Năm nay thấy thị trường bánh trung thu khá trầm lắng phải không mọi người. Mình ở trong SG, các điểm bán bánh trung thu năm trước gần nhà mở nhiều lắm, nay thấy ít hẳn đi và lượng khách hàng mua mình thấy ko nhiều như lúc trước. Không biết có phải do ko thích ăn hay thói quen mua bánh trung thu tặng nhau hoặc mua về cho lũ trẻ trong nhà ăn mỗi khi trung về nó không còn háo hức và nhiều như trước nữa. Có nhiều mẹ thì tự làm, bạn mình cũng làm rồi bán cho những người quen, hình thức cũng khá đẹp, rồi có thêm loại bánh trung thu rau câu nữa, khá nhiều lựa chọn... Các mẹ có cảm nhận như mình không?
càng ngày càng có nhiều bánh ngon với lại không cần phải đợi đến trung thu mới được mua bánh nướng bánh dẻo nữa.
nhà mình vẫn duy trì mua mà.... chỉ có điều bây giờ bình thường lũ trẻ cũng đc ăn bánh ngon rồi...nên ko còn háo hức... hàng thì giờ chào hàng tận nhà,,,hoặc gọi qua mạng, mua tạp hóa..hay tiện đi siêu thị mua luôn...nên các điểm bán giảm đi cũng đúng thôi...
Mình có chơi với dân marketing và mấy người bên Kinh Đô và Hữu Nghị thì thị phần những đồ liên quan tới đường nói chung và bánh trung thu nói riêng đang có xu hướng giảm, giảm mạnh đến vài chục phần trăm luôn so với cách đây khoảng 2-3 năm. Đối với các hãng bánh kẹo lớn thì họ có các thông tin cũng như dự báo về phản ứng mua thị trường khá sát thực tế, và vì thế mà lượng bánh trung thu cũng vì thế giảm đi. Một yếu tố nữa là liên quan tới việc điểm bán bánh trung thu trên vỉa hè là sai luật, (bạn bán hàng rong, đỗ xe trên vỉa hè bạn bị cấm, cớ sao nhà bạt bánh trung thu lại được bày ngang nhiên trên vỉa hè?) Năm 2015 ở Hà Nội làm khá chặt điều này nên số lượng điểm bán cũng vì thế mà ít đi.
Với riêng mình thì có 2 lý do: 1 là mình không hay ăn đồ ngọt, nên cũng không ham hố mấy cái bánh này lắm. 2 là mình không thích ăn đồ làm sẵn, để lâu.
Mình cũng không thích bánh trung thu, giờ người béo nhiều sợ ăn ngọt. bọn trẻ con thì nó vẫn có chút háo hức nhưng cả thèm chóng chán không ăn thua.
Công nhận, giờ càng ngày càng thấy ít người thích ăn bánh trung thu. Hồi xưa còn bé, chờ mong mãi mới đến rằm tháng 8 để phá cỗ, được ăn bánh nướng, bánh dẻo. Mà bánh ngày xưa, nhân thì lấy đâu ra thập cẩm, ngũ vị như bây giờ, sao mà vẫn thấy ngon thế. Hic, giờ đủ đầy, toàn bánh trái ngon, nên có thể mọi người thấy nó bình thường.