Thịt bò là thực phẩm quen thuộc cho mọi bữa ăn gia đình rồi phải không, hôm nay mình xin giới thiệu tới mọi người một món xào mới cực ngon, sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị thơm ngon của thịt bò hòa quên với sả ớt thơm lừng tạo nên một món ăn khó quên, đó chính là món thịt bò xào sả ớt. Giờ thì hãy vào bếp trổ tài món ăn nào. Nguyên liệu chuẩn bị: Thịt bò: 300g Sả, gừng, tỏi, hành tây, ớt chuông xanh đỏ Gia vị: mì chính, hạt nêm, dầu ăn, dầu mè, hạt tiêu, đường. Cách làm món Thịt bò xào sả ớt như sau: Bước 1: Trước tiên thịt bò rửa sạch rồi ướp với 1/2 thìa bột canh, 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa hạt tiêu, 1 thìa đường, 1 miếng gường đập dập thái nhỏ và 1/2 củ tỏi băm rồi trộn đều ướp trong khoảng 20 phút Ớt chuông rửa sạch thái miếng vuông vừa ăn. Sả tước phần ngoài, cắt bỏ phần bên trên, thái nhỏ. Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi đập dập. Hành tây bóc vỏ ngoài, rửa sạch, bổ múi cau. Bước 2: Tiếp đến đun nóng chảo với dầu ăn, 1/2 củ tỏi băm, hành khô và sả vào phi thơm, sau đó cho bò vào xào cùng. Lưu ý phải đun to lửa, đảo nhanh tay đến khi thịt bò chín tái thì đổ ra đĩa. Cùng với chảo đó ta cho ớt chuông vào xào, đảo nhanh tay trong khoảng 2 phút thì cho hành tây, chút gia vị, hạt nêm, bột canh, mì chính vào xào cùng, đảo thêm 1 phút thì cho bò bên trên vào đảo đều. Đun đến khi tất cả các nguyên liệu đều chín thì rắc chút hạt tiêu, nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Với những bước làm đơn giản chúng ta đã hoàn thành món thịt bò xào sả ớt thơm ngon bỗ dưỡng cho gia đình mình rồi. Nhớ chia sẻ món ăn tới bạn bè mình nữa nhé^^ Nguồn: http://monandelam.com/
Nhà mình chỉ làm món thịt bê, thịt gà thôi chứ chưa làm món thịt bò bao giờ cả. Tối nay làm món này luôn mới được
