Kinh nghiệm: Mâm Cơm Bắc 80.000 Đồng Ai Cũng Có Thể Nấu

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi phạm xuân ẩn, 11/6/2017.

  1. phạm xuân ẩn

    phạm xuân ẩn Thành viên chính thức

    Tham gia:
    16/5/2017
    Bài viết:
    199
    Đã được thích:
    11
    Điểm thành tích:
    18
    [​IMG]

    1. Canh cua mồng tơi (20.000 đồng)

    Nguyên liệu: 100 g cua đồng, 1 quả mướp, 1 mớ rau mồng tơi, rau đay, hành khô, mắm, bột canh.

    Cách làm: Rau đay, mồng tơi nhặt phần lá non rửa sạch rồi thái nhỏ, mướp gọt vỏ thái miếng.

    Cua mua về rửa sạch cho hết bùn đất, tách mai cua, lột bỏ phần yếm rồi khêu lấy gạch cua để riêng, thịt cua đem giã hoặc xay cùng một nhúm muối nhỏ. Hòa phần cua đã xay cùng nước lã rồi lọc qua một cái rây (làm đi làm lại 2 - 3 lần) rồi bỏ bã đi. Cho phần nước vừa lọc lên bếp đun với lửa nhỏ, cho thêm một thìa bột canh vào, dùng đũa khuấy đều, cho đến khi thịt cua nổi lên đóng bánh.

    Trong thời gian chờ thì phi thơm hành khô, cho gạch cua vào chưng cho thơm, canh cua mới dậy mùi. Thịt cua đóng bánh thì thả rau, mướp và cho gạch cua chưng vào, cho thêm 1 thìa nước mắm, đun khi rau chín thì tắt bếp.

    2. Đậu phụ chiên (6.000 đồng)

    Nguyên liệu: 2-3 bìa đậu phụ, dầu ăn.

    Cách làm: Đậu phụ thái miếng vừa ăn, lấy giấy ăn thấm khô. Đun sôi chảo dầu ăn, thả đậu vào chiên vàng đều các mặt. Gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

    3. Thịt chân giò luộc (30.000 đồng)

    Nguyên liệu: 300 g thịt chân giò.

    Cách làm: Thịt mua về rửa sạch, bó tròn lại bằng chỉ. Chần thịt qua nước sôi, đổ nước đi, rửa lại thịt rồi cho vào nồi, luộc đến khi chọc đũa thử thấy không còn nước hồng chảy ra là thịt chín. Gắp ra, chờ thịt nguội thì bỏ chỉ, thái miếng mỏng, chấm cùng muối tiêu chanh ớt hoặc nước mắm tỏi ớt.

    4. Lạc rang (10.000 đồng)

    Nguyên liệu: 200 g lạc đã bóc vỏ cứng

    Cách làm: Đun nóng già nồi gang hoặc chảo, cho lạc vào đảo đều tay, khi lạc chín thơm thì cho chút dầu ăn và chút muối vào, đảo tiếp khoảng 1 phút cho dầu, muối bám đều vào lạc.

    5. Rau củ luộc (9.000 đồng)

    Nguyên liệu: 1 củ cà rốt, 2 củ su su.

    Cách làm: Cà rốt, su su gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng dài vừa ăn. Đun nồi nước sôi, cho chút xíu muối rồi thả cà rốt, su su vào luộc. Rau củ chín mềm thì bạn vớt ra, bày lên đĩa, chấm với muối vừng hoặc mắm ớt tùy thích.

    6. Cà muối (5.000 đồng)

    Bạn có thể muối sẵn để ăn dần hoặc mua ngoài chợ.
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi phạm xuân ẩn
    Đang tải...


  2. grenade.kill

    grenade.kill Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    27/6/2016
    Bài viết:
    6,413
    Đã được thích:
    1,321
    Điểm thành tích:
    863
    ngon dễ làm và đưa cơm ngày hè :D
     
  3. lanhluong

    lanhluong Thành viên mới

    Tham gia:
    17/5/2017
    Bài viết:
    44
    Đã được thích:
    14
    Điểm thành tích:
    8
    Thật sự e rất thích ăn canh cua, nhưng chưa bao giờ nấu được tô canh mà chỉ mất 20k. Mướp: 5k, mua rau mồng tơi:5k và cua tối thiểu cũng phải 25k.
     
  4. múp mũm mĩm

    múp mũm mĩm Thành viên sắp chính thức

    Tham gia:
    22/12/2012
    Bài viết:
    99
    Đã được thích:
    3
    Điểm thành tích:
    18
    rẻ quá mẹ nhỉ
     
  5. lelumber

    lelumber Thành viên tích cực

    Tham gia:
    6/11/2013
    Bài viết:
    901
    Đã được thích:
    251
    Điểm thành tích:
    103
    hôm bữa em có 1 mình mà mua 40k cua rồi ạ hihi, mình hoang đây ^^
     
  6. LanHuongtb98

    LanHuongtb98 Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    20/3/2017
    Bài viết:
    381
    Đã được thích:
    87
    Điểm thành tích:
    28
    canh cua, cà muối, lạc rang, đậu phụ đúng chuẩn mâm cơm gia đình Việt
     
  7. SUSUROSE

    SUSUROSE Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    20/7/2016
    Bài viết:
    1,303
    Đã được thích:
    284
    Điểm thành tích:
    173
    mâm cơm tốn cơm nhất đây, nhà em hay ăn cùng mắm tôm nữa :)
     
    phạm xuân ẩn thích bài này.
  8. Phương (họa mi)

    Phương (họa mi) Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    21/6/2017
    Bài viết:
    59
    Đã được thích:
    16
    Điểm thành tích:
    8
    Mâm cơm vừa ngon, vừa chất lượng cho ngày hè đây rồi !
     
  9. phạm xuân ẩn

    phạm xuân ẩn Thành viên chính thức

    Tham gia:
    16/5/2017
    Bài viết:
    199
    Đã được thích:
    11
    Điểm thành tích:
    18
    thanks mn đã tin dùng nhé
     
  10. __joker

    __joker Phibrows Artist

    Tham gia:
    17/3/2011
    Bài viết:
    94
    Đã được thích:
    24
    Điểm thành tích:
    8
    Mâm cơm canh cua, rau cà chuẩn vị ngày hè luôn. Mẹ nó chăm chút mỗi bữa cơm quá .
     
  11. chich-bong-xinh

    chich-bong-xinh Màn chụp tự bung

    Tham gia:
    15/10/2012
    Bài viết:
    1,619
    Đã được thích:
    186
    Điểm thành tích:
    103
    ngon mà dễ làm quá này
     

Chia sẻ trang này