Các mẹ đã thưởng thức thử món mắm tép chưng thịt Hàng Bè bao giờ chưa ạ, ngon tuyệt luôn. Mình có học được cách làm mắm tép chưng thịt gia truyền hàng bè chia sẻ cho các mẹ để các mẹ tự làm Công thức làm mắm tép chưng thịt chuẩn hàng bè - 200g thịt xay - 2 thìa mắm tép to - 1 củ tỏi, 2 củ hành khô, 2 nhánh sả - 30g đường Cách làm: Bước 1: Các bạn băm nhỏ hành khô, tỏi và sả. Bước 2: Cho dầu vào chảo rồi phi thơm hành, tỏi, sả. Các bạn nên phi hành trước khoảng 1 phút rồi mới cho tỏi, sả vào sau thì mọi thứ sẽ chín đều hơn. Bước 3: Phi tỏi, hành sả đến khi tất cả có màu vàng ươm. Bước 4: Cho thịt vào chảo, đảo đều. Bước 5: Rang thịt ở lửa to cho đến khi thịt chín thì cho mắm tép vào. Bước 6: Tiếp tục đảo đều thịt với mắm tép ở lửa to cho đến khi thịt cạn hết nước. Bước 7: Cho đường vào thịt. Các bạn có thể tăng giảm lượng đường tùy theo khẩu vị. Bước 8: Cứ thế, đảo thịt thật đều trên bếp ở lửa to thêm khoảng 3′ thì tắt bếp. Bước 9: Thưởng thức món mắm tép chưng thịt thơm ngon. Xem thêm tại: http://www.thitchungmamtep.com/2017/05/cach-lam-mam-tep-chung-thit-chuan-hang-be.html
