ở làng phù, Hoài Đức chị ạ, chị cùng công ty em là người làng đấy. Hồi rằm tháng 7 em có nhờ chị ấy đặt mua 3 cặp nướng - rẻo mang về quê. rẻo thì nhân đâu xạnh, nướng thì cả thập cẩm và đậu xanh. Bánh mới làm chiều hôm trước luôn, em mang về nhà ai ăn cũng khen nức nở.
Chất lượng và giá cả chắc chắn phải đi đôi với nhau thôi. Trước ở quê ngày Trung thu dưới 15-16t đều có quà, mỗi cháu được cái bánh trung thu, vài cái kẹo, quả chuối...vẫn ăn bánh giá vài nghìn 1 cái, giờ trên này ít nhất là 15-20k/200g, có người nhận order 50k/150g và khẳng định tiền nào của ấy.
em cũng ko dám khẳng định, tin tưởng vì chị ấy mua hộ từ nhà hàng xóm thôi. ít ra thì bánh có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng chị ạ. Bánh mới làm chiều hôm trước luôn.
Uhm mình cũng không rõ. Hôm trước mình cũng mua mấy cái 15k/200g, 18k/250g. Nói chung là ngoài những gì mình nuôi trồng tự tay làm ra còn lại cũng chỉ bán tín bán nghi hihi
Vừa đọc báo sáng nay là họ mua nhân bánh của TQ về rồi làm, có khi nào là vi nhân TQ nên nó rẻ ko nhỉ
Chắc các mẹ đang nói đến loại bánh nướng đóng theo cọc kiểu này. Haizzz. Đặc sản gì chứ. Bánh nướng này ngày nhỏ e ăn quài, có nhân đậu xanh hc nhân theo kiểu thập cẩm nhưng k đủ gia vị lắm, k có thịt mỡ như bánh to đâu. E nhớ là có ít lá chanh thơm thơm. Bánh nhỏ, nhân lại k cầu kì nên rẻ là đúng thôi, bé bằng lòng bàn tay. Bây giờ nhiều loại bánh nướng bánh dẻo ra đời, hình thức và hương vị phong phú hơn nên loại bánh này ít thấy xuất hiện. Bác nào có tuổi thơ ở vùng quê nông thôn sẽ nhớ loại bánh này
e xin lỗi chứ, của rẻ là của ôi các mẹ ak. Gần nhà ck e có nhà chuyên làm bánh trung thu và mứt tết. E thấy cách họ làm rồi, nên e chả dám ăn bánh của họ. Thậm chí bảo mua bánh của hãng, e cũng chả dám luôn. Khâu nguyên liệu thì chưa biết ở đâu nhưng khâu vệ sinh chắc chắn là không đảm bảo rồi. Làm nhiều như vậy cơ mà, nhất là bánh gia công
Cái nhà bán mứt tết vs bánh trung thu gần nhà e, họ chả có nghề j. Mỗi năm 2 đợt, 1 đợt mứt tết và 1 đợt bánh trung thu, sống đủ cả năm. Họ bán cả nghìn chiếc bánh. Kể cũng lạ. Dân mình biết thừa của rẻ là của ôi mà vẫn ham. Giờ vệ sinh an toàn tp bao nhiêu vụ phanh phui rồi mà mn chưa biết sợ. Cứ phải đến tận nơi xem họ làm, nguyên liệu vứt đầy ra đất, rơi xuống đất bụi, nhặt lên, lại đóng gói tiếp thì mới nhịn. Bánh handmade số lượng ít, gia đình làm còn đảm bảo. Một khi làm kiểu công nghiệp rồi, k thể nào sạch sẽ an toàn đc đâu
Quê ck e ở Hoài Đức đây. Chị dâu e đi đóng bánh trung thu theo mùa vụ cho nhà hàng xóm. E k tiện nói rõ địa chỉ, chỉ nói đc đến đấy thôi ak. Như e nói cmt trước, ăn thì đc nhưng nhìn họ làm đảm bảo k muốn ăn nữa. THương buôn bán lẻ 40k/cặp, nhập buôn thì tầm 15-20k/cặp, vậy nguyên liệu cũng tầm mấy nghìn/cái thôi vì họ còn phải trả nhân công, điện nước mặt bằng, bao bì đóng gói, rồi còn lãi. Phải tìm mua chỗ nào rẻ thì ms lãi nhiều chứ ạ. HỒi lâu lâu e đọc tin tức, bột mì quá hạn, để cả tấn ở kho, được rao bán cho các cửa hàng làm bánh. Nên e sợ lắm. Giờ chả ăn bánh kẹo j nữa luôn. Đồ uống đóng chai cũng k uống giọt nào
