Món Ngon Hàng ngày cho gia đỉnh

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi MeTitSu, 20/3/2008.

  1. Khánh Ljnh

    Khánh Ljnh Thành viên chính thức

    Tham gia:
    20/1/2014
    Bài viết:
    226
    Đã được thích:
    51
    Điểm thành tích:
    28
  2. quynhnhu.xt

    quynhnhu.xt Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    20/5/2014
    Bài viết:
    8,998
    Đã được thích:
    2,568
    Điểm thành tích:
    963
    Canh cua đúng là món khoái khẩu của ck e. Nhưng nhà e thích nấu rau đay, mướp hơn là mồng tơi.
     
  3. skin27

    skin27 chè vằng sẻ quê

    Tham gia:
    17/6/2016
    Bài viết:
    5,116
    Đã được thích:
    1,467
    Điểm thành tích:
    863
    các mẹ ơi, tối nay xơi gì :p:p
     
  4. mecamientay

    mecamientay Thành viên mới

    Tham gia:
    17/5/2016
    Bài viết:
    29
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    6
    các mẹ nhớ cập nhật thành quả cho mẹ cá nhé :h:
     
  5. vuodin001

    vuodin001 Thành viên tập sự

    Tham gia:
    14/6/2016
    Bài viết:
    14
    Đã được thích:
    2
    Điểm thành tích:
    3
    4 phút MV Fanmade ANH ĐANG NƠI ĐÂU MIU LÊ nam chính ngầu quá
    Có 1 anh chàng một hôm đang đi nhặt lá đá ống bơ thì nhặt được 1 quyển bí kíp.
    Nghi là võ học thượng thừa nên anh ta giấu mang về nhà đọc.
    Trang 1 : Miêu tả về võ công. Có thể hô mưa gọi gió. Độc bộ thiên hạ. Đưa người ta lên đỉnh cao của võ học.
    Trang 2 : Cần phải tự cung mới có thể luyện …
    Sau một hồi đắn đo suy nghĩ. Anh ta hạ quyết tâm vung đao tự cung.
    Xong việc anh nén đau đọc tiếp bí kíp
    Trang 3 : .. không tự cung cũng không sao …
     
  6. kinshi2014

    kinshi2014 Thành viên sắp chính thức

    Tham gia:
    15/6/2016
    Bài viết:
    102
    Đã được thích:
    12
    Điểm thành tích:
    18
    bao tử cá làm sapo thì ngon hết ý chị nhể
     
  7. mecamientay

    mecamientay Thành viên mới

    Tham gia:
    17/5/2016
    Bài viết:
    29
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    6
  8. PleaseDontCry

    PleaseDontCry Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    21/11/2014
    Bài viết:
    1,954
    Đã được thích:
    308
    Điểm thành tích:
    123
    Em góp ạ

    CÁCH LÀM NGÔ CHIÊN BƠ (TỎI ỚT) GIÒN NGON

    NGUYÊN LIỆU (cho 1 đĩa đầy)

    275 g hạt ngô ngọt (từ 1 hộp ngô 400 g hoặc 2 bắp ngô ngọt to)
    50 g bột năng (7 tbsp tapioca starch)
    1/2 thìa cafe (1/2 tsp, tương đương 2 g) muối
    dầu ăn để chiên ngô
    10 g bơ (nên dùng bơ loại ngon, thơm, nếu trong bơ có muối thì bỏ phần muối ở trên đi)
    1/4 thìa cafe (1/4 tsp) bột tỏi (không bắt buộc)
    1/4 thìa cafe (1/4 tsp) bột ớt cayenne (không bắt buộc – nếu không ăn cay nhưng thích có mùi ớt thì dùng bột ớt paprika)
    CÁCH LÀM

    1. Chuẩn bị ngô:

    – Nếu dùng ngô đóng hộp: đổ ngô ra rổ, xóc cho bớt nước nhưng không quá ráo mà giữ cho ngô ướt một chút.

    – Nếu dùng ngô tươi: Bẻ đôi bắp ngô rồi tẽ hạt. Luộc hạt ngô ngập nước tới khi vừa chín mềm (đừng luộc kĩ quá). Có thể cho ít muối vào nước luộc để ngô đậm đà hơn. Đổ ra rổ, xối nước lạnh để ngô nguội nhanh và căng mọng. Xóc ráo bớt nước nhưng giữ cho ngô còn ướt.

