Malaysia vừa ra lệnh cấm nhập khẩu cam của Thái Lan do phát hiện có dư lượng cao chất Ethion, một loại thuốc bảo vệ thực vật có độc tố cao. Việt Nam hiện cũng cấm sử dụng chất Ethion. Theo báo New Straits times, Trợ lý giám đốc Cục An toàn quốc tế (Bộ Y tế Malaysia) cho biết, cơ quan này đã tiến hành kiểm nghiệm cam nhập khẩu từ Thái Lan thì phát hiện mặt hàng này có chứa chất Ethion với hàm lượng cao. Ít nhất 50 chuyến hàng cam có chứa chất Ethion đã được nhập vào Malaysia trong năm 2008. Trao đổi với VnExpress.net chiều 20/3, ông Nguyễn Công Khẩn, Cục trưởng Cục vệ sinh An toàn thực phẩm cho biết, thông tin này chưa được đăng tải trên mạng thông tin của Tổ chức Y tế thế giới, mà mới chỉ là phát ngôn từ đại diện Bộ Y tế Malaysia. Vì thế, Việt Nam đưa ra bất kỳ quyết định nào cho đến khi xác định được sự chính xác của thông tin. Tuy nhiên, ông Khẩn khẳng định, hiện tại Việt Nam cũng cấm sử dụng chất Ethion này vì ảnh hưởng tới sức khỏe. Ethion có công thức hóa học C9H22O4P2S4, là một loại thuốc bảo vệ thực vật được dùng để diệt sâu, bọ chét, ve và các loại côn trùng. Nam Phương (theo New Straits times)
Khám phá đường dây buôn “lòng thối” xuyên Việt TTO - Sáng nay, 29-4, Cục Cảnh sát phòng chống tội phạm (C36) về môi trường và lực lượng quản lý thị trường Hà Nội phát hiện một cơ sở sơ chế nội tạng động vật mất vệ sinh an toàn thực phẩm, nghi là mắt xích trong đường dây buôn nội tạng động vật xuyên Việt. Theo đó, khoảng 7g sáng, C36 bất ngờ kiểm tra một xe tải chở hàng tại đầu ngõ 238 Âu Cơ, quận Tây Hồ, phát hiện xe tải đang chở khoảng 500kg tràng lợn, óc lợn (đã phân hủy) được đóng kín trong các thùng xốp đang trên đường lên sân bay để vận chuyển vào Nam. Qua khai thác ban đầu, lái xe khai nhận số hàng trên chở cho bà Cao Thị Thanh (trú tại quận Ba Đình, Hà Nội) từ cơ sở kinh doanh động vật và các sản phẩm từ động vật của bà Thanh nằm trong ngõ 238 Âu Cơ. Cơ quan công an đang kiểm đếm nội tạng thối tại cơ sở sơ chế của bà Thanh Ngay lập tức, cơ quan chức năng tiến hành khám xét cơ sở trên. Tại đây, cơ quan công an bắt quả tang một số người đang sơ chế nội tạng động vật bằng cách lấy từ bao tải hàng, ngâm vào nước và đóng thùng xốp để vận chuyển. Kiểm đếm tại chỗ, cơ quan chức năng xác định có 4 thùng xốp, mỗi thùng có trọng lượng 50kg chứa đầy tràng lợn đã được đóng gói chuẩn bị đưa đi tiêu thụ. Ngoài ra, hiện trường còn hàng chục thùng xốp và công cụ sơ chế sản phẩm nội tạng của bà Thanh. Tất cả hàng hóa thu giữ tại cơ sở trên khoảng gần 1 tấn đều không có nguồn gốc xuất xứ, hóa đơn chứng từ. Được biết, cơ sở sơ chế nội tạng này chỉ là một mắt xích trong đường dây thu gom, mua nội tạng từ các nơi về để xử lý rồi bán ra thị trường, thậm chí vận chuyển vào Nam theo đường hàng không. Theo Thiếu tá Bùi Đức An, cán bộ C36, từ đầu tháng 4-2010, qua công tác trinh sát, các trinh sát của Cục Cảnh sát môi trường đã phát hiện một đường dây vận chuyển nội tạng lợn, chủ yếu là tràng, óc lợn từ biên giới Lạng Sơn về Hà Nội và “đi” TP. Hồ Chí Minh tiêu thụ. Các cá nhân trong đường dây thường thu gom hàng vào ban đêm, đựng trong các bao tải có in chữ Trung Quốc. Các đối tượng sử dụng nhiều phương thức đi xe máy, xe khách, tàu hỏa… từ Lạng Sơn về Hà Nội. Về đến Hà Nội số nội tạng lợn được đưa về điểm tập kết trên để sơ chế (tẩy mùi hôi thối, tanh nồng), sau đó được đóng vào túi nilon, đựng trong các thùng xốp tiếp tục vận chuyển đi tiêu thụ tại nhiều tỉnh thành phía Nam, trong đó có TP.HCM. Hiện tại, lực lượng chức năng đã tiến hành niêm phong toàn bộ số nội tạng lợn trên để tiêu hủy theo quy định của pháp luật. M.QUANG
Ui, nhìn mấy con ruồi kia nhìn rợn hết cả người...... Ăn uống thế này cứ bảo sao giờ lắm bệnh quái gở, hic....
