Ðề: Công thức làm kem Kem làm từ sữa tươi có vị ngậy và rất thơm ngon, xin giới thiệu cách làm món kem Ăng-lê. Bạn hãy chọn sữa tươi nguyên kem (tức là chưa tách bơ), kem sẽ ngon và ngậy hơn. Nguyên liệu - 6 quả trứng gà. - 200 gr đường. - 0,5l sữa tươi. - 1 gói bột vani. Cách làm - Cho sữa vào nồi đun nóng, khi sôi bắc ra. - Trứng lấy lòng đỏ, đánh tan với đường, cho vào nồi sữa, tiếp tục đun sôi nhỏ lửa, quấy đều. - Khi nồi sữa sôi, quấy đều đến khi thấy hỗn hợp trứng và sữa hơi sệt lại, dính ở cán muỗng thì bắc xuống, cho vani vào quấy đều lại lần nữa. - Lọc hỗn hợp qua rây, để nguội. Cho hỗn hợp vào máy đánh kem đánh khoảng 25-30 phút cho kem bông lên. - Để kem ngon và ngậy, bạn có thể cho thêm 300 ml kem tươi vào trộn cùng sau khi kem được đánh bông. - Cho vào ngăn đá tủ lạnh, khi ăn dùng muỗng lấy kem ra, ăn với trái cây hoặc sôcôla bào mỏng rất ngon.
Ðề: Công thức làm kem Kèm theo máy làm kem là quyển hướng dẫn sử dụng mà, chưa có thì bạn vào web trihung mà tải về nhé.
Bên mình chuyên cung cấp bột làm kem pha sẵn, bạn có máy làm kem rồi thì chị việc mua bột về đánh tan với nước và sữa rồi cho vào máy là ok. Tỉ lệ in trên bao bì ạ
