Chia sẻ bài Ko cho trẻ ăn lươn của Cô Liên Hương. Mình vừa đọc bài cho trẻ ăn dặm bằng lươn. Ngày xưa, các cụ không cho trẻ nhỏ ăn lươn vì nó là giống “chuyển giới tính”. Lúc nở ra, toàn bộ lươn đều có buồng trứng tức là cái. Khi lươn đẻ trứng xong, buồng trứng thay đổi, mô trước đây sinh ra tế bào trứng biến thành túi sinh tinh trùng. Mua lươn còn có thể nhầm một loài gần giống có độc tính. Khoa học thì cho rằng lươn có nhiều histidine, hợp chất này kết hợp với vi khuẩn trong lươn chết tạo thành men xúc tác chuyển hóa histidine thành chất độc histamine. Histamine có đặc tính chịu nhiệt, thậm chí khi nấu chín histamine vẫn không bị phá hủy. Khi lượng histamine cao hoặc enzym phân hủy histamine trong cơ thể bị ức chế thì histamine sẽ gây ngộ độc. Lươn bông là giống sống ở đồng, ao, mương nơi bùn lầy; lươn vàng thì sống trên đìa nơi có đất sét, thức ăn của chúng là động vật nhỏ như giun nước, tép, niềng niễng, muỗi, kiến, ấu trùng của chuồn chuồn, nòng nọc, cá con, ốc, rễ bèo… ngày nay do ô nhiễm hóa chất nông nghiệp nên loài lươn cạn kiệt trong tự nhiên mà thay vào đó là lươn chăn nuôi công nghiệp bằng các thức ăn tổng hợp chứa thành phần GMO. Nguồn lươn tự nhiên sạch chỉ còn ở vùng đồng bằng sông Cửu Long. ** Thức ăn nuôi lươn có những gì? - Nội tạng động vật vứt bỏ, các con vật này cũng được nuôi bằng thức ăn chứa GMO, chích kháng sinh, hormones… các độc tố tích tụ trong đó chuyển sang lươn, rồi một lần nữa chuyển sang em bé sẽ gia tăng độc tính [theo quy luật tích tụ sinh học]. - Lươn là giống ăn động vật nhưng khi nuôi lại ăn cám gạo, bột ngô GMO, bột sắn… là loại thức ăn trái sinh lý. ** Nuôi tập trung quy mô lớn, mật độ cao, trái tự nhiên sinh bệnh phải dùng thuốc và cho lươn sổ giun sán, khử trùng. Sau khi tẩy giun lại cho lươn uống men tiêu hóa. Họ còn phổ biến kiến thức nuôi lươn 100% cám công nghiệp + thuốc tăng trọng Rovimix 2030 hoặc Premix. Hằng tháng khử trùng bể nuôi bằng subfat đồng hoặc complex for fish v.v...để ngừa bệnh ngoại ký sinh. ** Làm màu: lươn Vàng sống nơi có đất sét, nay nuôi trái tự nhiên da lươn xấu, muốn trông bắt mắt người ta tạo vàng cho lươn bằng cách dùng hóa chất tạo màu. Mua ở đây: http://agriviet.com/threads/thuoc-tao-mau-va-tang-trong-cho-luon.141804/ Các bạn cho con ăn gì nên tìm hiểu kỹ: Lươn béo mọng là do uống thuốc tránh thai http://phunutoday.vn/xa-hoi/luon-trung-quoc-uong-thuoc-tranh-thai-song-trong-be-hoa-chat-48459.html Xem nuôi lươn không bùn bằng 100% thức ăn công nghiệp Nuôi lươn hoàn toàn bằng thức ăn công nghiệp http://thuysanvietnam.com.vn/an-gia...ba-ng-thu-c-an-cong-nghie-p-article-8515.tsvn Ở đây có hướng dẫn tẩy giun sán và khử trùng cho lươn http://nuoiluon.orv.vn/content/196-ky-thuat-nuoi-luon/ Khi bạn đi mua lươn, lúc nào người ta cũng bảo là lươn đồng. Nhưng nếu bạn gặp lươn đồng thật bạn sẽ không mua bởi nó bé và xỉn. Nếu thèm lươn thì tìm lươn biển tự nhiên gọi là cá chình. Bởi cá chình rất ngon nên cả cá chình nước mặn và cá chình suối nước ngọt bây giờ cũng nuôi công nghiệp rồi. Và nấu lươn bao giờ cũng phải kèm nghệ.
M không biết ăn lươn, với cả bây giờ ngoài chợ toàn lươn nuôi nên bé nhà m 10 tháng rồi m cũng chưa cho ăn bữa lươn nào.
Mấy chị ở công ty mình toàn khuyên cho con ăn dặm cháo lươn, cháo tôm, với cá để tốt mà. Nhưng mà sợ thực phẩm bây giwof ko an toàn lắm các mẹ ợ, có khi mang từ quê lên cho an toàn. hihi
Nhà em thì ở quê thôi chứ ngoài này cũng chả có thời gian mà làm, với ngoài này chả biết lươn từ đâu ra chứ nuôi kiểu kia thì cũng sợ
Mình hay cho con mình ăn cháo lươn suốt cũng thấy bé rất thích ăn, mình nghĩ cháo lươn cũng rất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe mà, các cụ ngày xưa ăn suốt có sao đâu. Giờ truy thực phẩm ko đảm bảo ra có mà đầy. Cứ tự tin cho trẻ ăn đi các mẹ. trước bé mình cũng ăn suốt nên giờ mới có cơ hội khỏe mạnh ngồi đây nc với các mẹ đây
Nhà mình cả 2 vợ chồng cùng không biết làm lươn và k biết ăn lươn luôn. Nên con cũng không được ăn. Hồi con hơn 1 tuổi mình có mua lươn về mà 2 vc loay hoay mãi mới được bát cháo cho con mà còn làm sai cách. Từ đó mình bỏ luôn món lươn trong thực đơn của con.
Lươn có hàm lượng dinh dưỡng cao rất tốt cho bé, mình cũng hay cho con ăn nhưng chỉ khi nào có người quen bán biết lươn đồng mới mua. Cháo lươn bỏ thêm hành lá và rau răm nữa thì tuyệt, chắc chắn bé nào cũng thích.