    2. Trộn bột năng với muối. Đổ ngô vào bát, cho 25 g bột năng (khoảng 3.5 tbsp) vào, trộn đều nhẹ nhàng. Vì ngô còn ướt nên bột năng sẽ bám quanh ngô. Tiếp tục cho thêm 20 ~ 25 g bột năng nữa, trộn đều để bột năng bám đều khắp ngô. Trộn hai lần sẽ giúp bột năng bám vào ngô tốt hơn và không bị vón cục (trong trường hợp ngô quá ướt). Có thể thêm bột năng nếu cần.

    * Trên mạng có nhiều công thức ngô chiên bơ sử dụng các loại bột khác nhau. Với mình thì bột năng là thứ nguyên liệu đơn giản nhưng hiệu quả nhất, nhiều khi còn giòn lâu hơn cả bột chiên giòn. Một số công thức dùng bột custard sư tử (Lion custard powder), trộn thêm vào bột năng để giúp ngô có màu vàng và vị thơm vani. Tuy nhiên mùi thơm này khá là “hoá học” với mình nên mình không dùng.

    3. Đổ dầu vào chảo sao cho dầu đủ ngập hạt ngô. Làm nóng dầu ở lửa vừa. Khi dầu đủ nóng thì thả ngô vào, chiên trên lửa vừa trong khoảng 2 ~ 3 phút tới khi lớp bột chín giòn vàng thì vớt ra, để trên đĩa có lót giấy thấm dầu.

    * Lưu ý:

    – Không nên cho quá nhiều ngô vào chảo một lúc, ngô sẽ dễ bị dính vào nhau. Khi thả ngô vào chảo, nên dùng tay bốc ngô rồi thả đều khắp chảo. Tránh đổ tất cả vào chảo cùng một lúc.

    – Nên dùng chảo đáy rộng phẳng, sẽ đỡ tốn dầu hơn và ngô cũng có nhiều “chỗ” để đỡ bị dính nhau hơn.

    – Không đảo ngô sau khi thả ngô vào chảo. Nên đợi tới khi lớp bột tương đối chín và cứng lại (sau khoảng 1.5 – 2 phút) mới đảo để ngô chín đều và rời hạt.

    – Nếu làm nhiều ngô thì nên chia thành nhiều đợt để chiên.

    – Nếu ngô sau khi rán còn vị bột thì nguyên nhân có thể do: (1) rán ở lửa quá nhỏ, thiếu thời gian, hoặc (2) rán ở lửa quá to, bột vàng nhanh nhưng chưa kịp chín hết bên trong, hoặc (3) lớp bột quá dày.

    – Nếu chưa dùng ngay, nên chiên ngô tới khi lớp bột vừa cứng lại nhưng chưa vàng. Vớt ra để ngô lên giấy thấm dầu. Khi nào ăn thì làm nóng dầu ở lửa to rồi cho ngô vào, đảo lại khoảng 30 – 40 giây. Làm theo cách này bột sẽ cực cực giòn.

    4. Ngay trước khi ăn: Đun chảy 10 g bơ trên lửa nhỏ. Trộn bột tỏi với bột ớt. Cho ngô vào chảo, rắc 1/2 số bột tỏi và ớt trộn đều. Rắc nốt 1/2 bột tỏi ớt còn lại, trộn tới khi bơ, tỏi và ớt thấm vào hạt ngô. Bước này không bắt buộc, các bạn có thể thay bằng các loại gia vị khác để làm ngô với mùi vị mới. VD như bơ và vani hay bơ và lá thơm kiểu Ý (oregano, basil, …) hoặc vị cà ri kiểu Ấn.

