Nguyên liệu cần chuẩn bị: 6-8 quả chuối (500g) 3-4 thìa đường 1 xíu muối tinh 190r bột năng 120ml nước 1 vài giọt màu thực phẩm Khay hấp bánh Phần thực hiện: Bước 1: Chuối chin các mẹ đem bóc vỏ và thái thành những khoanh tròn dày chừng 2-3 cm nhé Bước 2: Cho chuối đã cắt vào tô, thêm 3-4 thìa đường (nếu thích ăn ngọt hơn, các mẹ có thể tăng lượng đường lên nhé), 1 xíu muối tinh cho món ăn thêm đậm đà. Trộn đều nhẹ nhàng, các mẹ không đảo mạnh nhé, sẽ dễ làm chuối bị nát, ướp khoảng 15 phút. Bước 3: Khoảng 15 phút sau, các mẹ cho thêm 190 gram bột năng và 120 ml nước vào, đảo nhẹ đều tay, tránh làm chuối bị nát Bước 4: Cho thêm 1 vài giọt màu thực phẩm vào bánh để tạo màu. Màu thực phẩm chúng mình nên tìm mua ở những cửa hàng chuyên bán những vật dụng làm bánh uy tín để đảm bảo chất lượng nhé. Tiếp tục trộn thật đều. Bước 5: Cho bánh vào khay hấp. Dàn đều bánh. Các mẹ lưu ý nếu dùng khay silicon thì không cần lót giấy nến, còn nếu dùng nếu dùng khay bằng chất liệu khác các mẹ nên dùng giấy nến nhé. Giấy nến sẽ giúp việc lấy bánh khi bánh chín ra được dễ dàng hơn. Giấy nến chúng mình có thể tìm mua trong cửa hàng bán vật dụng bánh ngọt, rất rẻ và sẵn đó. Bước 6: Cho bánh vào nồi hấp. Các mẹ nên dùng khăn buộc quanh nồi hấp để hơi nước không bị thoát ra ngoài, nếu nồi hấp chuyên dụng đủ kín rùi thì các mẹ không cần dung khăn cũng được. Hấp bánh cách thủy khoảng 20 phút rùi lấy bánh ra để nguội hoàn toàn khoảng 2 tiếng. Việc cuối cùng, các mẹ chỉ việc cắt bánh thành những miếng nhỏ vừa ăn, rưới thêm chút nước cốt dừa cho thơm và ngậy. Rắc thêm chút lạc rang giã sơ lên trên là chúng mình đã có ngay món bánh chuối hấp ngọt lịm, ngon mê ly rùi. Từng miếng bánh chuối hấp lên màu hấp dẫn, từng miếng bánh tan ngay trong miệng sẽ khiến cả nhà thích thú lắm lắm. Món này mà chế biến khi nhà có tiệc cũng thật tuyệt vời phải không nào? Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhé Sưu tầm: Hướng dẫn cách làm bánh chuối hấp ngon mê ly !
Tôi thì nghĩ chuối ta sẽ không ngon bằng, vì moi lần ăn bánh chuối toàn bằng chuối tây mà, thấy ngon.
Mình nghĩ là chuối sứ chín mềm sẽ ngon hơn, ai có cách làm nước con dừa ngon chỉ dùm mình luôn nhé hi
