Tranh luận: Có Hay Không Việc Nước Đun Sôi Để Nguội Gây Ung Thư???

Cùng đi tìm lời giải cho việc uống nước đun sôi để nguội liệu có thực sự gây bệnh cho chúng ta?

Mới đây, một Facebook-er đã chia sẻ thông tin về việc uống nước đun sôi để nguội không tốt cho sức khỏe bởi loại nước này là môi trường axit – một trong những điều kiện để tế bào ung thư phát triển.

Chia sẻ này đã nhận được khá nhiều ý kiến trái chiều và khiến cho nhiều người trở nên hoang mang, lo lắng về việc uống nước đun sôi để nguội liệu có thực sự có hại cho sức khỏe. Bởi hiện nay, hầu như các gia đình Việt Nam đều có thói quen đun nước sôi để nguội rồi uống.

Không những thế, với tâm lý tiết kiệm, nhiều người còn đổ nước đã đun sôi vào bình và lưu trữ uống dần ngày này qua ngày khác.

Nhưng liệu rằng, thói quen này uống nước sôi để nguội có thực sự tốt hay uống nước từ máy lọc nước? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn giải mã thắc mắc đó.

Nước đun sôi để nguội và con đường xâm nhập của vi khuẩn

Chúng ta đều biết rằng, nước nguyên chất sôi ở 100 độ C. Với mức nhiệt độ này, hầu hết vi khuẩn ở trong nước đã bị tiêu diệt. Tuy nhiên, vi khuẩn sẽ tái nhiễm sau khoảng 2 giờ và tăng lên gấp nhiều lần sau đó.

​

Theo các chuyên gia, phần lớn vi khuẩn bị tiêu diệt ở khoảng 60 độ C trong 10 phút hoặc ở 100 độ C trong 5 phút. Nhưng vi sinh vật, vi khuẩn có ở khắp mọi nơi xung quanh chúng ta, trong không khí, đồ vật dụng gia đình hay cả trên da chúng ta. Bởi vậy, những vi sinh vật này có thể dễ dàng xâm nhập vào lượng nước sôi vừa đun.

​

Cùng với đó, bình chứa, vật dụng đựng nước đun sôi cũng vô cùng quan trọng. Đối với bình thủy tinh kín, bạn có thể để nước và sử dụng trong ngày. Nhưng với bình đựng nước bằng nhựa kém chất lượng, nguy cơ nhiễm độc, nhiễm khuẩn từ bình đựng là rất cao.

​

Theo đó, các loại bình chứa không đảm bảo chất lượng không những khiến phần nước đựng bị nhiễm khuẩn mà còn phôi ra nước, khiến nước chứa nhiều tạp chất, gây hại cho sức khỏe.

Có hay không việc nước đun sôi để nguội gây ung thư?

Nhiều người truyền tai nhau về việc uống nước đun sôi để nguội có thể gây ung thư. Tuy nhiên, các chuyên gia thuộc Viện Dinh dưỡng cho rằng, những kết luận này là chưa đủ căn cứ xác thực.

BSCK II Đỗ Thị Ngọc Diệp, Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM cho biết thêm, hiện nay chưa có bất cứ công bố khoa học nào của các cơ quan uy tín trên thế giới như Tổ chức Y tế thế giới hay hội nghị khoa học uy tín đề cập về vấn đề nước đun sôi để nguội có chất gây ung thư.

​

Tuy nhiên, không thể phủ nhận những tác hại của việc cất trữ nước quá lâu. Nước đun sôi để nguội lâu ngày sản sinh ra một lượng muối nitrat – chất gây tổn hại đến nhiều tế bào trong cơ thể.Chúng ta có thể hạn chế sự độc hại bằng việc sử dụng máy lọc nước nano Sunny-Eco.

Cụ thể, mỗi lít nước có thể sản sinh ra 0,004mg muối nitrat, để sau 3 ngày – lượng muối này là khoảng 0,011mg và sau 20 ngày lên tới 0,73mg.