    Nguồn: savourydays
     
  9. mecamientay

    mecamientay Thành viên mới

    Tham gia:
    17/5/2016
    Bài viết:
    29
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    6
    :p:p:p:p:p:p:p:p nhớ cả nhà quá, cả nhà cho mẹ cá một vài công thức nấu vài món ấm nóng cho mùa mưa đi nào :D:D:D
     
  10. PleaseDontCry

    PleaseDontCry Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    21/11/2014
    Bài viết:
    1,954
    Đã được thích:
    308
    Điểm thành tích:
    123
    Món này thế nào mn
    Cách nấu món cà ri gà rất ngon cho ngày se lạnh

    Đầu tiên bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu cần:
    – 1/2 con gà.
    – 2 củ sả
    – 3 củ khoai tây
    – 1 củ khoai lang
    – Bột cà ri
    – 100ml nước cốt dừa
    – Tỏi
    – Rau mùi.
    Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm.

    Cách nấu cari gà ngon:
    Bước 1: Các bạn nên mua gà ta để món cari của chúng ta ngon hơn. Gà sau khi mua về các bạn rửa sạch lại với muối rồi chặt thành miếng vừa ăn.
    Cho gà vào tô cùng với 2 thìa cà phê bột cà ri, 1 thìa cà phê muối, hành tím băm, 1/2 thìa cà phê tiêu rồi trộn đều. Ướp gà khoảng 1 tiếng để gà ngấm đều gia vị.

    Bước 2:
    – Sả các bạn rửa sạch, cắt thành khúc có chiều dài khoảng 2 cm ( 1 đốt tay).
    – Khoai lang, khoai tây các bạn đem gọt vỏ, rửa sạch thái thành miếng vuông. Sau đó, đem khoai chiên vàng với dầu.

    Bước 3: Cho 1 chút dầu vào nồi rồi cho tỏi, sả vào phi thơm sau đó cho gà đã ướp gia vị vào đảo đều. Khi gà săn lại thì cho thêm nước lạnh vào săm sắp mặt gà đun sôi.

    Bước 4: Khi gà sôi được khoảng 20 các bạn cho đổ tiếp nước dừa vào. Đun đến khi gà chín gần mềm các bạn cho khoai tây và khoai lang đã chiên vào nấu cùng cho chín mềm. Sau đó các bạnGia giảm gia vị vừa với khẩu vị gia đình mình
    Bước 5: Các bạn tiếp tục cho 2 thìa cà phê bột năng vào bát cùng 1 ít nước lạnh đem hòa tan rồi cho vào nồi cà ri đảo đồi. Đun đến khi nồi cà ri gà sôi lại các bạn tắt bếp.
    Cho Cari gà ra bát, cho thêm 1 chút rau mùi để tạo thêm hương thơm cho món cà ri gà.

    Với cách nầu món cari gà thơm ngon này bạn có thể ăn kèm cari với bánh mỳ hoặc cơm nóng. Món cà ri gà này rất thích hợp cho những ngày chớm đông se lạnh như này ( theo bếp trưởng Amin )
     
    mecamientay thích bài này.
  11. mecamientay

    mecamientay Thành viên mới

    Tham gia:
    17/5/2016
    Bài viết:
    29
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    6
  12. mecamientay

    mecamientay Thành viên mới

    Tham gia:
    17/5/2016
    Bài viết:
    29
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    6
    YED....Gà giàu dinh dưỡng, cũng lâu rồi cả nhà mẹ cá không ăn gà, chiều nay về làm liền :rolleyes:
    :rolleyes::p:);):D
     
  13. PleaseDontCry

    PleaseDontCry Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    21/11/2014
    Bài viết:
    1,954
    Đã được thích:
    308
    Điểm thành tích:
    123
    Tối nay em cũng làm luôn chị ạ :3
     
  14. honglinh68

    honglinh68 Thành viên mới

    Tham gia:
    31/5/2016
    Bài viết:
    33
    Đã được thích:
    5
    Điểm thành tích:
    8
    Sao có nhiều món ăn ngon thế này cơ ạ. Khoản nội trợ là em vụng lắm chứ không phải vụng vừa nữa rồi :D
     
  15. Bống Hạt Mít

    Bống Hạt Mít Thành viên chính thức

    Tham gia:
    21/3/2013
    Bài viết:
    262
    Đã được thích:
    50
    Điểm thành tích:
    28
    các mẹ khéo tay quá, nhà e đi làm chả mấy khi ăn cơm ở nhà nên e muốn trổ tài cũng khó, hihi.
     