Kinh hoàng 'mực khô' không khai thác từ biển Cập nhật lúc 17:04, Thứ Hai, 01/11/2010 (GMT+7) , - Ngày 30/10, Chi cục Quản lý thị trường (QLTT) TP Hải Phòng tiến hành tiêu hủy hơn một tấn mực khô xé “không phải là mực tự nhiên”. Mặc dù chưa thể khẳng định đó có phải là "mực cao su, mực xenlulo" hay không, nhưng dựa vào kết quả giám định chứng tỏ nghi vấn trên là hoàn toàn có cơ sở. Vụ việc này xảy ra từ tháng 4/2010, khi các đối tượng đang vận chuyển số hàng hơn 1 tấn mực khô vào gầm xe khách BKS 37S-3961, do Nguyễn Trung Thành (ở TP Vinh, Nghệ An) điều khiển, thì bất ngờ bị Chi cục QLTT Hải Phòng ập đến và thu giữ. Qua kiểm tra, cơ quan chức năng phát hiện có 13 bao mực khô xé (80 kg/bao) tương đương 1.040 kg. Loại mực này khi đem đốt thử thì gần như cháy thành than khói có mùi rất khét, hệt như khi đốt vải may quần áo. Nghi vấn "mực cao su" là có cơ sở. Ảnh: Vnmedia Sau đó, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Sở Y tế Hải Phòng) đã tiến hành lấy mẫu mực xé vừa bị thu giữ gửi lên Hà Nội giám định. Kết quả giám định cho thấy loại mực khô xé trong lô hàng trên không đạt tiêu chuẩn dinh dưỡng của mực khô theo bảng thành phần thực phẩm Việt Nam của Viện Dinh dưỡng. Trả lời trên Vnmedia, Bà Nguyễn Thị Sắn, Phó trưởng Chi cục QLTT Hải Phòng, cho biết: “Chúng tôi được cơ quan chuyên môn trả lời mẫu giám định mực khô xé mà chúng tôi thu giữ không phải là mực khô tự nhiên. Chúng tôi cũng chưa biết loại mực xé đó được làm từ chất gì, bởi lẽ cơ quan giám định giải thích muốn biết điều này phải cần kinh phí lớn và có thêm nhiều thời gian”. Theo bà Sắn, loại mực mà cơ quan bà thu giữ để tới 6 tháng nhưng không bị mốc, chứng tỏ nó phải có loại chất bảo quản hoặc được làm từ một loại chất đặc biệt nào đó, bà Sắn cho biết thêm. Trước đó, trao đổi về vấn đề này trên ĐS&PL (số ra ngày 3/4/2010), ông Đinh Văn Tường, Phó viện trưởng Viện Kỹ thuật hoá (Viện Khoa học Việt Nam), khẳng định: "100% loại mực này không phải được khai thác từ biển, nhiều khả năng nó được tạo thành từ hợp chất của xenlulo, tẩm ướp hương vị mực kết hợp với công nghệ cán, ép để sản xuất hàng loạt. Công nghệ này chắc là có nguồn gốc từ TQ". Tuy nhiên, theo báo ANTĐ, khi có thông tin xuất hiện mực giả trên thị trường, thanh tra Sở Y tế Hà Nội đã tiến hành lấy 3 mẫu mực gồm: một mẫu mực nguyên con và 2 mẫu mực khô xé ăn liền gửi đến Viện Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia xét nghiệm. Kết quả công bố trên trang web của Cục An toàn Vệ sinh thực phẩm cho thấy, chỉ tiêu