Thông tin: [ghiền Món Kho] Chia Sẻ Bí Quyết Làm Món Kho Khiến Cả Nhà Chồng Đều Ghiền

mn nói đúng quá ah rau củ quả thì mình cố gắng mua organic, nhà trồng chứ mấy cái đồ công nghiệp này tránh làm sao được thôi thì cứ cố gắng bổ sung thêm nhiều chất cho con từ các nguồn khác nữa mn nhỉ cứ lo lắng lại không dùng rồi con lại thiếu chất thì chết dở

 

mn ơi mn đã đọc bài báo này chưa, mình thấy cũng khá đúng mà. mn có vẻ ủng hộ nước mắm truyền thống ghê quá hihi http://dantri.com.vn/kinh-doanh/chat-luong-nuoc-mam-nhung-lam-tuong-tai-hai-20160726082002136.htm

 

Riêng cái vụ truyền thống với công nghiệp đã khác nhau kha khá rồi, sao cứ khư khư giữ quan điểm cá nhân mà không nhìn vào sự thật v?

 

Chưa kể đến việc truyền thống cũng phải có nguyên do gì đó mới bán được cho đến giờ chứ?

 

mn ơi nắng nóng thì mn nấu vịt í vịt có tính thanh mát mà tớ gợi ý cho mn món vịt kho gừng nhé
nhà ít người thì mn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu này thôi: Nửa con vịt cỡ vừa, 4 nhánh tỏi, 3 củ hành tím, 1-2 quả ớt khô, Một mẩu gừng khoảng 4cm, Hạt nêm, nước mắm, nước hàng
mn sơ chế hết hành tỏi gừng nhé, tỏi hành thì băm nhỏ còn gừng thì thái lát mỏng. mn nhờ ck chặt vịt thành miếng vừa ăn, dùng 1/2 chỗ gừng để bóp với thịt cho hết mùi và ướp vịt đã làm sạch với 1/2 phần gừng, hành, tỏi còn lại. mn ướp luôn cùng 1 chút nước mắm nhé.
khi vịt đã ngấm thì mn làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho vịt vào áp chảo phần da cho bớt mỡ, khi thấy vàng mặt thì mn bỏ ra cho ráo dầu.
mn phi thơm hành tỏi gừng ớt lên, sau đó lại cho vịt vào đảo đều lại, chế nước xâm xấp mặt thịt, thêm 1 muỗng cafe nước màu cùng 2 muỗng canh nước mắm rồi đun to lửa tới khi sôi bùng thì bớt xuống lửa nhỏ, đậy vung đun tiếp. khi nào cạn 1/2 nước thì mn nêm nếm lại, chờ cạn thêm xíu nữa là xong ah

 

do vtv1 có bài về nam ngư trong ctrinh nói ko với thwucj phẩm bẩn bài viết này chỉ là masan kêu gọi lại lòng tin thôi mình có video của vtc1 nói về chinsu nam ngư bạn vào xem đi nhé, định nghĩa mắm truyền thống là gì? chứ ko phải >10 độ là mắm thật còn <10 độ là nước chấm đâu

 

mn ơi có ai giữ khư khư quan điểm cá nhân đâu ? mn bình tĩnh đọc cho hết đi đã chứ. ở đây mọi người chỉ tranh luận và cố gắng giúp nhau hiểu là nước mắm truyền thống hay công nghiệp thì cũng không có sự khác biệt quá lớn, chứ chẳng ai phủ định sự tồn tại của bất cứ loại nước mắm nào cả

 

theo mn thì nguyên do gì?

 

cám ơn mn nhé mn biết nhiều món ngon quá, để tối nay mình thử xem sao tớ trước giờ hơi sợ vịt vì nó có mùi hôi, nhưng hôm nay tớ phải quyết tâm làm cho ngon mới được

 

sự thật gì hả mn ? ai giữ khư khư quan điểm gì cơ ? mn nói kiểu này tớ chả hiểu gì cả. các chị em top này chỉ muốn chia sẻ với nhau việc nấu ăn sử dụng nước mắm, cách chọn mua nước mắm thôi mn ah. cá nhân tớ thấy nước mắm truyền thống vs công nghiệp ko quá khác nhau đâu mn ah, chưa kể nước mắm truyền thống bán tràn lan ngoài thị trường làm sao phân biệt thật giả được

 

cám ơn mn ah kho quẹt nếu ko có vị cay thì có ngon như bình thường ko mn nhỉ hè nóng này tớ ngại dùng ớt trong món ăn lắm í ah sợ ck con bị nóng trong, nhiệt

 

thôi tớ nghĩ mỗi người 1 quan điểm khác nhau vì ko ai giống ai cả có 1 câu danh ngôn tớ mới tìm thấy rất tâm đắc các mẹ ngẫm nhé "1 người đầu bếp giỏi tốt bằng 7 bác sĩ"

 

mãi mới thấy có mẹ chỉ cách chọn mua nước mắm cám ơn mn đã chia sẻ, để mình thử áp dụng xem sao hihi, cứ vào đây xong biết được thêm bao nhiêu là thứ, giờ đến cả nước mắm cũng cần kĩ tính quá các mẹ nhỉ

 

Nói chung là nếu cái gì cũng ngon thì cũng không cần quá nhiều loại trên đời.

 

chek google ra hết mà mn

 

bạn nói ko sai nhưng mình có quyền lựa chọn mà

 

câu này hay quá mn ah hihi. mình là người lo chuyện bếp núc thì cũng như đang quản lý sức khỏe của ck con rùi, ko thể tùy tiện được đi chợ giờ cũng cần suy nghĩ nhiều ghê ấy chứ, cân nhắc cầm lên đặt xuống có khi cả buổi vẫn chả mua được cái gì

 

nhiều khi sống chậm 1 chút sẽ thấy nhiều cái ý nghĩa đúng ko mn

 

google tớ thấy nhiều cái chỉ chung chung quá hoặc khoa học quá mn ah, vào đây hóng kinh nghiệm của các mẹ vẫn có ích hơn ấy

 

nếu nói về nước mắm mn chịu khó bớt chút thời gian vào topic dưỡi chữ ký mình trình bày khá đầy đủ về định nghĩa nước mắm, cách bảo quản, cách sử dụng, cách nhận biết, cách đánh giá nước mắm ngon... tại mn lười thui