Thông tin: Những Loại Thực Phẩm Không Nên Cất Giữ Trong Tủ Lạnh

Khoai tây


Bảo quản khoai tây ở nhiệt độ 7 độ C trở xuống khiến tinh bột trong khoai chuyển thành đường, hương vị của nó cũng thay đổi theo chiều hướng xấu, ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm.

Hành tây


Nên bảo quản hành tây ở những nơi khô ráo, thoáng mát. Môi trường bên trong tủ lạnh sẽ khiến hành tây nhanh bị thối nhũn vì sự ẩm ướt và thiếu lưu thông không khí.

Dưa hấu


Đây là loại hoa quả rất được ưa chuộng vào dịp hè, thường được các bà nội trợ giữ trong tủ lạnh để làm mát. Tuy nhiên, bạn cần biết cách bảo quản dưa hấu đúng cách. Chỉ nên để trong tủ lạnh khi dưa còn nguyên quả. Nếu dưa đã bị cắt ra, tốt nhất bạn nên để ở ngoài, tránh trường hợp làm giảm chất oxy hóa trong loại quả này.

Thức ăn còn nóng


Trước khi cất giữ các món thức ăn thừa, bạn cần để chúng ở nhiệt độ mát rồi mới cho vào tủ lạnh. Sự chênh lệch giữa thức ăn nóng và nhiệt độ trong tủ dẫn tới vi khuẩn phát triển.

Các thực phẩm đã từng đông lạnh


Nếu tái đông thực phẩm, bạn vô tình làm tăng hàm lượng vi khuẩn. Bởi vậy, với những món thực phẩm từng giã đông, không nên tiếp tục cho vào tủ lạnh nữa.

Cà chua


Không nên để cà chua trong tủ lạnh bởi nhiệt độ lạnh sẽ làm giảm hương vị của loại rau quả này.
Mật ong


Chỉ nên bảo quản mật ong ở môi trường tự nhiên. Như vậy, mật ong vẫn giữ được hương vị ban đầu. Khi bảo quản trong tử lạnh, bạn sẽ làm tăng độ kết dính của đường, biến mật ong thành dạng giống như bột, khó sử dụng.

Bánh mỳ


Khi bảo quản trong tủ lạnh, bánh mỳ sẽ bị khô và cứng. Thậm chí, chúng nhanh chóng dính nấm mốc nếu môi trường tủ lạnh không được lau dọn thường xuyên. Bạn chỉ nên bảo quản bánh mỳ ở nhiệt độ phòng bình thường, dùng tối đa trong vòng 4 ngày.

Nước mắm sau khi ăn còn thừa ko bảo quản trong tủ lạnh

Nên bảo quản nước mắm ở nơi thoáng, ít ánh sáng và không nên để trong tủ lạnh. Nguyên nhân do nước mắm là sản phẩm thiên nhiên, làm từ cá cơm tươi và muối biển nên đạm Amin trong cá được bảo quản bằng chính lượng muối tự nhiên chứ không phải bằng hóa chất. Ở nhiệt độ thấp, muối biển sẽ bị đông kết và lắng xuống phần dưới chai, phần trên sẽ không đủ lượng muối cần thiết để bảo quản đạm Amin. Khi đó đạm Amin bị phân hủy, nước mắm sẽ chuyển sang màu đen và hỏng.


Huy Hoàng

Theo BuzzFeed

 

Cám ơn chủ thớt! Bài viết hữu ích ghê! thê nay mới giữ TP lâu dc

 

thanks bạn

 

cà chua không cho tủ lạnh nhanh hỏng lắm ah

 

MÌnh lại thích ăn dưa hấu lạnh

 

CÀ CHUA MUA ÍT ĂN DẦN VÀ NÊU CÓ ĐỂ TỦ THÌ KO NÊN ĐẺ QUÁ NHIỀU NGÀY LÀ OK

 

Công nhận mùa hè ai cũng cho dưa vào tủ lạnh hết

 

em thích hoa quả lạnh

 

thì đó là nghiên cứu của chuyên gia thôi chứ để ít ăn ít chắc ko sao

 

cảm ơn bạn, bài viết hữu ích quá

 

thanks bạn

 

hix minh van hay de dua hay trong tu lanh