Bí kíp làm món bún thịt nướng ngon tuyệt đỉnh!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 2 trái khổ qua (mướp đắng)
• 2 quả trứng vịt
• 2 thìa mắm, 1/2 thìa nhỏ muối, 1/4 thìa nhỏ hạt tiêu, 1/2 thìa mỳ chính (nếu thích)

Phần thực hiện:

• Bước 1: Trước hết, chúng mình cùng đi sơ chế trái khổ qua nhé: khổ qua các mẹ mua về đem rửa sạch, chẻ đôi, bỏ ruột, thái khổ qua thành những lát mỏng (các mẹ nên thái mỏng thôi, để giúp khổ qua khi xào được ngấm gia vị và thơm hơn nhé. Sau đó cho khổ qua vào bát ướp với chút muối hột, bóp nhẹ, ướp khoảng 10 phút cho khổ qua bớt hăng và đắng, sau đó rửa lai thật sạch và để ráo

• Bước 2: Trứng vịt đập ra bát, đánh tan. Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì trút vào trong chảo 3 thìa dầu ăn, đợi dầu sôi các mẹ trút tỏi bằm nhỏ vào phi thơm, sau đó trút phần khổ qua đã rửa sạch để ráo vào. Đảo nhanh tay rồi cho phần trứng đã khuấy tan vào đảo đều, nêm 2 thìa con nước mắm, 1/2 thìa con muối, 1/2 thìa con mỳ chính, đun trên lửa lớn và đảo thật nhanh tay để trứng không bị dính xuống đáy chảo

Món khổ qua xào với mướp đắng thường chín rất nhanh, các mẹ đảo chừng 2 phút là món ăn đã chín rùi, chúng mình chỉ việc trút ra đĩa và dùng nóng với cơm. Món ăn này tuy đơn giản nhưng thỉnh thoảng làm ăn khá ngon và lạ miệng ấy. Thêm nữa, món ăn này lại cực kỳ bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe, các mẹ đừng chần chừ mà hãy bổ sung món ăn thơm ngon này vào ngay thực đơn bữa cơm chiều nay nhé. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng

​

Sưu tầm: Hướng dẫn cách làm món khổ qua xào trứng hấp dẫn, đưa cơm, không lo đắng !

 

Mình thì thích ăn món này mà sợ bị đắng nên mình thường mua mướp đắng và để trong tủ trước nửa-1 ngày sau đó mới đem xào, và mình thấy nếu xào quá tay là mướp đắng sẽ bị đắng ngay đó ạ. nên các bạn cũng nên chú ý, Món này ăn ngon lại tốt cho sức khỏe

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 5 con tôm sú (hoặc tôm to)
• Muối, hạt nêm, ớt bột, dầu ăn,bơ
• 1 nhánh hành lá thái nhỏ
• Que tre dùng để nướng (que tre các mẹ có thể tìm mua trong các siêu thị, có bán sẵn thành túi, rất tiện lợi)

Phần thực hiện:

• Bước 1: Ở bài viết này, nguyên liệu mình dùng là 5 con tôm cỡ khá to, nhưng khi chế biến các mẹ có thể tăng lượng tôm lên nhé. Tôm mua về, rửa sạch với nước muối pha loãng và để ráo. Cắt bỏ phần đầu và chân tôm cho gọn gàng, dùng chiếc tăm nhọn khêu chỉ đen ở sống lưng tôm ra nhé.

• Bước 2: Hỗn hợp muối ớt các mẹ sẽ làm như sau: trộn 1/2 thìa con muối với 1/2 thìa con ớt bột, 1 thìa con dầu ăn, 1/2 thìa hạt nêm, khuấy thật đều cho hỗn hợp được hòa tan với nhau.

