Làm chả lá lốt ngon đơn giản Chả lá lốt là món ăn truyền thống của người dân Việt Nam ta từ bao đời nay, món ăn này đã, đang và vẫn sẽ là món ăn thân thuộc của mỗi gia đình Việt. Cùng vào bếp trổ tài với món chả lá lốt truyền thống này cho gia đình cùng nhau thưởng thức hương vị của nó nhé! Cùng thực đơn gia đình làm món chả lá lốt - 300 g thịt nạc vai heo - vừa đủ lá lốt - vài nhánh hành lá - 3 củ hành tím - 1/2 muỗng cà phê bột canh - 1/2 muỗng cà phê tiêu bột - 1/2 muỗng cà phê nước mắm Thịt nạc vai heo xay nhuyễn, ướp thịt với hành lá thái nhỏ, hành tím băm, 1/2 muỗng cà phê bột canh, 1/2 muỗng cà phê tiêu bột, 1/2 muỗng cà phê nước mắm. Trộn đều cho thịt ngấm gia vị. Lá lốt rửa sạch, để ráo. Để cuốn được những miếng chả đẹp các bạn cho thịt vào mặt trái lá (mặt có màu xanh nhạt hơn) và dùng dao cắt hai bên thành lá rồi cuốn thịt lại chặt tay. Cho dầu vào chảo đun nóng già rồi thả từng cuốn chả vào nhẹ nhàng tránh làm cho lá bị bung ra, chiên với lửa nhỏ cho tới khi cuốn chả chín đều thì vớt ra cho vào giấy thấm dầu rồi cho ra đĩa. và thưởng thức nhé! Xem thêm công thức làm món rán
cái món sườn xào chua ngọt mẹ mình làm ngon lắm mà mình làm chẳng ngon gì, các mẹ chia sẻ công thức nấu ăn đi ạ(các món đơn giản nha, cầu kỳ quá em cũng không biết làm hihi )
Mình rảnh rỗi, giới thiệu các bạn mắm tép Gia Viễn Ninh Bình. Hàng chất lượng 100%, 1 lít các bạn có thể nấu được 10 bữa ăn cho 4 người, 150k/ 1l (tiền ship tính riêng nhé). Liên hệ: 0869028662 nhé. Hoặc các bạn vào facebook.com/mamtep.giavien.1 Các mẹ ăn thử rồi ủng hộ mình nhé.
cứ xơi đi chị, quan trọng là ăn ít cơm, ít tinh bột là đc béo thì tập thể dục tí là oki, ihihi, k ăn thì khó chịu lắm
Món này e hay làm cũng coi như món tủ. Trc hết mn rán sườn cho vàng các cạnh rồi cho bột canh, hạt nêm. Đảo 1 lát cho ngấm. Trong lúc rán sườn băm hành, tỏi cho vào bát rồi trộn với 1 thìa đường lớn, nửa quả chanh và chút nước mắm. Đc sườn thì trút cả bát gia vị đó vào nồi sườn rồi đậy vung lửa nhỏ liu riu cho ngấm. Đun khoảng 15p thấy sền sệt, sườn màu cánh gián thì mở vung ra và cho to lửa để cạn hẳn. Gia vị sẽ bám vào từng miếng sườn nhìn rất ngon mắt. Hnao làm e sẽ up ảnh từng công đoạn, nói chung là k khó lắm đâu ạ. Chúc mn thành công
Nhiều món ngon quá, em đánh dấu học hỏi thôi. Em lười tìm kiếm món ăn lắm, chỉ thích người khác làm cho ăn là sướng. Số khổ hay sướng hả các mẹ nhỉ
Ôi nhiều ngày nghĩ nát cả đầu không biết nay ăn gì nấu món gì cho gia đình, mệt thiệt đó các mẹ ạ, có khi lúc nào phải lên danh sách trước cho cả tuần rồi ngày nào áp ngày đó cho nhanh.
Công thức nấu bún bề bề ngon tại nhà: Nguyên liệu: Bề bề - 500 gr Bún tươi - 1 kg Xương đuôi lợn - 400 gr Đậu phụ - 3 bìa Rau cần - 1 mớ nhỏ Cà chua - 2 quả to Hành hoa, mùi tàu (hoặc thì là), hành khô - nguyên liệu Tương ớt, chanh, mắm, hạt nêm, gia vị. - gia vị Hướng dẫn: Sơ chế nguyên liệu: Bước 1: Xương đuôi lợn các bạn rửa sạch, cho vào nồi, đổ ngập nước, đun sôi trong 3-4 phút rồi chắt bỏ nước luộc xương, rửa vài lần với nước lã cho sạch bọt bẩn. Sau đó bạn cho xương trở lại nồi, đổ nước, ninh nhừ xương để làm nước dùng. Bước 2: Bề bề các bạn cho vào rổ, xóc đều dưới vòi nước chảy để rửa sạch. Cho bề bề vào nồi, thêm 1 mẩu gừng và 1 củ hành đập dập, cho nồi bề bề lên bếp, luộc chín bề bề. Bước 3: Các bạn dùng kéo cắt bỏ đầu và 2 bên mép dọc thân bề bề, bóc bỏ phần vỏ cứng của bề bề, lột lấy phần thịt bề bề. Bước 4: Đậu phụ các bạn cắt miếng nhỏ, rán chín vàng các mặt. Bước 5: Rau cần các bạn nhặt rửa sạch, để ráo nước rồi thái khúc ngắn. Cách nấu Bước 1: Hành khô các bạn thái mỏng, cho vào chảo dầu vừa rán đậu, phi cho hành bắt đầu chuyển màu hơi vàng thì vớt ngay ra. Bước 2: Phần đầu và vỏ của bề bề các bạn đem giã (hoặc xay) nhỏ, lọc lấy nước cho vào nồi nước ninh xương. Bước 3: Các bạn chần bún qua nước nóng rồi cho vào từng bát to. Rau cần cũng đem chần trong nồi nước dùng cho chín tới, rồi đem xếp lên 1 góc của bát bún. Bước 4: Các bạn gạn bớt dầu ăn vừa phi hành ra bát, cho cà chua thái miếng vào xào cho cà chua chín, dùng thìa dằm nhuyễn. Các bạn đổ cà chua đã xào chín vào nồi nước dùng. Nêm mắm, gia vị hạt nêm cho vừa miệng. Bước 5: Cuối cùng các bạn xếp đậu rán vàng, hành, mùi tàu (hoặc thì là) thái nhỏ, bề bề, hành phi vào bát bún rồi chan nước dùng vào bún bề bề và thưởng thức. Lưu ý Khi luộc bề bề bạn không cần cho nước vì nước trong bề bề sẽ tự ra Đậu phụ bạn nên chọn đậu non thì khi chiên thì vỏ ngoài vàng mà bên trong vẫn mềm mịn. Bạn chú ý vớt hành ra khi hành bắt đầu chuyển màu vàng nhé