  16. lamtraumvn

    lamtraumvn Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    31/7/2015
    Bài viết:
    51
    Đã được thích:
    12
    Điểm thành tích:
    8
    không cần bột năng đâu, cho nhiều cà chua vào là được
     
  17. raumuong90

    raumuong90 In ảnh giá rẻ Hà Nội

    Tham gia:
    25/12/2015
    Bài viết:
    125
    Đã được thích:
    34
    Điểm thành tích:
    28

    Đang mùa ơ rô, có mòn này thức đêm ăn đỡ thì tuyệt!
     
  18. PleaseDontCry

    PleaseDontCry Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    21/11/2014
    Bài viết:
    1,954
    Đã được thích:
    308
    Điểm thành tích:
    123
    Chuẩn luôn mn ạ
     
  19. Lovelystream

    Lovelystream Life is hard but beautiful

    Tham gia:
    5/4/2016
    Bài viết:
    30
    Đã được thích:
    2
    Điểm thành tích:
    8
    Ca cao Nesquik của hãng Nestle vị Socola với hàm lượng calo cao bổ sung sắt,canxi, vitamin, protein và khoáng chất. Lần trước sang Đức tớ cũng xách vài túi này về cho con dùng vì rất thơm và rất chất, trẻ con rất thích dù hơi nặng cân. Mẹ chỉ cần mua sữa tươi không đường cho thêm 1, 2 thìa ca cao vào cho con uống là okie
    Giá: 210.000 /túi 500gr và 220.000đ/ túi 550 gr
    10996161_1076024815756580_8983980921145527895_n.jpg

    https://www.facebook.com/1061969333828795/photos/?tab=album&album_id=1075140082511720

    Ca cao là một loại thức uống vô cùng an toàn và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên uống 1 ly ca cao 200ml mỗi buổi sáng để có 1 ngày làm việc, học tập hiệu quả và duy trì sức khỏe tốt.

    Ca cao có nguồn gốc từ Trung Mỹ và Mexico, được phát hiện cách đây khoảng 3.000 năm. Trong tiếng Hy Lạp, ca cao có nghĩa là “thức ăn của các vị thần”. Đầu thế kỷ 20, thức uống ca cao và chocolate đã trở thành một nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của toàn châu Âu và phổ biến trên khắp thế giới.

    1. Dinh dưỡng cao

    Nhiều nhà nghiên cứu đã gọi bột ca cao như các vitamin mới, nó có thể có tác động tích cực trên tim và tuần hoàn máu. Nồng độ cao của các hợp chất phenolic bảo vệ cơ thể chống lại côn trùng và các mầm bệnh. Người ta có thể nhận được giá trị dinh dưỡng cao nhất nếu kết hợp ca cao với sản phẩm sữa như: sữa dừa, sữa đậu nành, sữa gạo, hoặc thậm chí cả nước.

    2. Chất chống oxy hóa

    Ca cao nóng rất giàu chất chống oxy hóa. Nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng ca cao có chứa phần lớn các chất chống oxy hóa được tìm thấy trong trà xanh, trà đen và rượu vang đỏ. Tuy nhiên, bạn phải hiểu rằng uống ca cao khi nóng cũng rất quan trọng.

    Nhiều chất chống oxy hóa được giải phóng khi ca cao được làm nóng lên. Các chất oxy hóa trong ca cao nóng mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe cho con người. Nó giúp ngăn ngừa các gốc tế bào tự do giúp chống một loạt căn bệnh cũng như giảm tác động của lão hóa. Uống ca cao nóng cũng có thể giúp bạn kéo dài được tuổi thọ.

    3. Rất giàu chất flavonoid

    Ca cao rất giàu chất flavonoid. Đây được coi là loại thuốc giúp cơ thể xử lý Nitric Oxide hỗ trợ trong việc cải thiện lưu lượng máu, giảm huyết áp cao và cải thiện sức khỏe của trái tim. Các flavonoid cũng giúp ngăn ngừa tiểu cầu trong máu tự hòa với nhau để hình thành cục máu đông.

    4. Hạn chế bệnh tiểu đường

    Bên cạnh đó, hoạt chất chống oxy hóa phenol – catechin khi được hấp thu vào cơ thể, nó sẽ tiêu thụ một cách chậm chạp khiến insulin tiết ra đều đặn nhằm ổn định đường trong máu, hoàn toàn vô hại đối với bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường.