• Bước 3: Dùng 1 chiếc dao sắc và nhỏ khứa 1 đường ngay giữa thân tôm, dùng cọ phết đều hỗn hợp muối ớt vào thân tôm ( chúng mình nên khứa 1 đường ở thân tôm mục đích là để gia vị có thể ngấm vào phần thịt tôm, ăn sẽ ngon, ngậy và đậm đà hơn). Tiếp đó, ghim từng con tôm vào que tre

• Bước 4: Các mẹ chuẩn bị 1 chút hỗn hợp dầu hành để làm gia vị quết lên tôm sẽ ngon và béo hơn: cho 1 muỗng dầu ăn, hành lá thái nhỏ, 1 thìa con bơ, khuấy đều và cho vào lò vi sóng quay khoảng 30 giây là chúng mình đã có ngay hỗn hợp mỡ hành rồi. Món tôm nướng muối ớt ngon nhất là được nướng trên bếp than hoa, sẽ là thơm ngon nhất. Từng con tôm xếp vào vỉ nướng, đặt lên bếp than hoa, quết 1 lớp dầu hành lên 2 mặt để tôm không bị cháy và bóng đẹp, thơm hơn. Lật đảo liên tục trong quá trình nướng vì lớp vỏ tôm rất dễ cháy, nướng đến khi con tôm chuyển màu vàng ruộm, bóng đẹp là món ăn đã hoàn thành rùi. Nếu không muốn lách cách dùng bếp than hồng, các mẹ vẫn có thể dùng lò nướng để nướng, đặt tôm lên khay có lót giấy nướng, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 10 phút là món ăn đã hoàn thành rùi. Tôm nướng chín, các mẹ lấy tôm ra và quết 1 lớp hỗn hợp dầu hành lên phía trên mặt tôm và thưởng thức

​

Món tôm nướng muối ớt của chúng mình đã hoàn thành rồi, thật nhanh và đơn giản phải không nào. Món ăn này chúng mình có thể làm bất cứ khi nào "nổi hứng", hoặc trong những bữa tiệc gia đình cũng rất "sang chảnh" và lạ miệng đấy. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhé

Sưu tầm: Cách làm món tôm nướng muối ớt ngon tuyệt cú mèo!

 

chẹp chẹp ngon quá ạ, mn khéo tay quá ạ

 

nhìn món này sao mà cưỡng lại được

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 200 gram thịt bò (chọn miếng có nhìu gân, khi ninh sẽ mềm và rất ngon)
• 200 gram dưa cải chua
• 2 trái cà chua, 1 củ hành tím
• 500 ml nước dùng xương (có thể thay thế bằng nước sôi, nhưng ngon nhất là sử dụng nước dùng xương, món canh dưa chua bắp bò sẽ rất ngọt)
• Gia vị: hạt nêm, đường, bột canh, hành, ngò

Phần thực hiện:

