Nói đến bánh tráng trộn, đây là một món ăn vặt không thể thiếu đối với con gái, thậm chí nhiều chàng trai cũng rất nghiện món này. Đối với những người lần đầu tiên ăn có thể chưa cảm nhận được hết hương vị của nó. Sự kết hợp từ những nguyên liệu thành phần tưởng chừng không ăn nhập với nhau lại tạo nên những miếng bánh dai dai, vị cay cay của sa tế và bò khô, chua chua của xoài, cùng nước sốt chua ngọt vô cùng hấp dẫn, đảm bảo ăn một lần sẽ nghiền suốt đời. Cách làm không khó chút nào nhé nên để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, các bạn nên tự làm ở nhà thay vì ra ngoài. Chuyên mục học nấu ăn từ Elinerfood sẽ giúp bạn thực hiện điều này để thỏa mãn cơn thèm của mình. Cùng vào bếp tìm hiểu nhé. Nguyên liệu 1 xấp bánh tráng khô (loại dạng tròn, màu trắng) 40gr thịt bò khô xé sợi 50gr rau răm 50gr lạc rang 10gr hành lá và hành tím 1 quả xoài xanh 10 quả trứng cút 3 quả quất tươi 5 gram ruốc thịt lợn Cách làm Bước 1: Dùng kéo cắt bánh tráng thành các đoạn dài nhỏ vừa phải hình chữ nhật, không nên cắt bánh tráng quá nhỏ, ngắn vì khi trộn bánh bị ngấm nước và dễ nát vụn. Để riêng ra một đĩa sạch. Xoài xanh sau khi mua về rửa sạch, gọt vỏ sau đó nạo thành các sợi nhỏ. Để riêng ra bát sạch. Bò khô để riêng. Ruốc thịt lợn xé sợi rồi để riêng (không cần xé quá nhỏ, vẫn nhìn được các sợi chứ không bông lên). Rau răm rửa sạch, thái nhỏ rồi để gọn sang một bên. Bước 2: Hành tím thái lát mỏng. Bắc chảo lên bếp và cho dầu ăn vào đun nóng, cho hành tím vào phi thơm đến khi chuyển sang màu vàng cam. Trút ra một bát sạch và để nguội. Pha 1 thìa sa tế với dầu ăn rồi khuấy đều. Hành lá rửa sạch, để ráo nước. Bắc chảo lên bếp và cho dầu ăn vào đun nóng rồi đổ hành đã băm nhỏ vào để làm mỡ hành. Khi bạn cho hành vào nhớ khuấy liên tục đều tay khoảng vài giây rồi tắt bếp để hành vẫn giữ được màu đẹp mắt. Trứng chim cút luộc chín rồi bóc sạch vỏ. Bước 3: Lấy một chiếc bát tô sạch, cho bánh tráng, bò khô, xoài, ruốc thịt lợn, hành phi, mỡ hành và nước sa tế vào bát. Rắc vào một ít nước tương, muối và vài giọt quất rồi trộn nhẹ tay. Cuối cùng, cho rau răm thái nhỏ và lạc vào rồi trộn lại lần nữa là hoàn thành rồi đấy các bạn. Lưu ý sau khi trộn xong các bạn nên ăn luôn để tránh bị nhũn nát. Rất hấp dẫn phải không các bạn. Với cách làm đơn giản và khá nhanh chóng tiết kiệm thời gian, các bạn tha hồ thỏa mãn cơn thèm hoặc có thể đem chiêu đãi gia đình bạn bè cùng thưởng thức thành quả của mình nhé. Chuyên mục dạy nấu ăntừ Elinerfood đã cung cấp đến cho các bạn công thức chế biến đơn giản và ngon nhất để có được một món ăn ngon đúng vị. Vào bếp thể hiên cho mọi người ngạc nhiên với trình độ nấu nướng của bạn ngay thôi. Chúc các bạn áp dụng thành công và ngon miệng.
