Thông tin: [ghiền Món Kho] Chia Sẻ Bí Quyết Làm Món Kho Khiến Cả Nhà Chồng Đều Ghiền

ngon, hợp khẩu vị mà đắt thì mình cũng ráng mua mn ah mình ăn vào mà, nên tiền ko quá quan trọng đâu. mình thì dễ mua, sạch là được mà 2 yếu tố đấy thì nước mắm công nghiệp bán ở các siêu thị, cửa hàng tạp hóa là chuẩn nhất. dễ tìm dễ mua

 

sấu kho thì dùng như 1 loại nước chấm mn ah nhưng thanh và dễ chịu hơn nhiều, mn kho cho ck chấm ăn cùng rau sống ấy, dễ ăn cực kì. tớ ghét rau sống mà còn ăn được và thấy ngon là đằng khác.
hoặc mn thử om cá với sấu xem rất dễ ăn cho mùa hè vì chua chua mát mát. cách làm dễ lắm, mn phi thơm hành tím với dầu ăn, sau đó cho nước mắm, đường và hạt nêm vào nấu. thêm nước cũng được nhưng thế thì mn nhớ tăng đường và mắm sau đó thì thêm sấu vào, mn nhớ khía sấu cho dễ ngấm, đảo đều lên rồi cho cá (nên lọc phi lê và bỏ hết da) vào kho. đến khi cạn nước thì mn bỏ ra
nếu muốn thanh hơn thì mn dùng thìa dầm sấu trong quá trình kho để tăng vị chua và mùi thơm của sấu nhé.

 

mn nói đúng ý mình quá đi. mình chả bh tiếc tiền mua đồ ăn hay gia vị để nấu nướng, vấn đề là nó phải dễ tìm mua được để nếu bất chợt hết hay thiếu còn mua bù được luôn. nữa là phải đảm bảo an toàn vệ sinh, tự tay mình khui nắp mình mới yên tâm được

 

hihi, con nhà mình thích mấy món kho với cánh gà chiên nước mắm, mấy món xào chua ngọt nữa nên nước mắm ko bao giờ thiếu được trong bếp mình cũng chỉ dùng nước mắm công nghiệp thôi vì dễ mua, trộm vía con ăn ngoan và tăng cân, phát triển chiều cao đều sức khỏe tốt và ít ốm vặt, thế là mình mừng rồi

 

dân biển khỏe vì họ làm việc vất vả quanh năm, muốn yếu cũng không được, dính cái formosa không biết còn khỏe được lâu không nè. haizzz Xã hội bây giờ hít thở cũng đã độc hại rồi, mình ăn nước mắm công nghiệp hay truyền thống cũng vậy thôi.

 

vì nhu cầu của người dùng nữa, nước mắm siêu thị sử dụng được lâu dài hơn, thì mình phải chịu là nó có chất bảo quản nhưng vẫn theo tiêu chuẩn bộ y tế, không ảnh hưởng gì đâu, cứ thoải mái đầu óc nghĩ tích cực mới sống khỏe dc

 

mn nói giống ý mình đấy, đọc báo cũng chưa có vụ việc xấu nào của nước mắm siêu thị )) nên cứ yên tâm sài thui. Bỏ bớt 1 nổi lo để còn ...lo cái khác kkk

 

Nói chung là không dùng nước mắm khác, chỉ dùng mỗi Phú Quốc đó giờ, toàn nc mắm làm, đỡ lăn tăn

 

Người quen mình mấy nay cũng hạn chế nước mắm siêu thị, toàn đặt người quen làm, các bà sợ con cái bệnh nên chuyển hướng luôn.