• Bước 1: Thịt bò khi mua về, các mẹ rửa sạch, thái mỏng. Ướp với 1 thìa hạt nêm, để khoảng 30 phút cho thịt được ngấm gia vị.
• Bước 2: Dưa chua ngon và đảm bảo vệ sinh nhất khi tự làm lấy. Nếu mua ngoài chợ, các mẹ chú ý chọn dưa cải bẹ muối vàng, mùi dưa thơm, không bị khú. Dưa mua về đem rửa qua cho bớt chua và sạch hơn, đeo bao tay vào và vắt nhẹ để khi nấu dưa không bị ra nhiều nước. Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, đem bằm nhỏ
• Bước 3: Đặt nồi lên bếp, cho vào đó 1 thìa dầu ăn. Đợi dầu sôi thì trút 1/2 số hành tím đã bằm nhỏ vào phi thơm. Đổ thịt bò vào xào trên lửa to (để thịt bò không bị dai và ra nước), xào khoảng từ 2-3 phút thì đổ nước dùng xương vào, vặn lửa to đun sôi, hớt bọt nếu có, lúc này chúng mình vặn nhỏ lửa xuống và ninh cho bắp bò được mềm.
• Bước 4: Đặt 1 chiếc nồi khác lên bếp, cho vào đó 1 thìa dầu ăn, đợi dầu sôi thì trút 1/2 số hành khô bằm nhỏ còn lại vào nồi phi thơm. Tiếp đến, cho cà chua vào chảo. Để cà chua nhanh mềm, các mẹ chỉ việc cho vào trong chảo 1 thìa con mắm, đậy vung lại chừng 2 phút, vặn xuống lửa vừa là cà chua sẽ mềm nhanh hơn, xào đến khi cà chua mềm. Khi cà chua đã mềm, các mẹ trút dưa chua (đã vắt kiệt nước) vào xào trong khoảng 3 phút. Cho vào trong chảo 1 thìa con đường (đường sẽ giúp dưa có vị đậm đà hơn và làm giảm đi độ mặn của dưa). Trút phần dưa đã xào cà chua ra 1 cái bát.
• Bước 5: Trong quá trình ninh cho bắp bò mềm có thể bị cạn nhiều nước, các mẹ có thể châm thêm nước dùng để đủ số nước mong muốn, mình thường ước chừng thấy trong nồi còn khoảng 300 ml mà thịt bắp bò mềm là được. Lúc này, các mẹ trút phần dưa chua đã xào cà chua vào nồi, nấu khoảng 2 phút trên lửa vừa, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rùi tắt bếp là chúng mình đã có ngay bát cánh nóng hổi. Món canh dưa thịt bò với vị chua chua dễ ăn của dưa cải muối ngon sẽ đưa đẩy, giúp món ăn thêm ngon miệng hơn, xua tan mệt nhọc cho cả gia đình đấy. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhá

​

Sưu tầm: Chua chua, thơm thơm món canh dưa cải chua bắp bò thơm ngon khó cưỡng !

 

Ngon quá mai e cũng phải thử thui, mn cần bò cho món này ới e nhé, bắp bò mỹ 290k/kg ạ

 

món này mình đã làm, măm ngon tuyệt.

 

e thường kho cho nhừ ngon hơn là làm canh.

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 2-3 con cá bạc má
• 300 gram măng
• Một chút đầu củ hành (các mẹ chỉ lấy phần đầu củ thôi nhé, phần này khi kho cùng cá sẽ thơm hơn)
• Dầu ăn, hạt nêm , nước mắm ngon, hạt tiêu

Phần thực hiện:

• Bước 1: Cá mua về các mẹ cạo vẩy cho sạch, rửa thật sạch, để ráo. Để thịt cá được đậm đà, mình thường dùng con dao sắc khứa 1 vài khứa xéo lên mình cá (nhưng chú ý khứa nhẹ thôi nhé để khi kho thịt cá không bị long ra), các mẹ xát chút muối hột lên 2 bên mình cá và ướp trong khoảng 20 phút cho gia vị được ngấm.
• Bước 2: Nguyên liệu măng dùng cho món ăn này các mẹ chọn măng chua có bán sẵn ngoài chợ (không phải loại măng củ tươi đâu nhé). Để khử bớt vị chua cũng như độc tố có trong măng, chúng mình sẽ luộc qua nước sôi khoảng 5 phút, sau đó vớt măng ra xối nước lạnh, để ráo.
• Bước 3: Để thịt cá được săn lại khi kho và không còn vị tanh nữa thì một bước không thể thiếu đó là chiên cá. Bước này sẽ giúp cá được thơm ngon, ngậy và béo hơn nữa. Chuẩn bị chảo chống dính, làm nóng chảo, sau đó trút dầu ăn vào, đợi dầu sôi thì các mẹ bỏ cá vào chiên trên lửa vừa đến khi xém vàng 2 mặt, cảm nhận được rõ từng thớ thịt cá săn lại, cá lúc này sẽ rất thơm và không còn mùi tanh nữa, các mẹ gắp cá ra đĩa