    5. Hưng phấn tinh thần

    Lượng cafein rất nhỏ trong cacao giúp cốc cacao mà bạn uống mỗi ngày có tác dụng tương tự café và nước trà xanh, giúp bạn tỉnh táo hơn trong công việc, làm giảm hội chứng mệt mỏi mãn tính do căng thẳng hay vận động nhiều, lao động nặng.

    Ngoài ra, khi uống cacao mỗi ngày, chất polyphenols có tác dụng cải thiện nồng độ serotonin trong não, chống lại tình trạng mệt mỏi mãn tính và trầm cảm mà lại không gây tác dụng phụ cho hệ tim mạch, thần kinh cũng như không gây nghiện như codein.

    6. Gia tăng khoái cảm

    Bác sĩ Dora Akaunyili thuộc Cơ Quan Quản lý Thực phẩm Dược phẩm Nigeria khẳng định những người uống cacao nóng đều đặn mỗi ngày sẽ mạnh hơn và khoái cảm hơn trong chuyện ấy nhờ thành phần chocolate amphetamin. Chất này vào cơ thể sẽ truyền tín hiệu lên não bộ, kích thích trung tâm khoái cảm ở vỏ não, tăng cường tiết ra hormone giới tính. Nếu bạn đang gặp trục trặc về vấn đề chăn gối thì 1 ly cacao mỗi ngày có thể giúp bạn cải thiện tình hình.

    7. Giúp tăng cường trí nhớ

    Báo Daily Mail của Anh dẫn kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc trường Y Harvard (Mỹ) cho biết, epicatechin có trong ca cao mang lại nhiều ích lợi cho sức khỏe con người, nên xem nó như một loại vitamin.

    Nghiên cứu cho thấy, những người thường uống ca cao hiếm khi bị huyết áp cao và tỷ lệ bị ung thư, bệnh tim và đột quỵ cũng thấp hơn so với những người ít khi hoặc không uống ca cao. Các chuyên gia cho rằng epicatechin có tác dụng tăng cường sức khỏe bằng cách làm cải thiện sự lưu thông máu. Chất này cũng có trong trà và một số loại trái cây, rau quả.

    8. Thức uống thư giãn

    Ca cao nóng là một thức uống tuyệt vời dùng bất cứ lúc nào trong ngày. Bạn có thể uống nó nếu bạn đang mệt mỏi do những áp lực của công việc bạn sẽ thấy đầu óc thoải mái thư giãn hơn. Trước khi đi ngủ dùng một cốc ca cao nóng cũng sẽ giúp bạn đi vào giấc ngủ một cách dễ dàng hơn.

    9. Tốt hơn so với sô cô la nóng

    Nhiều người tin rằng sô cô la nóng sẽ tốt hơn ca cao nóng. Nhưng bạn có biết ca cao nóng được làm từ bột ca cao nguyên. Trong khi đó sô cô la nóng làm từ một phần bột ca cao và kem. Sô cô la nóng có hàm lượng đường cao nhưng hàm lượng chất béo và giá trị dinh dưỡng ít hơn so với ca cao.

    10. Làm đẹp da

    Với những phụ nữ ngoài 30, ca cao giúp phục hồi sự đàn hồi của da, làm mờ nếp nhăn, giúp da căng mịn. Với tinh chất flavonoid, ca cao giúp bảo vệ collagen không bị hủy hoại bởi sự ô nhiễm của môi trường.

    Ca cao và socola đen không chỉ chống lão hóa mà còn giúp da rất mềm mịn như da em bé, bạn sẽ cảm nhận rõ điều này khi đắp mặt nạ ca cao nguyên chất (từ 50-70%) khoảng 1-2 lần. Nếu thích, bạn cũng có thể sử dụng ca cao để tẩy tế bào chất, khi đó bạn không cần dùng thêm kem dưỡng ẩm.
     
  20. Chillout

    Chillout Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    5/3/2016
    Bài viết:
    77
    Đã được thích:
    11
    Điểm thành tích:
    8
    Mẹ nào biết mua cái sốt me để làm cua rang me với cả ốc xào me ở đâu không ạ ? mấy chỗ siu thị gần nhà em không có mấy cái sốt đó TT.TT
     

Chia sẻ trang này