Chưa thử nhưng địc thôi đã thấy hấp dẫn quá rùi ạ. Nhưng nhiều thứ gia vị quá e chả biết mua ở đâu cả í huhu
Trưa, tối nay có mẹ nào nấu canh cá khoai, lẩu cá khoai không? Nếu có alo em nhé: 0943905198. Tks các mẹ
m là thành viên mới tham gia, rất mong học được học hỏi các mẹ làm món ngon cho gia đình, em thì khoản nấu ăn dở lắm ạ
Mẹ nó có nhu cầu mua tôm nhỏ bóc nõn thì alo mình nhé: 0943905198, giá chỉ: 220k/1kg, tôm tươi luôn nhé
Cách làm lẩu vịt om sấu ngon quên sầu cho cuối tuần Thời tiết dịu nhẹ như hôm nay mà có nồi lẩu vịt om sấu thì thật là tuyệt vời. Món lẩu vịt om sấu khá đơn giản, nguyên liệu không cần phải cầu kì, thịt vịt nhanh chín nên bạn cũng không cần phải đợi cả buổi như các món lẩu khác đâu nhé! Cùng thực đơn gia đình làm món lẩu vịt om sấu - Một con vịt khoảng 1,2 kg. - Cà chua, sấu, váng đậu, sa tế. - Rau muống, cải cúc…. - Nấm: Tùy theo sở thích ăn từng người mà chọn mua nấm. - Bún. - Gia vị đầy đủ, muối, ớt, chanh.. - Khoai sọ Bước đầu tiên là làm sạch vịt, nếu bạn mua vịt làm sẵn ngoài chợ thì cách làm sạch vịt rất đơn giản, còn nếu bạn mua vịt còn sống thì thực hiện theo cách sau. Vịt cắt tiết, nhổ lông, làm sạch vịt như bình thường. Khi cho vịt vào nước sôi nóng để làm lông bạn nên cho một ít rau muống vào việc nhổ lông sẽ được đơn giản hơn. Sau đó làm sạch nội tạng, dùng muối xát đều lên mình vịt để làm sạch lông tơ, lông măng vịt. Tiếp đến, bạn sát với chút gừng + rượu trắng để khử mùi hôi của vịt. Đây cũng chính là bí quyết chế biến lẩu vịt om sấu thơm ngon và không hôi đó bạn ạ.
Cách nấu bò kho ngon Bò kho là một trong những món ăn ngon,Cách nấu bò kho là bí quyết của những người phụ nữ đảm đang trong nấu ăn gia đình. Hiện nay, đã có nhiều cách nấu bò kho khác nhau nhưng bò kho ngũ vị vẫn là món ăn được nhiều người ưa thích, bò kho ăn với cơm nóng vào mùa đông thì còn gì tuyệt hơn. Cùng thực đơn gia đình làm món thịt bò kho - 600g thịt nạm bò. Chọn phần nạm bò, có thêm chút gân sẽ giúp món bò kho ngon hơn. Thịt bò vừa mềm, vừa dai, giòn rất vừa miệng. - 2 muỗng cà phê muối - 1 muỗng hạt nêm - 1 muỗng cà phê đường - 1 muỗng bột bò kho - 3 muỗng cà phê màu dầu điều - 3 muỗng cà phê bột năng - ½ muỗng cà phê tiêu - 1 củ cà rốt - 3 nhánh sả - Gừng, tỏi, hành tím băm nhỏ - Ngò gai, rau quế - Hoa hồi, quế - 300gr cà rốt, gọt vỏ, tỉa hoa.
Xôi thập cẩm dễ làm mà ngon miệng Món xôi thơm mềm, nhiều vị vô cùng hấp dẫn, đảm bảo ai cũng mê. Cùng thực đơn gia đình làm món xôi thập cẩm - 150g gạo - 5 cái nấm hương - 1 cái lạp xưởng - 8-10 g tôm khô - 5g hành lá xanh xắt nhỏ - 30ml xì dầu; 5ml xì dầu loại đậm màu; 5g đường; 2 quả ớt; 2.5g muối
Khấu đuôi nhồi thịt chiên giòn nóng hổi Khấu đuôi nhồi thịt, một món ăn dân giã vừa có thể làm món nhậu cho ông xã vào những ngày mát trời, vừa có thể làm món chính trong bữa cơm nhà bạn đều được. Cùng thực đơn gia đình làm món khấu đuôi nhồi thịt chiên giòn - Khấu đuôi bạn tìm mua ở hàng bán lòng lợn hay có (nếu không mua được khấu đuôi bạn có thể mua phần lòng già để thay thế). Đồ để nhồi: - Thịt nạc vai xay thêm với mỡ để món nhồi không bị khô : 200 gr. - Mộc nhĩ, nấm hương - Rau răm, rau húng, hành lá. - Lạc hoặc đậu xanh (mình dùng thêm vì mình thích vị bùi của lạc và đậu xanh sẽ làm món nhồi ngon hơn, nếu không có cũng được). Đồ để ướp thịt: Hành khô, hạt nêm, tiêu xay. Khấu đuôi mua về bạn dùng dấm và muối tinh xát và tuốt cả trong lẫn ngoài nhiều lần để hết chất nhờn và mùi hôi, sau đó xả lại bằng nước sạch. Phần nhồi: Thịt xay ướp với một ít hạt nêm, 2 củ hành khô bằm nhỏ và 1 thìa con hạt tiều. - Lạc luộc sơ, đem đập hơi dập và gạt bớt phần vỏ lạc ra. - Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở rồi thái nhỏ. - Rau răm, rau húng, hành lá sau khi rửa sạch, vẩy ráo, thái nhỏ. - Trộn đều tất cả các nguyên liệu nhồi với nhau. Để nhồi thịt được dễ dàng hơn mình dùng đầu chai nước khoáng, cắt đáy, phần đầu chai lùa vào phần đầu khấu đuôi, giữ hoặc buộc chặt, sau đó nhồi nhân dần dần vào trong khấu đuôi. Sau khi nhồi xong, bạn vuốt phần khấu đuôi đã được nhồi thịt dàn đều theo khổ vừa ăn, dùng chỉ buộc túm hai đầu khấu đuôi để giữ phần nhân không bị lòi ra. Đem khấu đuôi nhồi hấp cách thủy khoảng 10-15 phút cho các nguyên liệu nhồi được chín. Trong quá trình hấp bạn dùng xiên hoặc tăm nhọn chọc lỗ trên dọc miếng khấu đuôi để tiết bớt phần hơi và nước bên trong ra ngoài. Sau khi hấp xong bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn và chiên khấu đuôi được vàng đều hai mặt là được Khấu đuôi nhồi thịt chiên giòn ăn nóng rất ngon. các món chiên khác