• Bước 4: Tận dụng phần dầu ăn vừa rán cá (các mẹ có thể bỏ bớt đi 1 chút nếu thấy nhiều), đợi dầu sôi thì trút phần đầu củ hành vào phi thơm. Tiếp đến, trút măng vào xào sơ, mục đích là để măng chua được ngậy và ngấm gia vị của cá. Nếu có nồi đất để kho cá là ngon nhất, tuy nhiên chúng mình vẫn có thể sử dụng một chiếc nồi đế dày để kho cá, cũng không làm giảm bớt vị ngon của cá đi đâu. Trước tiên, xếp 1 lớp măng mỏng xuống dưới đáy nồi, sau đó bỏ cá vào, rồi xếp thêm 1 lớp măng lên phía trên nữa. Cho vào trong nồi 1 bát nước lạnh, 2 thìa nước mắm ngon, 2 thìa con hạt nêm, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa con ớt bột, 1 trái ớt thái lát, 3 thìa nước hàng (Nước hàng chúng mình có thể chế biến bằng cách cho 3 thìa con đường+ 3 thìa con nước đun trên bếp, nước háng sẽ chuyển từ màu trắng dần dần sang màu vàng đậm, đến khi cuyển màu nâu cánh gián thì dừng lại các mẹ nhé, không nên khuấy quá lửa sẽ làm nước hàng bị cháy).

​

• Bước 5: Đặt nồi cá kho lên bếp, khi nước trong nồi sôi thì vặn nhỏ lửa. Thường thì nồi cá kho chừng 30 phút là sẽ hoàn tất, khi kho được khoảng 15 phút, các mẹ mở vung, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, kho thêm 15 phút nữa thì tắt bếp nhé

Vậy là cá bạc má kho măng của chúng mình đã hoàn thành rùi đấy. Về cách chế biến không có gì phức tạp phải không nào, món ăn này phù hợp với mọi hoàn cảnh thời tiết ý, măm cùng bát cơm trắng dẻo thơm thì thật là tuyệt vời. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhé

Sưu tầm: Giản đị đưa cơm với món cá bạc má kho măng ngon thật ngon !

 

Nhìn ngon quá bạn ơi! thanks

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Lá chuối tươi để gói giò (hoặc giấy bạc thực phẩm)
• 500 gram thịt xay (mình sẽ nói cách chọn thịt làm giò ở phần thực hiện món ăn nhé)
• 50 gram mỡ
• 30 gram bột năng (có thể thay thế bằng bột bắp)
• 15 gram bột nở
• 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa canh nước mắm,1/2 thìa hạt tiêu ( nên dùng tiêu trắng để giò không bị thâm), 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hành bằm nhỏ

Phần thực hiện:

• Bước 1: Món giò lụa nói khó làm thì cũng không hoàn toàn như vậy: các mẹ nên chú ý nhất ở 2 khâu: đó là khâu chọn thịt (thịt càng tươi thì giò càng chất), ngon nhất là nhờ người bán thịt quen mua từ lò mổ mang về làm luôn là chuẩn nhất, phần thịt các mẹ cũng có thể thịt chân giò, phần thịt này khá mềm và ăn không bị ngấy, hoặc thịt thăn và thịt mông, nếu thịt nạc quá thì phải có thêm 50 gram mỡ lợn đi kèm để thịt không bị khô. Khâu thứ 2 đó là khâu xay và quết thịt, chỉ cần nắm vững và đừng cắt xén công thức là được. Mình sẽ giới thiệu ngay sau đây thôi. Trước tiên xử lý phần nguyên liệu đã nhé: giò ngon nhất khi được gói bằng lá chuối, nhưng nếu không có thì đành "ngậm ngùi" gói bằng giấy bạc thực phẩm cũng được nhé, miễn là các mẹ đừng dùng nilon để gói vì khi đun nấu ở nhiệt độ cao sẽ cực kỳ độc hại). Lá chuối đem rửa sạch, cắt bỏ rìa lá, đun 1 nồi nước sôi, cho lá chuối vào trần qua hoặc dội nước sôi trực tiếp lên lá chuối, sau đó lau sạch và để khô (mục đích là để lá chuối khi gặp nhiệt độ cao sẽ mềm ra, để chúng mình gói giò bên trong, chứ bình thường lá chuối cứng nhắc, dễ rách).

