẩn bị khoảng 200 gram, bỏ ra bát, dùng kéo cắt nhỏ
    • Bước 2: Thịt bò rửa sạch, để ráo và thái miếng mỏng. Ướp thịt bò với 1 thìa con hạt tiêu, 1/2 thìa con muối, 1 thìa nhỏ dầu ăn, trộn đều và ướp thịt khoảng 30 phút để thịt được ngấm gia vị nhé
    • Bước 3: Các mẹ sơ chế các nguyên liệu như sau: nấm thủy tiên rửa sạch, cắt bỏ chân nấm, đem ngâm nấm vào âu nước muối pha loãng khoảng 15 phút sau đó đem rửa lại thật sạch và để ráo. Bí ngòi rửa sạch, để ráo, bổ làm đôi, cắt lát vừa ăn
    • Bước 4: Chuẩn bị nồi để nấu canh, đem phi thơm hành, cho thịt bò xào chín tới (các mẹ lưu ý xào thịt bò trên lửa to để thịt bò không bị ra nước). Dùng lại chính chiếc nồi ấy, cho chút dầu ăn vào, đợi dầu sôi thì các mẹ trút nấm thủy tiên và kim chi vào xào sơ khoảng từ 3-5 phút. Tiếp tục, đổ nước lọc vào nồi để đun ( lượng nước này tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng mà các mẹ cho vào nồi nhé), đợi nước trong nồi sôi thì các mẹ cho tiếp bí ngòi vào nồi đun cùng
    Đợi nước trong nồi sôi lại, các mẹ nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, đun đến khi bí ngòi mềm thì cho phần thịt bò đã xào sơ vào nồi, để sôi lại và tắt bếp. Việc cuối cùng là chúng mình cho vào nồi một chút hành ba rô rồi trút ra bát tô là món ăn đã hoàn thành rồi

    [​IMG]

    Canh kim chi nấu thịt bò nổi bật ở vị chua chua cay cay của kim chi quyện cùng các loại gia vị và nguyên liệu tạo nên 1 món ăn vô cùng hấp dẫn cả về hình thức lẫn chất lượng. Nhìn bát canh với màu sắc bắt mắt với hương vị thơm ngon khó cưỡng thế kia thật khó mà kìm lòng. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhé[​IMG]

    Sưu tầm: Cách làm canh kim chi nấu thịt bò càng ăn càng nghiền !
     
  15. iunauan

    iunauan Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    19/3/2015
    Bài viết:
    1,089
    Đã được thích:
    133
    Điểm thành tích:
    103
    Nguyên liệu cần chuẩn bị:
    • 55 gram phô mai Mozzarella
    • 400 gram thịt ức gà
    • 1 quả trứng, 50 gram bột mỳ đa dụng, 50 gram phô mai bào Parmesan, bột chiên xù
    • Gia vị: muối, hạt tiêu, rau mùi tây khô cắt nhỏ, dầu ăn
    Phần thực hiện:
    • Bước 1: Trước tiên, phô mai Mozzarella các mẹ đem cắt thành những miếng con chì nhỏ. Thịt gà nên chọn phần thịt ức vì phần thịt này khá mềm, sẽ thích hợp để cuộn, bọc phô mai bên trong. Thịt gà rửa sạch, để ráo, cắt thành từng miếng dày khoảng 4 cm. Dùng một con dao nhọn để cắt thịt gà để tạo thành một khoảng trống ở giữa (mục đích là khoảng trống đó chúng mình sẽ phô mai vào và cuộn lại)
    • Bước 2: Các mẹ dùng tay nhồi miếng phô mai vào miếng thịt gà sao cho miếng thịt bọc hoàn toàn phô mai. Tiếp đến, trộn thịt gà với 1/2 thìa con muối, 1 thìa hạt tiêu, đeo bao tay vào, bóp đều và để ướp ít nhất khoảng 30 phút cho thịt gà được ngấm gia vị
    • Bước 3: Chuẩn bị 1 bát bột mỳ đa dung, 1 bát trứng đánh tan (chỉ lấy lòng đỏ), 1 bát bột chiên xù được trộn với phô mai Parmesan và bột rau mùi tây khô cắt nhỏ. Tiếp đến lần lượt lăn từng miếng thịt qua bột mỳ -> lòng đỏ trứng đánh tan -> lăn tiếp qua bát bột chiên xù trộn cùng phô mai Parmesan và bột rau mùi tây, lăn sao cho từng miếng thịt gà được phủ 1 lớp bột chiên xù bao quanh
    Và thả từng miếng thịt gà vào chảo dầu ăn đang sôi ( nên dùng chảo sâu lòng hoặc chiếc nồi nhỏ để lượng dầu ăn không bị dàn trải). Sau khi cho toàn bộ số thịt gà đã tẩm bột vào chảo chiên, các mẹ vặn nhỏ lửa chiên đến khi miếng thịt gà bọc phô mai chiên xù được vàng ruộm, lớp bột bên ngoài giòn rụm. Các mẹ lưu ý vặn nhỏ lửa để từng miếng thịt gà được chín đều bên trong, lớp bột bên ngoài không bị cháy. Trong quá trình chiên, các mẹ lật đảo nhẹ nhàng để lớp bột chiên xù bao bên ngoài không bị rơi ra nhé

