Chỉ còn ít ngày nữa thôi là chúng ta sẽ được đón tết cùng với gia đình và người thân. Để có cuộc sum vầy thêm ấm cúng thì không ít gia đình đã chọn món khô gà sẽ cay để cả nhà cùng nhâm nhi. Không ít người đã tự tay vào bếp trổ tài làm món khô gà xé cay cho cả gia đình nhâm nhi trong ngày tết. Vậy bạn đã biết cách làm món khô gà xé cay chưa ? Nếu chưa thì hãy cùng chúng tôi thực hiện nhé. Chuẩn bị nguyên liệu: 1 Kg lườn gà 2 củ tỏi , 2 củ sả, 1 củ gừng nhỏ , 1 củ hành tây Gia vị : tiêu, đường, nước mắm, muối, màu điều, ngũ vị hương , bột nghệ, bột ớt. Cách thực hiện: Bước 1: Đầu tiên chúng ta sẽ rửa sạch gà cùng với nước muối và sau đó rửa lại bằng nước sach. Đun một nồi nước cùng với sả đạp dập, lá chanh, hành tây và muối đun sôi tiếp theo thì bỏ gà vào vào luộc cho chín vớt ra đĩa Bước 2: Khi thịt gà đã nguội chúng ta sẽ xé thành sợi nhỏ . Các gia vị đã chuẩn bị trước đó chúng ta sẽ bỏ vào: tỏi và xae đập dập băm nhuyễn, 1 thìa tiêu, 1 thìa đường, 1 thìa mắm, 2 thài muối, 1 thìa màu điều, 2 gói ngũ vị hương, 1 thìa ớt bột. Để thịt gà ngấm các gia vị thì chúng ta sẽ trộn đều và ướp khoảng 20. Bước 3: Chúng ta sẽ bỏ chảo lên bếp và để cho đến khi chảo nóng thì bỏ gà đã ướp vào cùng với đó chúng ta sẽ cho 1 ít nước luộc gà vào đun nhỏ lửa, chúng ta sẽ đun cho đến khi gà cạn nước. Để gà được khô và ngon hơn thì khi gà cạn nước chúng ta sẽ bỏ gà qua một chả khác và vẫn để lửa nhỏ đảo đều tay cho đến khi gà khô lại . Xem thêm: cách làm khô gà không cần lò nướng Nếu gia đình bạn có lò nướng thì chúng ta sẽ sử dụng , gà sẽ được sấy ở nhiệt độ 125 đến 130 độ . Các bạn cần chú ý thi thoảng cần lấy gà ra vào đảo đều để gà được khô đều . Chỉ với những bước đơn giản vậy thôi là bạn đã có món khô gà xé cay ngon rồi. Hãy vào bếp để có cái tết sum vầy vui vẻ cùng gia đình nhé. Chúc các bạn thành công. Nếu các bạn quá bận rộn với công việc mà không thể làm món khô gà xé cay thơm ngon thì có thể liên hệ với chúng tôi là một trong những đại lý chuyên cung cấp và phân phối khô gà xé cay hà nội cũng như các tỉnh trên toàn quốc với chất lượng đảm bảo uy tín mà giá lại cực rẻ.