• Bước 2: Tiếp theo là công đoạn quyết định đến sự thành bại của món giò lụa đây: đó là công đoạn xay thịt cho nhuyễn. Vấn đề đặt ra là xay thịt nhuyễn như thế nào và bí kíp khi xay thịt để thịt không bị chín trong quá trinh xay và khi lên thành phầm, giò lụa sẽ giòn, không bị giống chả viên. Đầu tiên nhé, các mẹ cắt thịt thành từng miếng nhỏ, chia thịt thành khoảng 3 túi (mỗi túi chừng 170 gram thịt, bao gồm cả 50 gram mỡ lợn nếu thịt quá nạc nhé), sau đó để vào ngăn đá tủ lạnh, đến khi thịt rất lạnh, cầm vào thấy hơi cứng (hơi thôi nhé, các mẹ đừng để cứng như đá), thì lấy thịt ra và bắt đầu xay.
• Bước 3: Cho thịt vào máy xay để xay, các mẹ chuẩn bị 1 chút đá dăm (không cho nhiều đá dăm quá sẽ làm thịt bị ra nước và nhão), hoặc chút nước thật lạnh (mực đích là để thịt không bị chín trong quá trình xay). Các mẹ cho máy chạy khoảng 15 giây thì dừng lại 2 giây cho máy nghỉ rùi lại xay tiếp nhé. Nhưng đây mới là xay lần 1 thôi, các mẹ lại tiếp tục chia thịt vào 3 túi bóng, để trong ngăn đá tủ lạnh đến khi thấy thịt hơi cứng lại bỏ thịt ra xay tiếp, lặp lại công đoạn y như vừa rùi nhé), cho đến khi giò có độ mịn y như là giò sống, màu thịt hồng tươi là đã hoàn thành xong khâu xay thịt. Tiếp tục cho hết số thịt đã xay nhuyễn này vào ngăn đá tủ lạnh đến khi thịt xốp cứng thì đem thịt ra để trộn cùng gia vị gồm: 1 thìa nước mắm ngon, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa muối ăn, 30 gram bột năng (bột ngô), 15 gram bột nở, 1/2 thìa hạt tiêu trắng, hành khô bằm nhỏ.

• Bước 4: Một công đoạn tiếp theo quyết định độ giòn, dai của miếng giò đó là công đoạn quết thịt: quá trình này khá tỉ mẩn, chừng 15 phút là xong: mình thường quết tay bằng cách dùng 1 cái thìa cán cứng, cứ miết thịt vào thành bát rùi miết trở lại. Công đoạn quết này cần thật kỹ càng, trong quá trình quết cũng làm thịt nóng lên, bởi vây, các mẹ cũng phải chuẩn bị 1 vài viên đá dăm nhỏ (hoặc nước thật lạnh), cho vào miết cùng để đảm bảo thịt không bị chín nhé.
• Bước 5: Tiếp đến là công đoạn gói giò và hấp: các mẹ có thể định hình cho khoanh giò bằng cách cho thịt vào nilon cuộn thực phẩm, nắn và lăn nhé cho thịt được cuộn tròn lại rồi xoắn chặt 2 đầu và dồn thịt lại. Gỡ bỏ nilon và gói bằng lá chuối tươi (đặt thịt song song với lá chuối tươi để cuộn lại cho dễ): cho khối thịt vào giữa và cuộn tròn lại (cuộn chặt tay thì giò sẽ chặt hơn), gập 1 đầu rồi dựng cây giò đứng thẳng và gập nốt đầu còn lại, sau đó dùng dây buộc cây giò lại.
• Bước 6: Chuẩn bị 1 cái nồi dùng để hấp giò lụa : Đun nước sôi, để lửa ở mức vừa, sau đó cho cây giò vào hấp, với cây giò 500 gram mình thường "canh" khoảng 40 phút thì giò chín (lần đầu làm các mẹ có thể thử bằng cách dùng cái tăm nhon, xiên vào cây giò, thấy tăm sạch là giò lụa đã chín rồi). Sau khi giò chín, các mẹ cứ để trong nồi để giò nguội dần rồi mới lấy ra ( tránh lấy ra luôn sẽ làm giò dễ bị co lại), đợi giò nguội rùi thái khoanh và cắt miếng vừa ăn

