cái món sữa chua vị trà xanh này cả nhà em đều mê tít hết. Lâu nay không làm nay thấy các mẹ nhắc tới lại có cả chất EGCG rất tốt cho cơ thể mà phù hợp với mọi lứa tuổi chắc em lại phải quay lại với nghề làm sữa chua mất
trà xanh thì tốt thật, phòng chống nhiều loại bênh và cả công dụng làm đẹp nữa nhưng dùng thì dùng các mẹ cũng nên tham khảo thêm về một số trường hợp không nên dùng trà xanh để đề phòng nhé
Đây nhé mọi người. Chè nếu ko vò thì khi pha "chất" nó ra dần dần mình uống sẽ ngon hơn, còn nếu chị vò thì nước đầu sẽ ngon nhưng nước sau sẽ kém ngon và làm nước chè đỏ
Do vò nên có nhiêu chất nó ra hết từ nước đầu rồi. Vò hay không tùy thuộc thời gian mình muốn uống như nào. ấy ạ.
Châm nước nóng như lần trước thôi. Cơ mà chị để ý là phải uống hết hãy châm nước mới. Vì nếu còn trà nó mai thiu lắm ạ.
Nấu nước chèxanh: tưởng chừng như rất đơn giản nhưng để có một bát nước chè ngon đòi hỏi sự kỳ công từ khâu lựa chọn lá chè cho đến cách chế nó. Chè được hái cả cành (gồm lá chè và thân chè), loại bỏ những lá chè bị vàng, sâu rầy cũng như lá chè quá già hoặc quá non. Nếu lá quá già làm nước sẽ bầm đen trông không ngon, không thơm còn nếu lá non quá nước sẽ nhạt, không đượm. Rửa sạch lá và thân, không nên vò nát nhưng cũng không để nguyên lá chè vì lâu ngấm mà phải vò nhè nhẹ. Trước tiên là đun sôi nước sau đó cho chè vào ấm hay nồi, nhận chè vào cho ngập với mặt nước rồi tiếp tục đun sôi. Khi nồi nước chè đã sôi, lấy gáo nhận chè cho chìm xuống, sau đó đổ thêm vài ba gáo nước lã vào rồi hạ lửa, ít phút sẽ có được ấm nước chè vừa chát, vừa thơm, vừa nóng, vừa xanh. Lửa nấu nước chè phải đỏ đều, không to quá mà cũng không nhỏ quá. Hãm nước chè xanh: Dùng nước sôi 70 - 80% hãm chè, không nên đậy nắp.