protein kiểm nghiệm bằng 88,4% hàm lượng protein của cá mực theo bảng thành phần thực phẩm tại Việt Nam. Chỉ tiêu kiểm nghiệm các thành phần hóa học, phẩm màu, tổng số vi khuẩn hiếu khí, vi sinh vật ở tất cả các mẫu mẫu đều đạt tiêu chuẩn so với quy định. Trả lời trên báo SK&ĐS, ông Nguyễn Công Khẩn, Cục trưởng Cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) khẳng định, Cục ATVSTP cũng đã tìm kiếm nhưng chưa thấy mẫu mực lạ kỳ này trên thị trường. Trong thời điểm Chi cục CLTT Hải Phòng bắt được lô hàng "mực khô" được xác định không phải từ biển thì trên thị trường cũng rộ lên tin đồn xuất hiện mực khô được làm bằng cao su, giống y như thật. Loại mực này được bày bán công khai tại nhiều nơi, từ các khu danh lam thắng cảnh, khu nghỉ mát đến các chợ có bán đồ hải sản. Khi đốt lên chỉ thoang thoảng có mùi đặc trưng của mực, cho vào miệng nhai thì dai như cao su. V.L (tổng hợp)
Ðề: Kinh hoàng 'mực khô' không khai thác từ biển trời ơi kinh hoàng quá. hu hu. em lại hâm mộ món này lắm
Ðề: Kinh hoàng 'mực khô' không khai thác từ biển các bạn các mẹ ăn mực khô có xuất xứ từ trung quốc sẽ gặp ngay tình huống này, con mực có màu nâu đen, râu và đuôi mực vì để lâu mà bị đen, phấn trắng trên thân mực gần như không còn nữa... ăn mực thịt chắc, cứng, không tơi xốp, thịt mặn và không có mùi thơm, giá các loại mực này chỉ vào khoảng từ 250 ngàn tới trên 300 ngàn là có ngay một cân về nhầu tới... già...
Ðề: Kinh hoàng 'mực khô' không khai thác từ biển Hic, đúng món mình khoái nhất. Chẳng biết đằng nào mà lần, đúng là Tiêu Thì Vẫn Dùng.
Ðề: Kinh hoàng 'mực khô' không khai thác từ biển Giờ lại có cả hải sản trên cạn nữa cơ đấy ,hãi quá nhỉ ,.
Ðề: Kinh hoàng 'mực khô' không khai thác từ biển Mùa này ăn mực thì vào phải biết...mỗi tội đọc xong bài này thấy nản quá.
Ðề: Kinh hoàng 'mực khô' không khai thác từ biển Kinh khủng quá. Thế này hỏi làm sao ko bị ung thư và vô vàn bệnh khó chữa.
Ðề: Kinh hoàng 'mực khô' không khai thác từ biển Tớ cũng là fan trung thành của món này. Tớ cũng từng đọc báo đâu đó nói tới mực làm từ cao su, xuất từ trung quốc sang. Sợ quá, mà vẫn thèm. Rõ là khổ..... Họ nói là mực nướng lên không thơm lắm, mà khi xé thì không bông và tơi như mực thật. Ăn thì rất dai và bở. Khi nào vớ phải con này thì biết ngay là mực cao su, đừng ăn nhá.
Ðề: Kinh hoàng 'mực khô' không khai thác từ biển KHông sao đâu, các mẹ đừng hoang mang, là Fan của món này, mình khuyên các mẹ hãy mua mực nguyên con, đừng mua mực xé sẵn là tránh được phần nào loại giả mạo này rồi