​

Vậy là món giò lụa của chúng mình đã hoàn thành rùi đấy, chỉ cần nắm vững được 1 vài khâu quan trọng liên quan đến sự thành bại của món ăn này thì không có gì lá khó cả phải không, các mẹ chỉ cần thực hành đôi lần là món ăn là chúng mình sẽ "đúc kết" được nhìu kinh nghiệm quý báu, món ăn sẽ hoàn hảo ngay ấy mà. Chúc các mẹ thành công với cách làm giò lụa siêu ngon miệng mà mình vừa chia sẻ nhé

Sưu tầm: Cách làm giò lụa siêu ngon miệng, giòn, dai tại nhà !

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 200 gram bột nếp
• 200 gram bột gạo ngon
• 200 gram sữa tươi không đường
• 200 gram giò lụa
• Lá chuối để gói bánh

Phần thực hiện:

• Bước 1: Chuẩn bị 1 cái tô, cho 200 gram bột nếp và 200 gram bột gạo vào trộn đều. Trút 200 ml sữa tươi vào tô bột, đeo bao tay vào và nhào bột cho đến khi được một khối bột chắc và không dính tay

• Bước 2: Rửa sạch, cắt nhỏ lá chuối thành những miếng hình vuông kích thước khoảng 8x8cm, thoa một ít dầu ăn lên mặt lá (mục đích là để bột không bị dính chặt vào lá), lấy 1 ít bột, vo tròn, ấn dẹt, đặt lên lá chuối như hình dưới ( để bột không bị dính vào tay, các mẹ cũng xoa chút xíu dầu ăn lên tay nhé). Đem bánh đi hấp cách thủy khoảng chừng 10 phút là bánh chín, để bánh ra cho nguội bớt

Giò lụa các mẹ cắt thành từng miếng vừa ăn, các mẹ có thể tham khảo cách làm giò lụa tại đây. Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, các mẹ đã có những chiếc bánh giầy giò xinh xắn đáng iu cho cả nhà thưởng thức, rất chắc dạ ý nhé. Còn chần chừ gì nữa mà không đổi vị cho bữa sáng cho cả nhà bằng thức bánh thơm ngon này nhỉ, chúc các mẹ thành công nhé

​

Sưu tầm: Tự làm bánh giầy giò vừa ngon vừa dễ !

 

Đánh dấu nghiên cứu, mình rất thích ăn món này, định làm ở nhà an toàn hơn vậy mà làm 2 lần thất bại 2 lần luôn

 

Công việc, cơ hội kiếm tiền online tại nhà dành cho bạn:

Viết bài đăng lên diễn đàn kiếm tiền tại nhà

Viết truyện, dịch truyện kiếm tiền

Viết review truyện kiếm tiền

Viết review phim kiếm tiền

Đăng lời bài hát kiếm tiền

Phát thẻ điện thoại miễn phí

Phát coin, tiền điện tử miễn phí

Hướng dẫn kiếm tiền với Remitano

Hướng dẫn kiếm bitcoin với Binance

Đăng ký ngay: Tại đây

 

Cảm ơn chủ top, món ngon mà dễ làm

 

Nghe thôi đã thấy ngon rồi. Mình sẽ làm thử

 

Món này món ruột của mình, ăn 365 ngày cũng được luôn



https://epco.vn/hat-chia-trang-uc-australian-grown-naturals-p110199535-997565254555455.html