Kinh nghiệm: Hướng Dẫn Cách Chế Biến Món Ốc Móng Tay Xào Me

[Món ngon từ hải sản]

Hướng dẫn cách chế biến món ốc móng tay xào me chua cay đậm đà.

Ốc móng tay ngọt thịt quyện trong nước sốt me chua chua cay cay đậm đà. Bạn có thể làm món ăn nhẹ này đãi cả nhà trong những buổi hàn huyên tâm sự.

Nguyên liệu:

- 500 g ốc móng tay.

- Một vắt me nhỏ, bỏ hạt.

- Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, đường, hành, gừng, tỏi, ớt, rau răm.

Cách làm:

- Chà rửa sạch ốc móng tay, cho vào nồi nước sôi trụng nhanh, vớt ra, xả lại nước lạnh, để ráo.

- Rau răm nhặt lá, rửa sạch, để ráo nước. Hành khô, gừng, tỏi lột bỏ vỏ, băm nhỏ.

- Đun sôi một bát nước, cho me vào nấu vừa tan. Nêm 3 muỗng súp đường, một muỗn nước mắm, một muỗng hạt nêm sao cho có vị chua ngọt. Đun đến khi hỗn hợp hơi sánh là được.

- Đun nóng một muỗng súp dầu ăn, cho hành tỏi vào phi thơm tỏi. Đổ ốc móng tay vào xào. Cho tiếp nước me vào, xốc đều nhanh tay để ốc thấm gia vị.

- Đổ toàn bộ ra ra đĩa, trang trí với ớt và rau răm.

Fanpage: facebook.com/hesan0709

 

ôi trời ơi....ngon quá........ôi sắp đến mùa đông rồi...ăn ngốc ngon tuyệt...

 

Nhà e mua ốc móng tay về tự làm ở nhà một lần mà mua phải ốc hỏng, bị thối và chết nhiều. Từ đó sợ chả dám mua nữa

 

Món này em được ăn 1 lần ngon lắm ạ mỗi tội e lười nấu ăn lắm ạ

 

Có món đơn giản hơn là Ốc móng tay đem luộc hoặc hấp và chấm với nước mắt ớt hay tương ớt và ăn kèm với các loại rau thơm..

 

nhìn ngon quá về thử làm mới được

 

Món này mình chỉ hấp ăn ah

 

thích ốc nhất luôn