 

đọc qua các cmt thì thấy như người ta đã nói hàng công nghiệp được pha "phụ gia" chứ không phải là "hóa chất", điều này mình thấy có lý đây này, có lẽ dacsanphanthiet01 là người làm nước mắm truyền thống nên có gì hơi kỳ thị quá với nước mắm công nghiệp thì phải ấy

 

thật ra nói về độ đạm ấy, thì một vài giọt nước mắm cho vào một nồi canh thật to, với độ đạm 30 hay 40% thì cũng chẳng hơn nhau bao nhiêu chất bổ béo cả, quan trọng là cái vị của nước mắm đem lại cho người ăn như thế nào thôi mà

 

à sáng nay đi chợ sớm nên mua được ít tôm đồng, tối mình sẽ làm tôm xào sấu chia sẻ với mấy mẹ công thức mình hay làm luôn
Tôm bóc vỏ chừa đuôi, dùng dao chẻ dọc sống lưng, rút bỏ chỉ đen. Sấu gọt vỏ, để ráo, ớt chuông thái miếng vuông. ( nếu nhà nào ko thích ớt chuông thì bỏ qua cũng được hihi. nhưng ớt chuông nhiều chất tốt lắm các mẹ ạ, mỗi lần nấu là mình nấu cả 3 màu luôn hehe )
Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho sấu vào xào vừa chín, thêm tôm và ớt chuông vào xào chín. (ớt chuông cho sau cùng nha các mẹ, vì nó nhanh chín lắm)
Khi tôm săn lại thì các mẹ bắt đầu nêm nếm, mình thêm nước mắm, dầu hào và tương ớt
xào với sấu thì tôm ko bị tanh, nguội ăn vẫn ngon, lại kèm ớt chuông và mình cũng có nêm tương ớt, dầu hào rồi nữa nên ăn nguội cũng được các mẹ ạ

 

nghe hấp dẫn quá nhưng từ ngày sinh bé mình lại bị dị ứng tôm đồng tiếc quá

 

phụ gia cũng là 1 loại hóa chất nhưng an toàn cho sức khỏe người dùng trong liều lượng nhất định mn ơi kể cả sữa bột hay sữa tươi của các con cũng có chất phụ gia mà nhưng mình ko lăn tăn chuyện đó lắm, vì vẫn trong ngưỡng an toàn cho sức khỏe, mình tìm hiểu rồi

 

cái video đó cũng lâu rồi mà, bây giờ họ được quay lại bán rồi thì cũng không nên nhắc đến chuyện cũ nữa bạn ơi

 

tôm to bây giờ toàn bị bơm gelatin mn ạ, hôm trước mình làm tôm hấp sả, lúc mua không để ý kĩ lắm, lúc hấp chín rồi, bóc ra thấy phần đầu cứ nhớt nhớt toàn gelatin thôi, sợ lắm. mn dị ứng thì chịu khó nấu cho bé ăn cho đủ chất, vì các bé nên ăn tôm đồng thôi chứ chưa nên ăn tôm biển luôn

 

vụ tôm sú trong sai gòn tiêm là đúng đó thấy phóng sự quay mà tôm nhỏ ăn chất nhất đó

 

mn giống mình khoản dễ tính, cái gì qua là cho qua luôn, nhất là chuyện làm ăn buôn bán, thi thoảng có lỗi cũng là tha thứ được, miễn là lỗi ấy chưa gây chết người.
vd lão ck mình, thi thoảng cuối tuần lại say bét nhè, nhưng tỉnh xong là quên thế là mình cũng chả buồn nhắc nữa =))

 

chuyện cũ rồi mẹ cứ lôi ra nói hoài, nhà sản xuất đã có cam kết và người quản lý cũng đã chấp nhận rồi thì sản phẩm mới tiếp tục được bán ra thị trường mà

 

mình ở HN đây mà giờ đi 1 vòng chợ nào cũng thấy thế cả mn ạ. mình ko xem phóng sự đó nhưng hôm đấy tự tay mình bóc con tôm ra thấy ghê quá. biết là gelatin thì ko có hại nhưng mình vẫn mất cảm tình, chả ăn nữa, nên hôm nào đi chợ sớm mua được tôm đồng thì mua chứ không cũng chả dám mua tôm to