Mình rất thích ăn trái Kiwi đơn giản vì nó có hàm lượng dinh dưỡng cao, lại tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, mình mới chỉ được ăn kiwi xanh chứ kiwi vàng thì chưa. Dựa vào màu sắc thì người tiêu dùng dễ dàng nhận biết được đâu là kiwi vàng, đâu là kiwi xanh. Tuy nhiên, mình có 1 số thắc mắc muốn hỏi chuyên gia: 1. Giá trị dinh dưỡng của kiwi xanh và kiwi vàng có điểm gì khác biệt? 2. Các lợi ích về sức khỏe giữa 2 loại trái này có khác nhau không? 3. Tại sao giá của trái kiwi xanh lại thấp hơn, thậm chí chỉ bằng 1/2 giá của trái kiwi vàng. 4. Khi ăn trực tiếp thì có thể chọn kiwi xanh hay vàng tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi người nhưng khi làm sinh tố, hay các món salat, xào, nấu thì nên dùng loại nào thì ngon và tốt cho sức khỏe hơn? 5. Nếu bị dị ứng với trái kiwi xanh thì liệu có dùng kiwi vàng được hay không? Chân thành cảm ơn chuyên gia! ..................................................................... ĐÁP: 1. Thành phần dinh dưỡng của kiwi xanh và kiwi vàng không khác biệt nhau nhiều. Bạn có thể tham khảo bảng dưới đây là thành phần vitamin và chất khóang của 2 loại kiwi tính trên 100g ăn được: 2. Do thành phần dinh dưỡng không khác nhau nhiều nên lợi ích về sức khỏe cũng gần như là tương đương. Tuy nhiên, do kiwi xanh chứa nhiều chất xơ hơn nên sẽ nhuận trường hơn. Trong khi đó quả vàng lại giàu axit folic, rất quan trọng trong việc hình thành ống thần kinh ở bào thai trong những tuần đầu tiên. 3. Trên thế giới chỉ duy nhất New Zealand có quả kiwi vàng. Để có được chủng loại mới này ZESPRI™ đã phải đầu tư rất nhiều (cả về tài chính và thời gian) vào nghiên cứu, thử nghiệm giống mới này. Hơn nữa quả vàng có hương vị rất khác với kiwi truyền thống (kiwi xanh) và sản lượng cũng thấp hơn sản lượng của quả xanh. Do đó, giá của quả kiwi vàng luôn cao hơn giá quả kiwi xanh. 4. Bạn có thể chọn lọai nào tùy ý thích. Kiwi dùng để ăn tươi hoặc làm sinh tố, salad thì tốt nhưng nếu dùng để xào nấu thì sẽ mất các vitamin tan trong nước như vitamin C, folate… và lợi ích đối với sức khỏe cũng không khác nhau mấy. 5. Một số người bị dị ứng với kiwi xanh nhưng vẫn dùng được kiwi vàng mà không hề gì. Thân mến, Tiến sĩ: Trần Thị Minh Hạnh Trưởng khoa tư vấn cộng đồng, Trung tâm dinh dưỡng HCM
Ăn một quả kiwi hàng ngày có thể giúp sản sinh những vi chất bảo vệ cơ thể chống lại việc phá huỷ ADN và ngăn chặn các bệnh ung thư phổi, miệng, cổ họng...
Trái kiwi hình thù giống loại chim kiwi , từ năm 1940 được người New Zealand, đem về trồng thành công , với hương vị thơm ngon bổ dưỡng , kiwi nhanh chóng trở thành '' Quốc Trái '' đặt trưng cho đất nước, vào những năm khoa học cải tiến theo thời gian , traí kiwi được nguyên cứu khám phá thêm những lợi ích bổ dưỡng có lợi cho sức khỏe, nên kiwi được xuất nhập khẩu phổ biến trên toàn thế thới nói chung và Việt Nam nói riêng
NHỮNG TÁC DỤNG “KHÔNG THỂ KHÔNG MÊ” CỦA QUẢ KIWI Không phải tự dưng mà loại quả này được ví von là “viên ngọc xanh” đâu nhé! Kiwi là cái tên quen thuộc trong các chế độ dinh dưỡng, giảm cân nổi tiếng. Sử dụng kiwi để ăn cũng như làm đẹp là một trong những bí quyết cơ bản giúp bạn luôn trẻ trung và thon gọn. Cùng khám phá xem kiwi đem lại những lợi ích tuyệt vời gì cho cơ thể nhé!
Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng trái kiwi giúp hạ lượng đường trong máu. Vì vậy mà kiwi rất tốt cho người bị bệnh tiểu đường nhé!
