1. Nguyên liệu: - 6 cái đùi gà - 1 gói bột chiên giòn - 2 quả trứng - Bơ Trường An - 1 quả cam - Bột ngô - Gia vị: muối+ hạt tiêu+ hạt nêm 2. Các bước thực hiện ____Bước 1 Đùi gà rửa sạch,khứa thành các rãnh giúp thịt gà mau chín,luộc qua thịt gà,vớt ra để nguội ướp 1 thìa bột nêm,chút hạt tiêu để vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút cho gà ngấm gia vị. ____Bước 2 Trứng gà đập ra bát đánh tan _____Bước 3 Đùi gà để tủ lạnh sau 30 phút mang ra phủ qua lớp bột chiên giòn ____Bước 4 Sau đó gà đem nhúng qua trứng và tiếp tục phủ một lớp bột chiên giòn ____Bước 5 Đun nóng dầu chiên vàng đều đùi gà để ráo dầu ____Bước 6 Cách làm nước sốt: cam vắt lấy nước thường là nửa quả, hoà với 1 thìa canh đường cho tan,thêm chút muối.
Mọi khi em chỉ làm đến bước 5 thôi là có món đùi gà chiên rồi thi thoảng thêm bước 6 là có ngay 1 món với vị mới đổi bữa
