Đây là món cuốn tôm bạn ạ. Xà lách, rau thơm rửa thật sạch, ngâm muối Trứng rán thái con chì Thịt ba chỉ luộc thái con chì Đậu, bún thái con chì Tôm rang thơm Hành lá trần nước nóng, đặt rau sống, bún, thịt, trứng, đậu, tôm lên trên cùng rồi lấy cọng hành lá cuốn cuốn lại chấm nước mắm chua ngọt. Chẹp chẹp
Món này nhìn hấp dẫn quá. Bữa nào mình phải thử mới được. Trong Bình Định quê mình có bánh ít, nó kiểu như bún nắm mà sợi nhỏ tí ý. Nếu có mà quấn với tôm thịt và rau sống kiểu này ăn thì bá cháy luôn.
Bọn trẻ con nhà mình thích ăn tôm chiên giòn nên mình hay làm, cũng khá nhanh. M chia sẻ cách làm nhé: Tôm to mua về bóc vỏ bỏ đầu xong lấy dao chia làm 2 dọc con tôm. Ướp tôm với hành khô, gia vị, tí đường cho ngấm. Rắc gói bột chiên gà giòn trộn ít bột mì vào rồi rán giòn. Lưu ý món này ăn lúc nóng, vỏ giòn tan bọn nó mới thích.
Em học được công thức này của một chị trên mạng. ăn khá ngon. Nộm chân gà rút xương hoặc không rút xương. Nộm chân gà rút xương ( hoặc không rút xương).Đây là công thức do mình nghĩ ra và làm rất ngon nên trong quá trình đọc công thức có gì không hiểu các bạn hỏi lại mình cho rõ nhé. Nguyên liệu: - 15 cái chân gà ta hoặc công nghiệp(các bạn lựa chọn thực phẩm sạch và an toàn nhé) - 2 quả dưa chuột - 1 củ cà rốt - 1 củ hành tây - 2 quả chanh - Rau mùi ta và rau mùi tàu. - Ớt quá - Tỏi - Gừng. - Bột canh - Dấm. - Đường. - ½ củ xu hào. Cách làm: - Chân gà rửa sạch với dấm và chút rượu. - Luộc chân gà trong nước có pha chút dấm cho trắng trong khoảng 15-20phút. Sau đó vớt chân gà thả vào bát nước to có thả vài viên đá cho chân gà giòn.Sau đó vớt ra để ráo nước và để vào tủ lạnh khoảng 10p cho dễ tách xương. - Dùng đầu dao nhọn lóc tách hết phần xương (các bạn tìm hiểu thêm về cách tách chân gà rút xương nhé). - Chân gà sau khi rút xương xong có thể cắt làm đôi hoặc ba tùy ý thích(nếu các bạn không tách được xương thì chặt chân gà làm đôi, chẻ các phần ngón ra nhé) - Băm nhỏ tỏi, ớt, gừng. - Ướp chân gà với 1 thìa cà phê bột canh, 1 nửa chỗ hỗn hợp tỏi ớt gừng vừa băm(một nửa để riêng ra), 2 thìa cà phê đường,1 quả chanh, mọi người có thể nêm nếm gia vị cho vừa miệng và hợp khẩu vị.Để chân gà cho ngấm gia vị.Mình rắc thêm một chút vừng vào cho bùi, ai thích thì cho vào nhé. - Dưa chuột rửa sạch ngâm trong nước muối 15p, bỏ ruột thái mỏng( có thể để cả vỏ hoặc gọt vỏ). - Xu hào, cà rốt bào sợi, hành tây thái mỏng. - Lúc này trộn xu hào, cà rốt, hành tây, dưa chuột cũng với 1 thìa cà phê bột canh, 2 thìa cà phê đường, ½ quả chanh, ½ chỗ gia vị ớt, tỏi gừng lúc trộn với chân gà còn lại, trộn đều các nguyên liệu và gia vị với nhau. - Vậy là đã xong nộm chân gà rút xương, các bạn đem trộn phần chân gà rút xương đã ngấm gia vị với phần xu hào, cà rốt, dưa chuột, nêm nếm lại một lần nữa cho vừa miệng, rắc thêm rau mùi ta và rau mùi tàu thái nhỏ vào.Để ngăn mát tủ lạnh cho nộm giòn trước khi ăn khoảng 10-15phút.
Chuối tây chọn quả chín, có vị ngọt đậm, ăn không chát. Chuối bóc vỏ, bổ làm tư theo chiều dọc và chiều ngang quả.
Trùi ui,nhiều món ngon quá.Đúng là các mẹ bây giờ giỏi việc nước đảm việc nhà,không thua gì cánh mày râu. Qua đây, em cũng xin chia sẻ 1 món ăn ngon mà cũng khá dễ làm.Chắc mẹ nào cũng biết.hehhe... Sườn mua về rửa qua với nước, chẻ thành từng dẻ sườn sau đó chặt miếng to bằng bao diêm, ướp với 1 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê hạt nêm để ngấm trong vòng 20 phút. – Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. – Cà chua rửa sạch, bổ miếng vừa. – Ớt rửa sạch, băm nhỏ. – Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng, cho hành, tỏi băm vào phi thơm, thả cà chua vào xào nát, sau đó thả sườn vào đảo đều nhỏ lửa trong vòng 1 phút. – Bước tiếp theo, cho từ từ nước sốt chua ngọt vào đảo đều đun nhỏ lửa tới khi miếng sườn mềm. – Bây giờ gắp sườn ra bát bát và thưởng thức với cơm nóng. Có 1 lưu ý nhỏ cho các mẹ là: Trước khi cho sườn vào xào với sốt chua ngọt, nên rán qua miếng sườn đến khi miếng sườn hơi cháy cạnh là được. – Không nên xào sườn quá lâu vì phần sốt chua ngọt có nhiều đường nếu không chú ý phần đường này sẽ bị cháy dưới đáy chảo món ăn sẽ mất ngon. Chúc các mẹ thành công !!!
có mẹ nào share em công thức món Tây với. Kiểu pizza, spageti ấy ạ. chồng em chỉ thích ăn mấy món tây mà làm thử mãi vẫn chưa ưng lắm
e cũng hay làm mòn chua ngọt nhưng là sườn lợn mn ạ, nhưng kinhh nghiệm cho thấy để món này hấp dẫn gia vị đi kèm cũng rất quan trọng đặc biệt là vị chua ngọt hài hòa mới ngon miệng