    Chiên đến khi miếng thịt gà bọc phô mai vàng ruộm 2 mặt, các mẹ vớt ra và để lên đĩa có giấy thấm dầu để lượng dầu ăn được trôi bớt. Món ăn này ngon nhất khi dùng nóng các mẹ nhé, dùng với tương ớt hoặc tương cà đều ngon cả. Lớp bôt giòn rụm quyện với thịt gà ngọt thơm nức vị phô mai quả thực sẽ hấp dẫn lắm lắm. Còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung món ăn này vào thực đơn chiều này nhỉ, quá nhanh và đơn giản phải không nào ? Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhé[​IMG]

    [​IMG]

    Sưu tầm: Cách làm gà bọc phô mai chiên xù thơm ngon tuyệt đỉnh !
     
  16. dochoicaocap

    dochoicaocap Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    3/8/2015
    Bài viết:
    1,211
    Đã được thích:
    251
    Điểm thành tích:
    153
    hay quá, sẽ thử
     
  17. phuonglinh0507

    phuonglinh0507 Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    9/12/2015
    Bài viết:
    376
    Đã được thích:
    106
    Điểm thành tích:
    43
    Hấp dẫn quá! Cám ơn mn nhé, chưa làm nhưng mình tin là ngon bởi gia vị hợp khẩu vị. Cuối tuần này mình sẽ thử luôn!:)
     
  18. iunauan

    iunauan Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    19/3/2015
    Bài viết:
    1,089
    Đã được thích:
    133
    Điểm thành tích:
    103
    Nguyên liệu cần chuẩn bị:
    • 1 cây măng tươi
    • Gia vị: đường, xì dầu, dầu mè, 3 củ tỏi (1 củ bằm nhuyễn, 2 củ để nguyên tép, chỉ ép dập)
    • Rau thơm: tía tô, mùi tàu
    Phần thực hiện:
    • Bước 1: Măng tươi mua về, các mẹ bóc lớp vỏ cứng bên ngoài, cắt bớt phần gốc già rồi đem cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Để măng không còn vị đắng và được giòn khi măm, các mẹ đun 1 nồi nước sôi, sau đó bỏ măng vào luộc qua 1 lần (đun sôi măng khoảng 2 phút rồi vớt ra rổ để ráo)
    • Bước 2: Chuẩn bị chảo để xào măng, cho vào chảo 2 -3 thìa dầu ăn, đợi dầu sôi thì trút phần tỏi đập dập vào phi thơm, sau đó trút măng vào đảo đều. Thêm khoảng 2 thìa xì dầu và 1 bát nước lọc vào trong chảo, chờ hỗn hợp sôi thì đảo đều, lúc này các mẹ vặn nhỏ lửa ninh liu riu
    • Bước 3: Khi nước trong chảo đã cạn gần hết, các mẹ đem trút phần tỏi bằm nhuyễn vào chảo, nêm chút xíu muối, tiếp tục đảo đều cho đến khi nước măng cạn hoàn toàn thì rưới dầu mè lên trên mặt măng để tạo độ bóng, đảo lại thêm 1 lần nữa rồi tắt bếp
    Cuối cùng, các mẹ chỉ việc rắc thêm tía tô và rau mùi thái nhỏ khi món măng vừa tắt bếp xong là món ăn đã hoàn thành rồi. Cách làm món măng kho xì dầu chỉ đơn giản vậy thôi, chỉ với 3 bước cùng với nguồn nguyên liệu đơn giản, chúng mình đã có thể sở hữu ngay món ăn thơm ngon này rồi đấy. Món măng kho xì dầu ngon nhất khi dùng nóng với cơm, đưa cơm "khủng khiếp" ý. Các mẹ hãy cùng bổ sung món ăn thơm ngon này vào thực đơn ngay hôm nay nhé. Chúc cả nhà ngon miệng[​IMG]

    [​IMG]

    Sưu tầm: Giản dị đưa cơm với món măng kho xì dầu vừa ngon vừa lạ !
     
  19. mehiuhiu

    mehiuhiu Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    17/7/2012
    Bài viết:
    4,329
    Đã được thích:
    578
    Điểm thành tích:
    773
    ngon ghê, không biết mình làm được không :)
     
  20. dacsanlongnhanhy

    dacsanlongnhanhy 0978 249 568

    Tham gia:
    3/12/2012
    Bài viết:
    7,955
    Đã được thích:
    791
    Điểm thành tích:
    773
    Cuối Tuần mình sẽ làm thử món này
     

Chia sẻ trang này