Bên cạnh việc sản sinh ra muối nitrat, lượng oxy trong nước đun sôi để nguội cũng dần bốc hơi, những vật hữu cơ bị phân giải dần và vật vô cơ lắng xuống.

​

Do đó, càng để lâu, những chất có lợi trong nước sẽ càng giảm xuống, thay vào đó, hàm lượng chất vô cơ, kim loại nặng tăng lên, đe dọa đến sức khỏe.

Ngoài ra, không ít người có thói quen đổ nước cũ và nước mới với nhau sau khi đun. Hành động này vô tình sẽ càng nhân số lượng vi khuẩn của nước tăng lên nhanh chóng, dễ sinh ra nấm mốc, gây hại cho cơ thể người.

​

Mặt khác, nhiều gia đình hiện nay có thói quen uống nước khoáng, nước tinh khiết thay cho nước đun sôi bởi tính tiện lợi.

Nhưng ít ai để ý, những loại nước này không đủ cung cấp các chất cần thiết cho cơ thể. Mỗi loại nước khoáng lại có hàm lượng khoáng khác nhau như natri, magie… nên nếu chỉ dùng một loại, khó có thể bổ sung hàm lượng chất khoáng khác.

​

Có thể nói, loại nước mà được cho là tốt nhất hiện nay với nhiều người là nước đun sôi để nguội. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý đến nguồn nước sử dụng cũng như bình chứa nước cần đảm bảo sạch sẽ, vệ sinh để tránh việc nhiễm khuẩn nước.

Theo kenh14.vn​

 

Bữa nay hay có tin lá cải làm mn hoang mang quá, uống nước đun sôi với nguồn nước trong sạch ít cạn đá vôi như ngày trước ông bà dùng có thấy ung thư gì đâu nhỉ.

 

ko đun cũng nói gây ung thư đun cũng gây hiii kiểu gi cũng gây uống nc lã cho đỡ tốn công tốn đien nhỉ.

 

Uống nước lã đau bụng đấy mn ạ

 

Ngày xưa nước không bị ô nhiễm như bây giờ mà mn

 

hii lm cái máy loc cua nha mn ve loc uống lun khoi phải dun nhỉ.

 

Nên ngày nào uống đun nước ngày đó ah

 

Đun xong là phải uống ngay lúc mới bắc xuống ý, đảm bảo ko vi khuẩn j

 

Đun xong là phải uống ngay lúc mới bắc xuống ý, đảm bảo ko vi khuẩn j

 

mình thyaas bth mà sao đâu tin xàm quá

 

Ý tưởng quá là hay luôn đó nha ))

 

Đây là thực hư mà bạn. Cũng chưa có kết luận chính xác. Hihi

 

bg có cái máy lọc nước nano hay gì đó có thể chỉnh độ pH của nước theo ý muốn cm bít k, khoảng 50tr/cái ý ak

 

Uống nước đun sôi mà có bị ung thư thì chắc 90 tuổi mới ung thư đó mn

 

giờ mọi người toàn dùng máy lọc nước thôi. nên ít khi phải đun nước

 

Đến nước còn sợ thế này chắc chết quá :d trước cứ trêu nhau hít không khí sống qua ngày mà giờ không khí cũng ô nhiễm thì làm sao

 

Toàn tin đồn vô căn cứ không ak, nước đun sôi để nguội vẫn được hàng triệu người dùng thường xuyên có sao đâu

 

Xàm quá đi mất. Đúng cái kiểu ăn nhiều thì chết vì no. Uống nhiều thì chết vì .... Đến uống nước đun xôi còn lo thì nên nằm sẵn trong quan đi cho đỡ lo chết.

 

vớ vẩn.ông bà cụ cị nhà tôi dùn bao năm có sao đâu.vẫn sống 90 tuổi mà chả bệnh tật gì.và ae tôi 20 tuổi cũng chưa phải đi khám bệnh