Trứng vịt lộn rất bổ dưỡng nhưng không phù hợp cho trẻ dưới 9 tuổi do bé không hấp thu hết dinh dưỡng dễ dẫn đến tình trạng đầy bụng, khó tiêu. Theo Viện Dinh dưỡng quốc gia, trong 100 g trứng vịt lộn có 182 kcal năng lượng, 13,6 g chất đạm, 12,4 g chất béo, 600 mg cholesterol, 82 mg canxi, 212 mg phôtpho, 3 mg sắt, 450 mcg beta-caroten, 875 mcg vitamin A... Bác sĩ Lê Thị Hải, Viện Dinh dưỡng quốc gia khuyên: "Trứng vịt lộn tốt nhưng không nên cho trẻ con ăn nhiều do quá nhiều chất dinh dưỡng, trẻ không hấp thu hết dễ bị đầy bụng, khó tiêu". Lương y Vũ Quốc Trung cho rằng, quá trình phát triển từ trứng thành trứng vịt lộn sinh ra nhiều chất có lợi cho cơ thể như các protein chuyển hóa dưới dạng axít amin, chất béo chuyển hóa dưới dạng axít béo dễ hấp thu, tăng cường dinh dưỡng. Tuy nhiên trẻ nhỏ khả năng tiêu hóa và chuyển hóa không như người lớn nên không nên cho ăn. "Từ 9 tuổi trở lên, bé có thể ăn trứng vịt lộn", lương y Trung nói. Người lớn có thể ngày ăn 1-2 trứng vịt lộn, song lưu ý trong trứng có nhiều cholesterol. Người mỡ máu cao thì không nên ăn nhiều. Theo bác sĩ Hải, trẻ con tốt nhất là ăn trứng gà ta luộc hoặc đánh vào cháo. Trứng rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ, vì thế trước kia dinh dưỡng chia làm 4 nhóm thực phẩm nay tách thành 8 nhóm. Riêng nhóm chất đạm tách sữa, đậu đỗ và trứng ra thành 3 nhóm. "Trước đây trứng, sữa cùng xếp vào trong nhóm chất đạm , có thể hiểu trẻ không ăn trứng, không uống sữa thì ăn nhiều thịt cũng được. Nay nhóm trứng tách riêng nên là thành phần không thể thiếu", bác sĩ Hải nói. Thông thường một quả trứng gà ta nặng khoảng 40 g (cả vỏ), bỏ vỏ thì 100 g trứng gà tương đương 3 quả. 100 mg trứng gà cung cấp 166 kcal năng lượng, 14,8 g chất đạm, 11,6 g chất béo. Trứng là một trong những thực phẩm cung cấp nhiều chất đạm có giá trị sinh học cao, dễ hấp thu (tỷ lệ hấp thu chất đạm của trứng là 100%). Ngoài ra lòng đỏ trứng cung cấp nhiều chất béo, các vitamin và khoáng chất rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ như sắt, viatmin A, kẽm… Trẻ 6-7 tháng tuổi: Chỉ nên ăn một nửa lòng trứng gà một bữa, ăn 2-3 lần mỗi tuần. Trẻ 8-12 tháng tuổi: Ăn một lòng đỏ mỗi bữa, ăn 3-4 bữa trứng một tuần. Trẻ 1-2 tuổi: Ăn 3-4 quả trứng mỗi tuần cả lòng trắng và đỏ. Trẻ từ 2 tuổi trở lên nếu thích trứng có thể cho ăn một quả mỗi ngày. Theo: Hà An Nguồn: vnexpress.net
Giờ mới biết thông tin này luôn, trước cứ nghĩ trứng lộn cũng mát và nhiều chất dinh dưỡng nên cứ cho ăn
Hầu hết các mẹ Việt đều gặp sai lầm như vậy, không nghĩ rằng vịt lộn sẽ không tốt cho sức khỏe của bé.
mình vẫn cho con ăn thường xuyên, k nghĩ là ăn nhiều lại k tốt như vậy, cảm ơn những thông tin chia sẻ rát hữu ích của bạn nhé
Trứng lộn tốt mà, nó vẫn tốt ấy thôi. Còn việc bé mà không hấp thu nổi chất thì cho bé uống sản phẩm tăng hấp thu là được, bé nhà mình thì ăn uống vẫn ngon lành lắm. hi
Nhà em cũng thế chị ạ, lúc cháu ăn được em cho ăn bay 5-6 quả trứng cút lộn luôn, mà mấy ngày ăn liên tục nữa chứ cứ thấy con ăn được với thích ăn là mua
sao mình vẫn cho bé nhà mình ăn được nhỉ, không thấy sao cả ? thông tin của bạn có chính xác không thế bạn ?
Hồi bé m nhớ m kiểu nghiện trứng vịt lộn, ăn nhiều lắm ấy, mỗi lần ăn phải ăn đc 4 quả 1 lúc. Hồi đó thấy con ăn đc bố mẹ cứ cho ăn thôi chứ không biết là thửa chất, ko hấp thụ được. Bảo sao mà người cứ còi dí
